陈 阳
青海民族大学,青海西宁 810007
伴随我国社会经济的发展和旅游市场迅速扩大,乡村旅游逐渐成为时兴的新旅游模式。成都市拥有诸多特色人文景观和自然景观,具有发展乡村旅游的便利条件。习近平总书记提出,“绿水青山就是金山银山”,落实到乡村旅游方面就是大力发展一批独具特色、吸引游客的景观。正值国内旅游市场快速发展契机,这必将大力推动乡村旅游业的蓬勃发展。
随着乡村旅游在缓解“三农”问题,促进农村城镇化、产业化、信息化建设,推动区域经济发展方面的作用日益显著,有关专家学者的研究己经不再局限于乡村旅游本身,继而转向整个经济与社会、生态等层面,更注重它对社会的实际效应和贡献。
为成都市乡村旅游发展模式的选择提供可靠的理论支撑,也丰富了国内乡村旅游理论体系。本研究在充分分析了国内外乡村旅游开发模式的基础上,对成都市乡村旅游发展模式进行实证分析,为成都市乡村旅游发展模式选择提供合理的政策建议,形成乡村旅游新的研究视角。
成都乡村旅游资源的开发存在的较大问题之一就是当前的零散景点比较多,缺乏大型的旅游集聚区,使得乡村旅游的发展进度十分缓慢,因此在后期的开发中一定要有重点、分层次地进行开发,将成都乡村旅游分为都市近郊区、都市远郊区和都市近郊区,对重点旅游景区重点开发,带动其他地区发展。对成都乡村旅游的重点类型进行规划,加强服务设施建设,关注旅游环境,提高旅游产品的社会知名度。
虽然成都有乡村旅游资源的开发,但缺乏江苏,云南,四川等地的“独特性”,使成都旅游业发展没有自身特点。此外,基于自雇家庭的“农家乐”仍然是成都旅游业发展的主要特征。由于这些类型通常依赖于大型旅游景点,并且规模发展有限,而自雇家庭没有足够的能力提供额外的个人服务。因此,成都的乡村旅游,特别是城市的乡村旅游项目,只能提供特色产品,食品和住所等一种服务,没有个人物品与其他景区媲美的东西,给游客带来的旅行体验实属不佳。
1 产业化延伸
加大乡村旅游开发力度,不能仅仅吸引来旅客,要大力延伸乡村旅游产业链,让游客能够在当地消费,增加额外的旅游消费。在住宿方面,要尽量和乡村旅游的基调相符合,一方面要表达出乡村的气息,在旅游地的基础设施方面,既要保证具有当地特色,同时还要保证食品安全[1]。
2 体验式拓展
传统的旅游产品以观光为主,吸引游客的点在于成都的自然风光、民族美食,大多数游客抱着猎奇的心理来到成都 ,而成都的旅游产品为了迎合大多数游客,设计出观光型的旅游产品,这种旅游产品虽然吸引着许多外地游客,但是大多数是一次性消费,所以我们在深度开发体验行旅游产品时,必须创新设计理念,扭转一次性消费的局面。
在传统旅游产品中,大多是导游带着游客去协议好的民族餐厅享受地域特色美食,我们需要打破这种传统,让游客参与制作,供应商可提供半成品或者原材料并且有专业的人员负责指导,把制作传统美食作为一项体验内容,让游客切实参与其中。
1 节庆活动营销
住宿服务,过去我们的住宿都是住在连锁酒店或者经济型酒店,节庆活动当地政府创新住宿服务,发展经济型民宿,给具有特点的民族聚居村寨,建设具有现代化设施的民宿,由房主来充当接待,与游客同吃同住,但是又不完全同住,房主需要由专门接待游客的场所,这些场所需要建有现代化的设施,可以同用客厅,但是游客需要由独立的卫浴设施,在AIRBNB上国外有很多类似的方式,房主来充当接待,既能融入当地的生活,又不是完全的同吃同住,游客也可以对房主的接待服务进行打分评价[2]。
