守护陶土芳香传承非遗文化
——记国家级非物质文化遗产建水紫陶省级传承人田静

2021-11-10 07:56程铠

今日民族 2021年9期

文·图 / 程铠

传授技艺

“当社会发展到一定的时候，我始终坚持认为，无数散落在民间的非遗文化，一定是中国社会历史发展的见证，是中国农耕文明的结晶，是镌刻着人类智慧光芒的‘活化石’。”站在位于建水县那座专注于紫陶制作和技艺传承的窑坊——田记窑里，用心擦拭着自己作品的田静这样说道。而这句话的背后，是她20 多年非遗传承之路的最深感悟。

每次和田静面对面，一把紫陶壶、一撮普洱茶、一个紫陶杯，都会将关于非遗的对话衬托得古色古香又韵味无穷，在氤氲茶汽中，一个个关于建水紫陶的传承故事就如茶香一样弥漫开来。

记忆深处的“非遗”

“为什么要做紫陶？”

田静觉得很难用一句话来概括。因为“非遗”作为一种文化，要让一个人爱到骨子里，它一定有积淀、有熏陶、有传承。

田静最初接触到紫陶是在自己的童年时代。那时，她经常跟着爷爷到建水古城朝阳楼玩耍。当爷爷跟友人“侃大山”的时候，田静就到处疯跑。跑到口渴了就去找爷爷要水喝，爷爷总是双手捧着紫陶壶一点点喂到孙女嘴里。当水喝干、时候也差不多了，爷爷就一手拎着紫陶壶、一手牵着小田静回家。“这在当时就是一种舒适而惬意的时尚生活。”田静回忆，每次回到家，爷爷做的第一件事就是仔细擦拭紫陶壶，再小心翼翼放到不容易触碰得到的地方，才开始做其他事情。

除了爷爷的紫陶壶，还有一件事让田静印象至深。

有一次，她被一个小陶器店里琳琅满目的紫陶制品深深吸引，在与店主攀谈中，她得知，这些美丽的陶器都出自一个叫碗窑村的地方，“由此一直心向往之”。

“为什么爷爷对紫陶壶如此爱惜？”“为什么紫陶壶里倒出来的水那么好喝？”带着这些“童年疑问”，长大后的田静走进了建水县碗窑村。

当时碗窑村生产生活条件落后，是远近闻名的穷地方，在当地甚至有着“有女不嫁碗窑村”的说法。当田静带着好奇来到碗窑村寻访的时候，面对陌生的面孔，村里的许多制陶师傅一脸迷惑，“女孩子家学什么不好，要来学这个？”

每当吃一次闭门羹，田静就“厚着脸皮”另找一家，直到一个老师傅被她的诚意所感动，撂下一句“跟着来玩玩吧”，田静这才得以留了下来。

当时，做紫陶不能当饭吃，师傅除了做陶，还要从事农业生产。一个人待着的时候，田静将碗窑村的历史了解了个遍。“碗窑村的诞生应与历史上的军屯有关，而建水紫陶就是中原地区的文化与边疆文化的结晶。”就这样，随着对紫陶了解越多，田静越来越醉心于有着“千年历史”的建水紫陶，下决心刻苦钻研。

但彼时碗窑村里没有专业系统的学习之处，田静跟着几个师傅东学一点、西学一点，没有自己的场地，更谈不上什么工坊。在熟悉了紫陶制作基本技艺之后，她还专程到景德镇陶瓷学院学了5 年的陶瓷造型设计，形成了自己的紫陶制作技艺理论体系。并暗下决心，一定要通过自己的奋斗，建起独立的工作室，场地、材料、工具一应俱全，让每个爱上紫陶的后来人，学艺不再艰难。

20 多年来，田静以坚韧的意志和辛勤的劳动，实现了当初的梦想。如今，田记窑已经被上级有关部门命名为建水紫陶“非遗”传习中心。

被“非遗”改变的生活

“免费教都没人学。”

