炭疽是什么？如何预防？

近日，国内多地相继报告出现炭疽病例，那究竟什么是炭疽？

炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的一种动物源性疾病，牛、羊等动物一般在吃草时经口感染土壤中的炭疽芽孢杆菌，在动物间传播并延续，一定条件下会感染人。

根据感染途径不同，人类炭疽分为皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽等主要原发病类型，以皮肤炭疽最为常见，多为散发病例，肺炭疽及肠炭疽病死率高，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。

炭疽是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，其中肺炭疽按照甲类传染病管理。

炭疽发病前14天以内，接触过疑似炭疽的病、死动物或其残骸，或食用过疑似炭疽的病、死动物肉类或其制品，或吸入可疑炭疽芽孢杆菌污染的粉尘，或从事与毛皮等畜产品密切接触、与炭疽芽孢杆菌研究相关的职业，或在可能被炭疽芽孢污染的地区从事养殖、放牧、耕耘或挖掘等活动。其传染源主要是患病的家畜，如牛马羊猪等。人与人间的传播极少见。人接触病畜和污染的皮、毛、肉等畜产品可感染皮肤炭疽。接触皮毛或灰尘时吸入炭疽杆菌的芽孢可感染肺炭疽。食用未经充分烹饪熟透的带炭疽杆菌的肉食和被炭疽杆菌污染的其他食物和饮用水，可感染肠炭疽。对于炭疽，人群普遍易感，感染后可获得持久免疫力。

怎样预防炭疽？1.对家畜要实行圈养，严禁放养，家畜圈舍要定期用生石灰消毒，新进家畜要先分圈饲养观察一段时间。病畜隔离饲养，及时淘汰。对牲畜免疫接种。2.在疫区，家畜每年注射一次炭疽芽孢苗。3.引进牛羊时，要做好检疫工作，防止引进患病的牲畜。4.从事家畜养殖、屠宰、皮毛加工、挤奶、肉类和乳制品加工销售等人员工作时要做好个人防护，要戴口罩、手套、穿工作服。工作服严禁穿出工作场所，工作中禁止吸烟、喝水和吃东西，工作后及时洗手。为家畜接生时要戴手套，禁止徒手接生，家畜流产物要深埋消毒处理。5.牛羊肉等烹调熟透后食用，特别吃涮火锅时，一定要煮熟煮透;生熟肉案板一定要分开使用，案板和操作容器一定要清洗并用热水烫洗，必要时消毒。6.提高防护意识，做到“三不”：不要屠宰、剝食、销售病死牲畜。7.从事家畜养殖、屠宰、皮毛加工贩卖、挤奶等职业人员，面、颈、手或前臂等暴露部位的皮肤一旦出现红斑、丘疹、水疱，周围组织肿胀及浸润，继而中央坏死形成溃疡性黑色焦痂，焦痂周围皮肤发红等症状时及时到医疗机构就诊，并告知流行病学史。

（解答人：卫生部门 济南市卫健委）