2 全媒体营销
以互联网和手机为代表的新媒体,为旅游产品的宣传促销提供了更为广阔的平台。成都地区的旅游经营者们纷纷建立了自己的网站,前来旅游的游客都可以通过网络平台,微信公众号等方式了解自己的需求,各大网站,例如艺龙、携程、去哪儿等等大型网站都可以找到自己所需的产品。纸媒体是一种比较传统的信息推广方式,随着现代化的发展,纸媒体慢慢被其他媒体冲淡,但是还是有不少人保留着看报纸和图书杂志的习惯[3]。
在成都乡村旅游的发展中,基础设施的建设处于国家的后方。在基础建设层次上,因为高投入和经济效益方面,许多乡村旅游项目注重经济效益,基本上忽视基础设施的开发,忽视了长远的利益。这种措施和杀鸡取卵基本上是一样的,都会阻碍村旅游的可持续发展。因此,在农村发展项目建设中,政府需要增加资金和基础设施建设,避免寻求经济利益而忽视了基础设施的开发。与此同时,基础设施已经完成,政府还需要大量管理,以维持建筑物的正常运行及其正常使用。
“基础是生态,内涵是文化,关键在服务”,虽然成都市乡村旅游经营方式多种多样,但服务者服务技能不达标等真实产生的问题屡禁不改,有关执行部门应该着重加强烹饪、餐饮住宿服务、接待技巧、卫生服务和安全保护层次的训练,整体让旅游服务人员学习行业规章制度与行为准则,首先要把成都乡村旅游的服务人员锻炼成富含现代化服务和生产思想以及相关战略手段的多元化人才[4]。
成都的乡村旅游模式,现在大多数一直使用“守株待兔”即等着旅游人员主动上门的营销方式,这样的模式往往只会坚持一段时间,便会很自然地垮掉,导致收入直线下降。
乡村旅游一个十分突出的特色就是诸多村庄的规模比较小,乡村旅游资源比较分散,在发展乡村旅游的过程中,这些村庄很少合作,发展的有利条件还不够。为了解决乡村旅游开展的缺陷,成都市就提前谋划,做好政府规划引领,将各个村优势整合集中起来,形成独具特色的乡村旅游区域品牌,让游客能够享受到不同的乡村旅游风景。这就需要完善乡村旅游监管机制,弥补市场调节缺陷,对整个地区乡村旅游做好监管和引导,确保游客能够享受到最好的旅游服务。为了保障和保护游客的合法权益,政府在制度的建立以及旅游行业管理上详尽考虑到游客的诉求。规则的制定应公正、透明、真实的体现对游客的利益的保护。从制度性合作框架上到推进市场合作进程起主导作用并建立旅游合作制度,应对于成都市乡村旅游旅游的各个利益相关主体都有约束力。
当前国内很多城市都在开展乡村旅游,而且相互之间的竞争会越来越激烈,各地经营者也开始采用各种方法来不断迎合游客的需求,而且当前旅游资源在不断丰富,旅游活动也从最初的观光旅游形式演变成现在的多业态模式、研学式、度假式等多种旅游形式。因此,很多乡村旅游资源都来源于一些原本十分普通的事物。但是在开发的过程中,很容易破坏周围的环境,因此要重视旅游资源的开发[5]。
旅游企业之间进行合作,能够提升企业竞争力、降低成本、联合开发市场资源以及共享资源。企业在推出新型旅游产品的同时,对现有的旅游产品进行完善,充分利用企业的基本设备,以此达成成本较低且增加收益的目的。其次,旅游企业为了扩张自身的规模,以连锁经营等方式,拓展新的旅游市场,让企业扩大到一定的规模水平。这种扩张方式需要旅游企业与当地政府、当地居民以及与相关企业做好相应的利益协调。旅游企业为追求最大效益,也可以通过与其他企业间产品与线路协调合作,推出复合度高的精品旅游产品,通过合作提高产品竞争力,共享资源,树立品牌[6]。