与许多非遗传承一样，兴致勃勃的田静刚开始也遭遇了传承遇冷的尴尬。2009 年开始尝试收徒的时候，“发现招不到”。

“前期是天天学习揉泥这些最基本的东西，许多人坚持不了几天就跑了；但有的却是迫不得已。”田静记得，当时附近农村来的5 个小姑娘虽然文化程度不高，但很能吃苦。直到有一天她们的父母来了，田静才发现事情不简单。“我一直以为只要肯吃苦，一定可以凭一技之长养活自己。但孩子们的父母却不愿意让她们继续学艺，因为家里太穷，需要她们回去为家里分担一些负累。这些小姑娘被父母拽走时，眼里满是不舍。”

老徐记得女孩说她读财会专业：“我这种情况，为将来好找工作，可选的专业很少。”女孩的口气很平静，并没有夹杂任何怨怼。那种为前程忧虑的隐痛，就像一朵快速穿行的云，眨眼间就突破幽暗，被太阳镀上金边：“不过总算有大学肯录取我，我蛮知足。找工作的事以后再说。”老徐记得女孩见到搪瓷盆里五颜六色的菜码儿的惊喜，除了土豆丝、海带丝、豆腐干丝和雪菜末这几样常备的，竟还有野芹菜和豌豆头，有黄瓜丝和一种粉红色的水萝卜擦成的丝，有南瓜丝，女孩说：“比我们学校食堂还丰富。”

这一幕深深刺痛了田静的心。

于是，她开始改变传承之道，对愿意来学艺的学员，不但不收费，还每天给予30 块钱的补助，一下子解决了学员最基本的吃饭问题。这些学员学会了手艺后，就可以转成学徒工，发学徒工工资。“比如刻填技艺40元一天；刻得好了，一天60 元、80 元、100 元……现在都有200 元一天的学徒工。”有收入就有动力！

紫陶制作技艺有108 道工序，至少要10 年的磨炼才能全部掌握，但是先学部分技能就可以谋生。比如，“刻填”就是一项很适合女孩子的技艺，学起来并不难，在很大程度上解决了农村妇女的就业问题。在田静的坚持下，10 多年来，田记窑前后培养出了500 多位紫陶手艺人，他们的收入每月在数千元不等。“给别人一根拐杖，撑起的只是身躯；给别人一个理想，撑起的则是他的整个人生。这是‘非遗’给农村青年带来的机会。”

改变贫困青年的人生和命运，是田静一直以来的一个愿望。

授牌仪式

年轻时在学艺过程中，老一辈艺人也教了她许多做人的道理。比如，每次做陶器剩下的泥料，师傅都让她收集起来下次再用，而不是随意丢弃。直到今天，她也这样要求自己的每一个学员。“希望学员从点滴开始，守正初心，方得始终。”在她看来，学员分为两类，一类是来学点谋生的手艺，这不能算真正意义上的传承人，也不能称之为弟子。另一类就是不仅沉得下心来，也耐得住孤独和寂寞，不仅学到了紫陶制作技能，更把人生哲理一点点嵌进艺术作品里。“他们才是‘非遗’文化真正的传承人，是紫陶传承的希望。”

理想撑起的人生

在田静众多的弟子中，李丹阳是一个典型。她是建水周边一个彝家女孩，曾远赴他乡打工。但一年辛苦下来仅有一两万元的收入，加之难与家人团聚，生活的重压让她小小年纪就变得沉默寡言。

一个偶然的机会，李丹阳来到田静的“非遗”传习馆学习紫陶制作。天资聪颖的李丹阳靠着勤奋和刻苦，很快就掌握了一些相关技艺，不仅收入增加了，还能与家人在一起，这让她感到了生活的甜蜜。“如果仅从脱贫角度来说，我对李丹阳的使命已经完成。但对贫困青年的帮扶，不能仅仅局限于收入上的增长，关键要引导他们追求美好生活。只有这样，才是扶志促扶贫。”田静说。

如今的李丹阳，不仅学会了茶道，还爱上了插花，她对生活的认识也变得与以往不一样了。“比如，过去我择偶的标准是能在一起过日子就行。但现在我希望对方要能跟我聊得来，有共同语言。”在李丹阳看来，现在的每一天都是崭新的开始。

