《爸爸的菜谱》

张吉宙 著

安徽少年儿童出版社

2021.5

30.00元

张吉宙

儿童文学作家，阅读推广专家，青岛市文联签约作家，齐鲁文化之星。主要作品包括《青草湾》《燕明刀》《孩子剧团》《五彩绳》《我的湾是大海》等。作品曾入选国家新闻出版广电总局“向全国青少年推荐百种优秀出版物”，荣获冰心文学奖、冰心儿童图书奖、泰山文艺奖等。

本书聚焦全面建成小康社会热点，关注第一代城市打工者及其子女的生活现状，关怀少年的心灵成长，深入思考中国普通家庭在新时代面临的问题。13岁少年谷雨的爸爸是琴岛的第一代打工者，经过多年奋斗，在琴岛扎根立足。爸爸因劳累而生病卧床，挂念当年和工友们一起吃过的几道特色菜。谷雨为了寻找这些菜肴，坐上复兴号列车，开启了对父辈奋斗历程的追溯。

故事里的菜

谷雨做鱼很拿手，他把处理干净的鱼腌制了一下，撒上槐花，辅以佐料，放到锅里蒸。然后，他往对面的楼上看，心想：白露在家干什么呢？

谷雨家在四楼，白露家在对面那幢楼的四楼。白露是他的同学，俩人还是同桌，关系很好，无话不谈。

白露长得很好看，高挑个儿，瓜子脸，大眼睛，白皮肤，性格内向，有些任性。不爱笑，话不多。喜欢写诗，一副多愁善感的样子。

谷雨说她像林黛玉。白露就说谷雨既像一个演员，又像一个导演。这是因为，谷雨长得很瘦，个子不高，刘海儿下面一双小眼睛，一笑就眯上了。两颗略大的门牙，像两粒排列整齐的、一致对外的石榴籽儿，闪着鲜亮的光。

他俩的名字挺有趣，听上去都与二十四节气有关。有时候，同学们把他俩的名字连起来，乱喊一通：“谷雨，白露。二呀二十四。”没什么道理，纯粹是闹着玩。

班里有两名同学，爱给别人起外号，他们给谷雨起了个外号：厨子。谷雨挺喜欢这个外号的。他给爸爸做饭这件事，学校的师生都知道，老师们夸他，同学们也都很佩服他。

白露偷偷地给他起了个外号：口哨少年。这个外号，只有他俩知道。谷雨喜欢吹口哨，吹得很好听。他把“口哨少年”用作微信昵称，头像是他站在海边拍的照片。白露的微信昵称是：水边的阿狄丽娜，头像是一架白色的钢琴。

此刻，他没看见白露的身影，不知她闻到“槐花清蒸鱼”的香味了没有？

白露对他说过：“你做饭的时候，我站在阳台上，就能闻见香味。”

谷雨也对她说过：“你弹琴的时候，我在家就能听到。”

鱼做好了，鱼香和着槐花的香味飘散开来。爸爸耸着鼻子：“好香！好熟悉的味道。”

他尝了一口，咂咂嘴，连声说：“好吃！好吃！跟你奶奶做的一个味道。”

妈妈尝了一口，惊叫一声：“天哪！还真是当年的味道。”

谷雨一吃，槐花幽幽的香气丝丝入心，鱼肉不散不碎，清香软嫩。

爸爸吃得很投入，筷子一直沒停下来。

谷雨很开心，好久了，他终于再次看到爸爸吃起饭来那么香。他一拍脑袋：“爸，我一脑袋菜谱，还不如一道‘槐花清蒸鱼。”

爸爸抹了一下嘴：“跟你说吧，我也有一个菜谱，那上面的菜，独一无二。最近我一直在想，要能挨样吃上一口就好了。”

谷雨急忙凑上去问：“爸，什么菜谱？快告诉我，我一样样地给您做。”

“告诉你也没什么，只是那些菜啊，食材不好找，其中有一味佐料，说好找也好找，说不好找也不好找。离了它，那种味道出不来。”

“爸，您就别卖关子了，快告诉我。什么食材我找不到？什么佐料我找不到？什么味道我做不出来？”

爸爸拉着谷雨的手，微微笑着，报出几道菜名：

佛跳墙，野馄饨，脂鱼饺子，瓤子饼，顶黄菠菜，雪底芹芽，冰雪鲫鱼汤，二十四桥明月夜，豆面灯。