甘肃静宁苹果施肥问题的几个典型例子

杨小兵

(甘肃省静宁县灵芝乡农业农村综合服务中心，743417)

施肥是苹果生产管理中的重要一环，施肥的合理与否直接决定肥料利用率的高低和肥效的好坏。根据调查，静宁县苹果生产区的果农在施肥作业时存在很大的盲目性，有的施肥不但没有达到预期目的，甚至产生了负面影响。我们在培训静宁县果农时，碰到了以下几个很特殊的例子，很有代表性，现整理分析如下。

1 施肥过量，配比不当

2020年12月12日，在双观乡培训时，一位甘峡村的果农问我，他家刚进入结果期的5年生苹果树，春季顶芽饱满，他以为是花芽，可是在花期全部长梢了，是啥原因？我开始怀疑是大小年结果引起的，问他前一年结果多少。他说前一年刚挂果，结果不多。在排除大小年结果现象之后，我问他施肥情况。他答道，去年秋季他每株树施复合肥(15-15-15)2千克左右、尿素0.5千克左右、商品有机肥2.5千克左右。这是一起典型的施肥不当，导致营养供给失衡，影响成花的事例。

静宁县是苹果优生区，苹果销售价格在全国遥遥领先，群众种植苹果投资热情高，生产中普遍存在过量施肥现象，部分果农对营养元素在苹果生长结果过程中所起的作用不太明白，施肥过量，肥料搭配不合理。这位果农就犯了上述错误。

根据土壤普查结果，静宁县土壤养分含量总体上呈现氮少磷钾较高的现状，苹果高产，需肥多，对钾的需求高。根据生产实践，我们总结出在静宁县每生产100千克苹果，需给土壤补充纯N 1千克左右，P2O50.7千克左右，K2O 1.2千克左右。按此比例施肥，肥料利用率高，生长结果最好。这位果农苹果树刚进入结果期，株产量在10～15千克，按照以上标准，株施纯N 0.10～0.15千克、P2O50.07～0.11千克、K2O 0.12～0.18千克即可，而按这位果农的施肥量，折合为株施纯N 0.78千克，P2O50.3千克，K2O 0.3千克，施肥过量，特别是氮肥严重超标。氮的主要作用是促进枝叶生长，施氮过多会造成枝叶旺长，抑制花芽分化，出现冲花现象，虽然芽看起来很饱满，但分化不充分，成花的并不多。

2 超量施用生物菌肥

2014年5月，在雷大镇李咀村下乡时，有位果农说他“今年肥施好了”。问他怎么施好了，他给出了令人吃惊的答案，说“一亩地上了20袋生物菌肥”。问他为什么上这样多生物菌肥，他说：“听人说这种肥料好！”其实，这位果农根本没有弄清生物菌肥是干什么的，这样大量施用，等于白扔钱。

生物菌肥作为一种新型肥料，在果树生产中应用时间较短，应用中存在的问题较多，生物菌肥本身不含任何果树生长所需的营养，是通过分解土壤中的有机质、将磷钾等难溶于水的化合物转化成易溶的、固定空气中的氮素而发挥作用的。生物菌肥必须在施用充足有机肥的基础上才能充分发挥肥效，而且要避免在强光、干燥条件下施用，不能和强酸性、强碱性等肥料混用。

生物菌肥中菌数量较多，每克菌数量在2亿以上，施入土壤中后菌会继续繁殖，因而施用量不宜过多，过多造成浪费。生产中，根据生物菌肥质量的不同(含菌数量多少)，每亩施用1.5～3.0千克即可。

3 施用水溶肥次数少

2020年12月15日，在县职教中心培训八里镇精准脱贫劳动力(果树工)时，有果农提问，他6月施用了1次水溶性肥料，没有效果，是不是水溶肥质量的问题。

其实水溶肥施用效果不明显的原因是多方面的，根据静宁县施用情况看，确实有部分水溶肥质量不过关，甚至有假冒的水溶肥，施用后效果不明显，但施用方法不当，也是水溶肥效果不明显的重要原因。

水溶肥作为新型肥料，因其养分含量高，施用时肥水同补，可以快速地补充树体营养，发挥肥效，而受到广大生产者欢迎。但价格高、肥效短极大地限制了其在生产中的应用。水溶肥采用滴灌设施施用，为防止在施用过程中堵塞滴孔，制作工艺先进，溶解性特别好，这导致其成本高。水溶肥主要作追肥施用，大部分肥效在20天左右，需连续施用2～3次，效果才明显，如果施用次数少，易出现脱肥现象，效果不佳。

静宁县苹果多为乔化栽培，没有滴灌设施，果农在施用水溶性肥料时，将肥料加入塑料桶中，把打药设备的喷头或喷枪换成追肥枪，在机械动力的作用下，将肥液输送到地下，这个过程不存在堵塞现象。因此，果农将尿素、磷酸二铵、硫酸钾按一定比例配合或将复合肥倒入塑料桶，加水溶解后追肥，起到和水溶肥同样的效果，而成本远远地低于商品水溶肥，可以推广普及。