带徒期间，让田静难忘的事例太多。来自建水县曲江镇的孙国涛，从小是被亲戚拉扯大的，所以性格上自幼沉默寡言，小小年纪就牢牢关上了自己的心扉，不愿与人交流。田静因此对他格外关心。有一天休息时，孙国涛不见了。田静打了好几个电话都没有人接，到了晚上孙国涛回来时，拎着一个红色塑料袋，“师傅，我特意回老家采了点蘑菇，专门送来给你尝尝。”看见孩子身上满是泥水的那一刻，田静的眼泪夺眶而出，之前生的气烟消云散。“那一次我深深感到，尽管‘非遗’传承有着许多困难和挑战，但能这样改变一个孩子的命运，尤其是他的精神世界，一切付出都是值得的。”

让“非遗”文化滋养人心

在传承紫陶手艺过程中，田静看到了文化滋养人心人性的重要性。她记得李丹阳刚来的时候，觉得紫陶制作离自己很遥远。但小姑娘做事的那份耐心让田静对她十分看好，在多年的熏陶和感染下，李丹阳最终对紫陶产生了一种刻骨铭心的爱恋。

现在丹阳每天有三件事要做，一是学习紫陶制作手艺，二是协助师傅带徒弟，三是茶艺。田静曾经问李丹阳，这三件事她最喜欢什么？“李丹阳说还是最热爱紫陶制作手艺。我希望学员跟我之间的对话，应该是手艺之间的对话、作品之间的倾诉。这种情感一旦萌生，并不会随着时间的推移而淡化，相反会深深根植进乡土文化之中，最终会滋养、陶冶每个人，奔流不息。”

“非遗”文化对徒弟的思想所产生的“潜移默化”作用，让田静在震撼之余，更对“非遗”传承感到了一份责任。“散落在民间的各种‘非遗’文化，其实就是人心底深处最渴望的乡愁文化。传承需要有这样一个平台，让每一个人从学徒开始，一点点融入到深厚的传统文化中，从传统中汲取滋养，慢慢改变自己、影响他人、振兴家乡。”

从2009 年开始，田静便开始免费开设紫陶技艺培训班，从最初的每期六七人，到现在的每期20 余人，前后已有300 多名学员从培训班结业，走向社会，实现着手艺人的价值。

田静于2018 年底成立的紫陶技能传习中心，如今已成为云南省青年就业创业见习基地。“特别希望发挥传统工艺覆盖面广、兼顾农工、适合家庭生产的优势，扩大就业创业，促进精准扶贫，为保护与传承建水紫陶传统技艺培养更多专业人才。”

乡村振兴有“非遗”

近年来，田静走访了许多职业中专。在一些贫困县，她发现职业中专开设的课程很多都是保姆、育婴师一类的专业。“这些专业学成之后在当地就业机会是比较少的。”田静的思考是，云南有很多植根乡土的“非遗”技艺，可不可以在学校开设相关专业？这样既能解决传承问题，又有助于打造地方特色手工业，促进本地就业和乡村振兴。

在当选全国政协委员后，田静所提交的提案内容，好几年都与少数民族地区职业学校增设“非遗”技艺传承专业有关。让田静底气十足的是一组统计数据。2004年时，紫陶制作行业从业人员只有几百人，如今，建水县登记注册的紫陶生产销售企业和个体户已达到近2000户，从业人员接近4 万人。曾经几近没落的碗窑村已经聚集了大大小小近千家紫陶作坊。“我希望将自己的传习中心建成非遗守正创新、助力乡村振兴的模板，为社会提供一个成功案例和思考。”

在建水紫陶上钻研20 多年的田静，既深知非遗传承的艰难，又了解非遗在乡村有着深厚的群众基础。“传承往往是在熟人社会中展开的。当看到亲戚朋友靠手艺挣钱盖房买车，每个人的学习兴趣和自信也会随之高涨起来。有了人才，乡村振兴才不是一句空话。”2019 年底，在田记窑、陶茶居、传习中心三位一体的基础上，田静特意在田记窑中辟出一方小天地，鼓励青年学徒成立合作社。