7月重庆大宗水产品产销形势分析

一、市场运行特点

7 月监测的全国、湖北及重庆各类型大宗淡水产品价格，环比稳中有跌、同比大幅上涨(表1),重庆井口市场交易量环比、同比均显著上升。

表1 7月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

重庆大宗淡水产品产地、批发及零售价格环比稳中略跌，同比均大幅上涨。其中产地均价分别为：草鱼19.86 元/千克、鲫19.78 元/千克、鲢9.76 元/千克、鳙21.57 元/千克。零售均价分别为：草鱼26.38 元/千克、鲫26.76 元/千克、鲢14.69元/千克、鳙28.50元/千克。

重庆井口市场大宗淡水鱼7 月批发价格18.91 元/千克，环比小幅下跌1.25%，较湖北高21.37%，较全国高5.64%。井口市场7 月交易量为10 405吨，环比增加11.22%，同比增加14.22%

二、价格走势分析

今年以来，大宗淡水商品鱼因库存下降，价格连续上涨并到达到历史新高，但随着近几个月猪肉价格的大幅下跌，肉类消费替代性明显；大宗淡水产品新鱼尚未规模上市，加上夏季活鱼长途运输成本上涨，鱼价依然保持高位运行。但继续上涨乏力，因此7 月淡水鱼价出现稳中略跌的走势。