广州市荔湾区南塘大街小学茶文化综合实践课程实施调研报告

温丽珊

摘要：在全面推进学校规范化建设的过程中，我校注重“内涵发展、质量提升、特色建设”，进一步提高学校的竞争力。学校以“文化引领、德育为先、四艺驱动、习惯养成”为发展策略，以茶艺文化为突破口，创建以茶艺为首的体艺、乐艺、书艺四艺文化，以“和，静，怡，真”为办学特色，让南塘大街小学的孩子在茶艺中怡情，在体艺中健体，在乐艺中舒心，在书艺中养性，各方面得到真正的发展，全面提高综合素质。南塘以“茶文化”为突破口，开展“综合实践活动课”校本课程。在“茶文化”这一主题的统领下，既横向地、综合地整合各学科的相关内容，又开放性地统合学科外的生活领域开展学习。

关键词：茶艺特色;校本课程

中国是茶的发源地，茶的故乡。茶文化是我国特色文化。随着社会的发展与进步，茶不但促进了经济的发展，同时也成为了人们生活的必需品，并以中国的传统文化为依托，形成了 独具特色的茶文化，成为社会主义精神文明的一颗明珠。而我们南塘大街小学就坐落在全国最大的南方茶叶市场旁，而且40%以上的学生家庭从事与茶相关的工作。学会品茶、泡茶，甚至会卖茶，还有体会相关的茶文化，这些都是值得学生们去探索和学习的，以茶养性怡情也发展为我校的德育特色。下面我校将从以下几点说明我们的落实工作：

一、茶文化校本开发综合实践活动内容和资源体系

1.提高认识、形成共识

茶文化是中國传统文化中重要的组成部分，在开设茶艺校本课程之前，我们对开设的四、五年级学生和家长进行了调查问卷，以便使我们的教育更科学、更完善、更贴近生活。四五年级总人数183人，反馈回的调查问卷是176份， 其数据结果如下：

简要分析：

从对学生与家长的问卷调查中我们看到，茶是中国的国饮，但是普遍对茶的了解知之甚少，缺乏对茶的饮用的科学地了解，有的甚至是有一定的误区。事实上，青少年饮茶对学生的成长、发育、思维、健体等诸多方面起着很重要的作用。所以，90% 以上的学生和家长对于茶艺课程的开设是非常支持的，并且非常渴望能够在茶艺课程中学到知识，这无疑对我们是最大的鼓励，也让我们对课程的开设更加充满信心。我们将根据学生和家长的需要、合理的制定目标、明确教育方向，安排课程内容，真正达到我校少儿茶艺课程的教育性、科学性、规范性、生活性。学校领导也组织全体教师学习教育部颁发的“纲要”和“关于加强传统素质教育的意见”，也重温“新课标”，通过学习，提高了全体教师落实提高中华传统文化重要性的认识。

2.订立整体目标

创造各种条件，利用各种资源，为学生营造良好的落实茶艺的环境，创立了充满书香的茶艺室。通过对茶的分类认识以及学会品茶的教学，培养学生专心致志、一丝不苟、进取创新的良好品质。培养学生的观察力和毅力，克服粗心、草率、浮躁的不良习惯。开阔学生视野、提高学生自身的文化修养。

3.完善校内、外“茶文化”

劳动基地的建设，与居委会、茶商会共建基地形成社区互动，协作教育，学校与大益茶建立了长期合作关系，充实了我校茶艺教学的外援力量。（充分利用校内绿化劳动基地与南方茶叶市场）

二、 教学组织形式以及实施情况

1.课程做保障——利用“地方与学校课程”开设茶艺课

每学年，教导处在安排课程时，利用“地方与学校课程”，在各年级开设茶艺课，低年段每周2节，中高年段每周1节，并聘请专业的老师任课。

2.兴趣班做“充电站”——培养爱好、发展特长

为了培养学生的各种爱好，发展学生的个性特长，学校开设了各种孩子们喜欢的兴趣班。其中每周一至周五下午放学后，我校开设了茶艺特色课后兴趣班，除了有本校专门的老师任课，还聘请了校外的茶艺师来任教。

3.到校外的茶商销售处进行采访，学习。

4.开展以茶作画竞赛。

5.针对不同年级进行不同形式的教学。

三、 学科教研培训情况

1.全体教师到茶艺乐园进行茶文化校本课程教师培训。

2.校内每个月进行2次科组的教研。

四、 主要研究成果和成绩

1. 荔湾区南塘大街小学创建“茶文化”特色学校。

根据广州市荔湾区教育发展研究院关于海南乡村骨干教师跟岗学习培训工作计划，2016年5月18日四川成都25位校长和广州市报业、电视媒体20名记者到校交流茶文化。

3. 2017年5月22日南方日报我校“茶文化”报道

4.科研引领，开展小课题研究。

参考文献：

[1] 苏昕 以本土文化传承教育为主轴的校外美术课程探索——以《广州茶文化》美术综合实践课程为例 科学中国人. 2014，（06） 99

[2]公冶倩倩 基地茶文化校本课程的开发与实践研究 社会科学Ⅱ辑 1677-1679

[3]蓝天辰 从《茶童戏主》窥探赣南茶文化和客家文化 影剧新作. 2021，（03） 57-67