饲料中添加植物性饲料添加剂对奶牛生产性能影响的研究

金彩虹，姜 伟，吴树康，郭明佳，王岩岗，鲁 琦

（1.龙口市动物疫病预防控制中心，山东 烟台 265701；2.格润富德农牧科技股份有限公司，山东 烟台 265701；3.北京华成牧业有限公司，北京 102600）

近几年植物性饲料添加剂在反刍动物中应用逐渐增多，为了研究植物性饲料添加剂对奶牛生产性能的影响，龙口市动物疫病预防控制中心于2020年10月25日到2020年11月28日在格润富德农牧科技股份有限公司牛场进行了奶牛饲料中添加植物性饲料添加剂爱吉福的试验研究。爱吉福是一种纯天然的反刍动物专用饲料添加剂，是奥地利地绿康公司研发生产的、由精选的纯天然草本植物、调味剂和其他植物提取物经科学配比而成，其主要成分是天然精油、辛辣物质和皂苷。该产品能够通过精油有效改善奶牛瘤胃微生物菌群，通过辛辣物质促进奶牛唾液分泌和消化酶分泌，通过皂苷降低奶牛氨气和甲烷排放。试验取得了很好的效果，试验结果充分证实了奶牛饲料中添加植物性饲料添加剂后，能使试验组较对照组每头参试奶牛日均产奶量提高0.68kg，公斤奶饲料成本降低0.02元，每头参试奶牛增加收益101.54元，每头奶牛每天增加收益2.90元。

1 试验材料

1.1 试验动物由格润富德农牧科技股份有限公司牛场提供西门塔尔乳肉兼用牛800头。

1.2 饲 料由格润富德农牧科技股份有限公司牛场自购当地优质原料进行TMR搅拌配制的中产奶牛配合饲料。饲料配比是每100kg饲料中含麦秸4.47kg、玉米8.94kg、豆粕6.56kg、芦竹78.69kg、预混料1.04kg、其他微量元素0.30kg。

1.3 爱吉福由奥地利地绿康公司生产的反刍动物专用饲料添加剂爱吉福，生产批号56017。

2 试验步骤

2.1 试验时间及地点2020年10月25日到2020年11月28日在格润富德农牧科技股份有限公司牛场进行试验。

2.2 试验分组在格润富德农牧科技股份有限公司牛场选择走向坐北朝南、长度、宽度、高度均相同的4个牛舍进行试验，这4个牛舍分别是M1-1舍、M1-2舍、M1-3舍、M1-4舍。

本试验分2组，即试验组与对照组.将800头奶牛按完全随机设计方法分成2组，即试验组400头、对照组400头，将试验组奶牛饲养在M1-3舍、M1-4舍，将对照组奶牛饲养在M1-1舍、M1-2舍。

2.3 试验处理从试验开始到结束，两组奶牛均喂牛场自制的配合饲料，每天早晚各喂一次，试验组一直按每头6g/d爱吉福在饲料中添加，而对照组奶牛不添加。期间消毒、用料、用水、照明时间长短等情况均一致。

2.4 测定项目和数据分析试验期间奶台自动计量称重，根据挤奶称重和记录，观察各种疫病发病死亡情况，记录两组奶牛饲养管理情况、用药情况、提取两组奶牛产奶重量、饲料用量等数据，试验结束后，统计分析试验数据，总结爱吉福在奶牛饲养中的应用效果。

2.5 试验结果与分析

2.5.1 试验奶牛牛群情况

由表1可以看出，试验组和对照组入舍头数均是400头，平均胎次均为1胎次，单头日均产奶量分别是14.85kg、14.88kg，两组奶牛情况相近。

表1 试验前7日奶牛牛群情况表

2.5.2 试验期间奶牛发病死亡及药物费用情况

（1）蹄病发病率和乳房炎发病率 由表2可以看出，试验组蹄病发病率1.25%，对照组蹄病发病率1.75%，试验组蹄病发病率较对照组降低0.5个百分点，降低了28.57%。试验组乳房炎发病率1.5%，对照组乳房炎发病率2.00%，试验组蹄病发病率较对照组降低0.5个百分点，降低了25%。

表2 试验期间奶牛发病死亡及药物费用情况表

（2）药物费用 由表2可以看出，试验组头均药物费用20.81元/头，对照组头均药物费用29元/头，试验组头均药物费用较对照组降低8.19元/头，降低了28.24%。

2.5.3 试验期间奶牛产奶情况

由表3可以看出，试验组单头日均产奶量15.93 kg/头/d，对照组单头日均产奶量15.25kg/头/d，试验组单头日均产奶量较对照组提高0.68kg/头/d，提高了4.46%。

表3 试验期间奶牛产奶情况表

2.5.4 试验期间奶牛用料情况

由表4可以看出，试验组公斤奶饲料成本2.48元/kg，对照组公斤奶饲料成本2.50元/kg，试验组公斤奶饲料成本较对照组降低0.02元/kg，降低了0.81%。

表4 试验期间奶牛用料情况表

3 小结与讨论

3.1 试验结果表明，试验组比对照组能够降低公斤奶饲料成本，显著降低乳房炎和蹄病发病率、药物费用，显著提高单头日均产奶量，增加奶牛场养殖效益。

3.2 植物性饲料添加剂所含辛辣物质能促进奶牛唾液分泌和消化酶分泌，提高饲料中淀粉和脂肪的消化。精油、皂苷能提高纤维消化率，提高奶牛对营养的利用效率，降低干物质与产奶量的比例。

3.3 植物性饲料添加剂所含皂苷、精油能提高纤维消化率，辛辣物质能促进反刍，增加缓冲液，减少了奶牛瘤胃酸中毒的风险，提高奶牛免疫力和健康水平，增强奶牛抗病力。

3.4 植物性饲料添加剂所含皂苷能有效降低奶牛氨气和甲烷的排放，减轻有毒有害气体对养殖场周围环境的污染，具有较大的社会效益。