4 施肥沟太深

2020年10月12日，在四河乡下乡时，我发现有果农在给苹果树施基肥，施肥沟深达50厘米，问他为什么挖这么深。他说：“听人说果树施肥深有利于树体旺长。”其实，这位果农理解偏了，干了出力不讨好的事。

果树的根系由主根、侧根和毛细根3部分组成，其中主根和侧根主要起固定树体、贮存营养、合成有机物的作用，吸收功能微弱，而在树体中起吸收作用的主要是毛细根，毛细根主要(70%以上)分布在地表下20厘米左右。肥料只有施用在毛根分布区，树体吸收利用才充分，特别是易被土壤颗料固定的磷钾肥，如果施得太深，接触不到毛细根，果树是没法利用的，因而化学肥料的施用深度以地表下20厘米为宜。

由于果树的根系有向肥性，也就是说啥地方有肥料，苹果的根系就会向啥地方窜。根据这一特性，如果能施入有机肥，提倡深施，以诱导根系下扎，形成强大的根群，增加树体对土壤深层水分、养分的利用，促进树体健壮生长，这对于山地果园尤为重要。当然这个深度是有限的，通常有机肥施用深度在30厘米左右较适宜。

如果采用落叶还田、作物秸秆填埋增加土壤有机质含量的果园，施肥沟还可再深一些，可将沟挖深40厘米左右。

因此，在施肥时，要根据施肥的种类，确定施肥的深度，但总体上以20～40厘米为宜，不宜过深。

5 树盘施肥

2014年静宁县苹果生产中由于大范围施用了假化肥磷酸三铵，发生了严重的肥害问题。在调查肥害时，我们发现，威戎镇梁马村有果农将肥料施在树盘内，加剧了肥害的发生程度，肥害明显较其他地方严重。

苹果水平毛细根绝大部分分布在树梢投影外缘的土壤中，树盘内以侧根为主，如果在树盘内大量施用化肥，会对侧根的生长造成影响，肥料溶解时会吸收根系甚至树皮中的水分，导致烧根、烂皮现象发生，因而水平部位的理想施肥部位应以树梢投影外缘的土壤为佳，尽量少在树盘内，防止伤根。

6 穴状施肥

梅花点状挖穴施肥是静宁县苹果树施基肥时最常用的方法。个别果农为省事，用锨将土撬起，直接将一勺化肥灌入穴中，将锨抽出，或将肥料放成堆，用锨直接翻扣。这种方法实不可取，有人形象地称这种施肥方法是给果树埋地雷，由于肥料施用过于集中，如果肥料遇到根系，则根系必死无疑。我们观察发现，采用这种方法施肥的果园小叶病、叶片黄化现象特别严重，根腐现象发生普遍。

无论哪种施肥方法，肥料与土要充分拌匀，然后填埋，要尽量注意保护根系。

7 环状施肥

随着机械施肥的普及，环状施肥已成为苹果树最主要的施肥方法。在下乡时，我发现有的果农施肥时开沟离树干太近，施肥后叶片变小，果实小，树势出现衰弱现象。这主要是由于施肥位置不当造成的，开沟离树干过近，损伤大量根系，限制了根系的扩展，树体的生长受到影响，树势变弱。

8 基肥施用过迟

这种现象在静宁县很普遍。9—10月果农摘袋、卸果、卖果，非常忙，没有时间施肥；在11月中下旬，果实卖完或入库后，气温低了，树叶落了，施基肥的时间较短，大部分拖到来年春季施基肥。这是非常不利的，对花芽的分化、树体的安全越冬及来年的萌芽、展叶、开花、坐果、抽梢都有影响。

一般施入土壤中的肥料，树体要吸收，需要一定的动力，目前普遍认为叶片的蒸腾作用是树体吸收肥料的动力，在叶片蒸腾作用发生的过程中，土壤中的水分通过根系、树干、主枝、小枝、叶片散失到空气中，9月气温高，叶片完整，蒸腾作用旺盛，施入土壤中的水分大部分可被树体当季利用，可增加树体贮藏营养，对花芽分化和树体安全越冬及来年前期的生长发育是非常有益的；10月虽然叶片完整，但气温降低了，蒸腾作用减弱，施入土壤中的肥料有部分可被树体吸收利用，部分会保留在土壤中；11月气温降低，叶片脱落，树体蒸腾作用已很微弱，施入土壤的肥料仅有少部分可被树体吸收利用，大部分会留在土壤中。而树体冬前吸收的营养越多，越有利于花芽分化；树体贮存的营养越多，来年6月以前的生长发育营养越充分，表现萌芽快，坐果率高，新梢生长早，形成的叶片大而厚，对产量越有利。因而，在静宁县，果农总结施肥效果有“九月金，十月银，十一月之后施了象烂铜”的说法。

目前随着开沟施肥机的普及，群众秋施基肥好处认识的提高，静宁县基肥施用在发生明显的变化，秋施基肥的果农越来越多。