淮阳黄花菜

一、主要產地

淮阳黄花菜主要产地在河南省周口市淮阳区的曹河乡、白楼镇、四通镇、临蔡镇等乡村。

二、品质特征

外在特征。淮阳黄花菜花形完整，色泽金黄，油性大，弹性强，质地劲脆，久煮不面，香气浓郁。

营养特性。淮阳黄花菜碳水化合物的含量高达73.26%，蛋白质含量11.4g/100g，β-胡萝卜素含量高达420ug/100g ，脂肪含量2.0%。味甘微凉，具有除湿通淋、止渴消烦、健胃、利尿、通乳、消肿等功效，对增强和改善大脑功能有重要作用。

三、环境优势

淮阳区地处豫东平原周口市腹地，地理位置为东经114°38′～115°04′，北纬33°20'～34°00′。境域系黄河冲积平原，境内地势平坦，土层深厚肥沃，土壤以沙、壤两合土为主，速效氮、速效磷含量丰富，为氨基酸合成提供了充足的物质。淮阳区属于暖温带半湿润季风气候，气候温和，雨水充沛，四季分明，无霜期长，日照时数较多。常年降雨量平均在740毫米，年均日照时数2354.6小时，年平均气温为146℃，年累计积温达5324.2℃，热能资源富足。独特的产地环境形成了淮阳黄花菜独特的品质特性。

四、收获时间

淮阳黄花菜公历5～8月为成熟期，其最佳品质期为6月、7月中旬的二码菜。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法。鲜菜：速冻，零下30℃;保鲜，零下18℃。干菜：避光、常温、干燥。

食用方法。凉拌或清炒。

六、市场销售渠道

干制黄花菜，消费者可在超市、网购平台以及特产店里购买;速冻或新鲜黄花菜，则需要到各个城市的冻品市场或者联系厂家直接购买。

热线电话：0394—2669959。