优质高蛋白大豆标准化生产技术

张淑艳 郭雷 秦淑霞 马凤利

大豆标准化生产技术是集高蛋白优良品种的筛选、“垄三”栽培技术、病虫害绿色防控技术为一体的综合体系的组合，根据以往优质大豆培育经验主要抓好以下技术：

1 品种选择

选择品种时要结合当地的实际情况，注重高产、优质和抗病的特性。适合敦化市种植的高蛋白品种有黑农52、黑农48、黑农65、黑农51、东升77等。

2 种子处理

2.1 种子精选

在进行播种时，要对大豆种子进行精选，待播的种子要大小一致，摒弃病粒种子，保证种子的净度达到99.5%以上，保证出芽率，播种一粒生长一粒。

2.2 种子包衣

为了同时防治大豆根腐病、霜霉病等病害和蝼蛄、金针虫、蛴螬等地下害虫，建议使用25%噻虫嗪-咯菌腈-精甲霜灵悬浮种衣剂100毫升拌种50公斤左右。或者使用30%多菌灵-克百威-福美双悬浮种衣剂500毫升拌种50公斤左右。建议使用拌种机均匀混拌，拌好阴干4个小时后准备播种。

3 播种

3.1 播种期

种子播种的深度以5厘米最为合适，能保证地温在10℃左右，播种期的土壤水量以20%～22%为最佳，所以敦化地区大豆的播种期在5月上旬～中旬。

3.2 种植密度

敦化市大豆播种适宜密度为每公顷保苗25～30万株。

3.3 播种方法

吉林省主要采用“垄三”栽培法。此技术的要点是选择起垄的季节为秋季和春季。松土选择一次，在垄底和垄沟，松土深度以26厘米为佳，在进行犁底层时的距离以6厘米为佳，宽度为8厘米。施肥采用深施肥，垄体分成，底肥深度为8～16厘米，松土要同时施入；种肥的深度选择5～7厘米，在进行播种时一起施入。种子位于垄体的两侧，垄体之间留出12厘米间距，播种深度保证在3～5厘米，可以采用小型精量点播种机，双条间距保持在12厘米，龚距在70厘米，种肥要播于双条种子之间。

4 科学施肥

建议深层施肥，鉴于大豆喜磷喜钾的习性并且根据本市的情况，推荐化肥用量为公顷施用氮磷钾复合肥（12∶18∶15）350公斤，或者公顷施用磷酸二铵200公斤、氯化钾或硫酸钾150公斤。另外根据土地地力情况以及上茬药害情况增施有机肥或者微生物菌肥（有效活菌≥0.2亿/克）公顷40～120公斤。同时在整个大豆生育期可根据长势进行叶面喷施硼、锌、铁、镁等中微量元素。这样就满足了大豆在不同生育期对肥料的需求，提高了肥料利用率。

5 化学除草

5.1苗前封闭除草

每公顷用90%乙草胺1600～1800毫升加75%噻吩磺隆40～50克。也可用72%异丙甲草胺2500毫升加75%噻吩磺隆40～50克，封闭除草建议选择在小雨前无风的天气喷施效果较好，避开暴雨大风等天气。

5.2出苗后茎叶处理

在杂草2～4叶期进行叶面喷雾，同时防治禾本科以及阔叶杂草。建议每公顷使用23%异噁草松-2.5%精喹禾灵-9.5%氟磺胺草醚（精光虎）1800～2000毫升，兑水200～300公斤喷雾。在大豆1～3片复叶、杂草2～4叶期防治效果最佳。

6 病虫害防治

6.1 大豆菌核病防治

注意保证豆田的湿度，及时进行排水，施肥方面要注意氮肥的施入量，避免施入过度。在收获时要清除病残体，发病率严重的地块，要进行焚烧，在秋季时节进行深翻，这样能使遗留在土壤表层的菌核和病株体埋入土下腐烂死亡。

发病初期开始喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500～600倍液或80%多菌灵可湿性粉剂600～700倍液或50%菌核净1000倍液。一般于发病初期防治一次，7～10天后再喷一次，但一定要喷得均匀周到，才能有较好的效果。

6.2大豆蚜虫的防治

蚜虫发生时，使用10%的吡虫啉乳油，公顷用量500～600毫升，或者每公顷使用3%的啶虫脒乳油600～1200毫升喷雾防治。

6.3大豆食心虫的防治

在成蟲盛发期，使用2.5%溴氰菊酯375～450毫升，每公顷喷雾防治或使用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油500毫升公顷喷雾防治。

7 叶肥的喷施

建议在大豆苗期、花期、鼓粒期喷施中微量元素以及磷酸二氢钾，促茎秆充实、籽粒饱满，从而提高大豆蛋白。

8 生物调节剂的应用

为了防止大豆的倒伏，不便于秋季机械作业。建议在大豆盛花期每公顷喷施10%多效唑600克喷雾，让大豆短节间，矮壮植株。

9 收获

大豆叶片全部脱落、茎杆枯萎后，大豆粒光泽圆润，采用机械进行直接收获。