设施蔬菜质量溯源平台的设计与实现

高欣娜，黄 媛，杨英茹，李海杰，武 猛，杜亚茹

（1.石家庄市农林科学研究院，石家庄 050041；2.河北省都市农业技术创新中心/石家庄市农业信息化工程技术研究中心，石家庄 050041）

近年来，蔬菜生产安全事故频繁发生，存在大量使用农药的情况，因此，如何让消费者看见农产品的内在，成为了企业开展营销，打造农产品品牌需要考虑的重点［1］。为针对大众消费者最希望了解的农产品信息，基于物联网技术的溯源系统能够提供完整的农产品生产档案，消费者只要用手机扫一扫二维码，就可以清楚了解农产品“成长轨迹”，获取想了解的安全信息等。有了更多的信息做参考，老百姓消费得更放心、更有获得感和安全感。而企业利用溯源系统，也可有效确保产品质量，维护产品形象，提高收入水平［2］。

1 平台结构与功能介绍

石家庄市农林科学研究院设施蔬菜质量溯源平台依托移动互联网、大数据、一物一码等技术，为企业、园区提供设施蔬菜质量溯源服务，在蔬菜生产过程中的重要环节采集产品数据信息并形成产品溯源档案［3］。总平台分为管理平台、设施蔬菜质量溯源平台PC 端及手机APP 端3 个部分（图1）。

图1 设施蔬菜质量溯源平台组织架构

1.1 设施蔬菜质量溯源管理平台

管理平台由石家庄市农林科学研究院系统管理员操作，基于互联网PC 端操作使用，是管理数据、维护数据的后台数据。可对园区、企业进行管理，包括企业注册、企业基本信息管理、物联网数据监测、园区种植溯源监控等功能。具体包括基础数据、企业管理、产业管理、大屏展示。

1.2 设施蔬菜质量溯源平台PC 端

设施蔬菜质量溯源平台由园区、企业管理员操作，用于填写园区基础信息、分配地块管理员账号及溯源信息录入等。实现对作物生产过程中信息数据的采集和管理，包括农业化学投入品使用记录和农事操作记录，详细记录地块档案信息。具体包含基础数据、地块管理、田间管理、采收记录、产地加工、库存统计、销售统计、溯源查询、赋码应用9 个板块（图2）。

图2 设施蔬菜质量溯源平台PC 端

1.2.1 基础数据 基础信息为入驻园区、企业的基本信息，包括名称、企业类型、业务类型、企业详细地址、联系人、联系电话等信息。

1.2.2 地块管理 地块管理用于园区、企业管理员分配园区内不同地块的田间操作员帐号，分配账号后田间操作员可以通过手机APP 端来进行田间操作记录。

1.2.3 田间管理 田间管理是园区、企业对于种植地块上作物田间种植流程管理，形成整个作物全生育周期的田间操作记录，记录包括定制、浇水、施肥、病虫害防治、除草、采收等环节，其中特别说明板块可特别说明本款产品的优势特点，形成溯源信息，内容可展示不同生育期管理操作及图片信息。

1.2.4 采收记录 采收记录是对所种植作物的采收进行统计汇总，以列表的方式呈现已经采收完成的地块信息及种植品种以及相关品种图片。

1.2.5 产地加工 产地加工是针对园区、企业种植产品初级加工的管理模块，管理员可针对经济作物需求进行初加工，如晾晒、去皮、包装等。

1.2.6 库存统计 库存统计是对已完成种植或已完成加工环节的最终产出品，可以在平台内完成交易销售的产品的库存统计汇总。

1.2.7 销售统计 销售统计是对园区企业种植作物，销售去向的记录，包含了企业记录的销售统计汇总。

1.2.8 溯源查询 溯源查询可以地块名称、种植品种、时间多维度对历史采收种植地块进行溯源信息查询，完整保留耕种作物记录。

1.2.9 赋码应用 赋码应用是基于地块录入的溯源信息生成专属的溯源二维码，通过配置二维码打印机打印可追溯的二维码，消费者通过扫描二维码获取产品追溯信息。

1.3 设施蔬菜质量溯源平台手机APP 端

基于PC 端主要溯源信息开发手机APP 端，APP为便携式管理平台，企业用户通过平台二维码扫描，可自助申请注册为平台用户，总平台审核通过后即可使用。主要功能是为企业的地块管理员提供移动端的种植记录录入，方便地块用户在田间进行农事操作时实时进行操作记录，特别是图片信息的录入，录入数据与PC 端同步保存。系统植入气象数据，通过APP 端可查看地块区域气象数据（图3）。

图3 设施蔬菜质量溯源平台手机APP 端

2 运行环境

该系统为B/S 结构，前端使用js 和html 编程语言，后台使用java 编程语言，项目框架为SSH（struts+spring+hibernate）、struts 和spring 作为系统整体基础架构，hibernate 对持久层提供支持，开发环境为Eclipse EE，其中使用SVN 作为代码托管平台；部署方面，中间件为Tomcat 8.0，数据库环境为MySQL，服务器运行环境为Linux［4-6］（图4）。

图4 设施蔬菜质量溯源平台技术架构

3 服务对象

3.1 消费者

为消费者提供便捷的农产品溯源信息查询，提升消费者对农产品质量的信心。

3.2 服务种植主体

为从事种植生产的企业、园区提供完善的溯源应用能力，通过溯源体系建设信用体系，全面提升农产品质量。

3.3 服务政府

提升政府对农产品生产环节的监管能力，引领产业健康发展。

4 小结

石家庄市是河北省设施蔬菜的主产区，为切实保证蔬菜质量，研发一款具有现实意义、可行性高的蔬菜质量安全管理追溯系统势在必行。本平台针对设施蔬菜的生产特点，利用互联网技术，按照“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的设计理念，实现了设施蔬菜类产品从种植到销售全过程的监控及信息存储。在实际推广应用过程中，用户反映良好，一方面保障了消费者及时获取农产品的生产信息，而且增加了对产品的信任度和附加值；另一方面，推进了农产品质量安全追溯体系建设，为企业生产提供了技术支持，也为创建绿色安全的农产品购物环境提供了保障［7-10］。