彩虹与酒

王海燕

高高的山上是什么

是美丽的彩虹挂天边

那不是彩虹挂天边

是土族阿姑的花袖衫……

——土族歌谣

一

朋友，无论你来自哪里，当你一踏上湟水北岸这片黄土地，总会有新的发现、新的体验、新的惊喜。这里至少有两样风物与众不同，是独特的、惟一的。也许，你已经有所感觉，一个与视觉有关：是色彩；一个与味觉有关：是风味。你知道是什么吗？

让我来告诉你吧！一个是七彩虹，是土族这个古老民族的象征，源于土族女子绚丽如虹的服饰；一个是青稞酒，因为这里是驰名青藏高原乃至全国的青稞酒发祥地。

走进土族家园，一路将会伴随着彩虹炫目的色彩，伴随着美酒醉人的芬芳。早年，土乡有位诗人曾写过这样一首诗，大意是：朋友，你若来到土乡，先掂掂你的酒量；阿姑的花袖袖，在你眼眸里舞起一道彩虹，飘啊飘……谁在笑我的脚步乱了方寸，唉，因为我的心儿早已醉了……酒量小的和色彩过敏的朋友，可要格外小心哟！

这里是全国惟一的土族自治县，是土族人口最集中的聚居地，因此，被誉为土族家园、彩虹故乡。这方地域的山水地理、历史文化和风土人情丰富多彩，引人入胜，如有兴趣，需要你花更多的时间做更深入的游历和探索。

也许你已读过一些关于大西北、关于青藏高原及彩虹故乡的旅游指南或其他小册子，你一定会觉得这里色彩绚烂、风物独特，是不可轻易错过的一个点。对了，因为这里的山光水色、民俗风情，还有舌尖上的诱惑，不少都是全国惟一的、独有的。

从大的地理方位看，这里是一方十分特殊的地域，它地处青海高原东北角，可以说是西望大湖，北枕祁连，东望兰州，南濒湟水。

你搜索一下卫星地图，往西看，距离著名的青海湖不到200公里，那一片蔚蓝色大湖就是传说中王母的瑶池，它像青海高原一只纯净深奥的眼睛，你怎么也躲不过她的凝视。而祁连山，被古代匈奴人尊为天山的著名山脉的支脉达坂山，犹如一座冷凉湿润的半岛，由西北方向蜿蜒而来，直插黄土高原，成为这里两大地理单元的分水岭，山阴是广袤的森林和零星的牧场，山阳是纵横交错的丘陵河谷，分布着适宜农耕的大片田野。翻越达坂往西北出扁都口，就是汉使张骞凿通西域的河西走廊。大通河穿越北山森林大峡谷，一路东去，与甘肃省天祝、永登县一衣带水；东南临湟水河，与海东市平安区隔河相望。如果沿着湟水或大通河东去，就可出民和下兰州了……

这就是互助土族自治县大致的地理轮廓。在这片平均海拔2700米、方圆3400平方公里的土地上，生活着土、汉、藏、回、蒙古等12个民族，38万多人口。

大自然亿万年的造化，各民族文化的长期积累，使这里成为一处藏美蕴秀、较少尘嚣、养心怡性的净土。这里的一山一水、一草一木、一箪一浆、一歌一舞，都会给你留下难忘的记忆，使人体味到生命如尕妹的“花儿”一样灿烂芬芳，梦想像青稞美酒一样热烈奔放，灵魂如佛寺的金顶一样明亮祥和……

二

悠久丰厚的历史文化，神奇美丽的山川名胜，勤劳淳朴的各族人民，构成了这里独特绚丽的自然与人文风景，像天边的一道彩虹，在青海高原、河湟谷地闪耀着诱人的光彩。

说不定，在这片土地上，有时你脚下踩着的就是一块羌人用过的陶罐碎片，就是吐谷浑或蒙古将士锈蚀的一枚铠甲或箭镞……

據许多历史文化遗存，这里人类活动的时间可以推溯到远古时代。你也许亲临过或听闻过河湟地区的两大古文化遗址——柳湾彩陶博物馆和喇家遗址公园。它们所展现的是四五千年前河湟古羌氐民族的文明图景。由此可想而知，同在河湟流域的互助地区的先民，在柳湾先民取土制陶和喇家先民横遭劫难的远古时期，同样在这里狩猎游牧，也许使用着同样的陶器，过着同样逐水草而居的原始生活。

后来，发生在青海与河湟谷地有关文字记载的可信历史事件，或多或少都与这里有着一定的联系。从西汉的古墓、唐朝的烽火台到明代的长城，都在讲述着遥远岁月的隐秘故事，北方的匈奴、突厥、鲜卑、拓跋以及青藏和蒙古高原上的吐蕃、吐谷浑、党项等草原民族之间及与中原将士、移民之间的冲突、交融，在这片土地上写下了沉沉的历史长卷。

而这长卷中的一个章节，发生于1700年前的一个偶然的历史事件，成为了今日彩虹故乡的肇源和铺垫。据说，这就是土族先民——鲜卑族慕容氏一支从遥远的辽东辗转迁徙，来到今青海湖一带，苦心经略，在青海高原及周边地区建立了雄霸350年、一度与隋唐对峙的吐谷浑草原帝国。

互助土族女作家李卓玛创作的长篇历史小说《吐谷浑王国》讲述了遥远年代吐谷浑铁马金戈、逐鹿草原、问鼎西北、气吞山河、雄霸一方的英雄故事，血与火、情与仇、生与死，无不激荡回旋着撼人心魄的悲壮与风流……土族大型歌舞诗剧《彩虹部落》也展现了这段历史传奇故事。该剧以吐谷浑历史为线索，展示了宗教习俗及服饰、民间舞蹈、音乐、刺绣、绘画、文学等诸多独特土族文化元素，表达了土族人民自强不息、坚忍不拔、追求梦想的民族精神。

土族是青藏高原最古老的民族之一，主要居住在青海省，其余分布于甘肃、贵州和云南等地，近二十万人。在长期的历史发展过程中，土族形成了自己独特的文化传统、风俗习惯和生活方式，并以淳朴、善良、好客而闻名。

这里，你会品尝到一道道土族民族民俗文化中的飨宴——欢庆丰收的轮子秋、祈祷幸福吉祥的安召舞、神秘的萨满教遗俗梆梆会、在颂歌与舞蹈中演绎的土族婚礼、再现民族心路历程的土族叙事长诗、如同天边霞霓的土族妇女服饰、精美绝伦的土族盘绣等等，一定会使你眼花缭乱，心旌荡漾……

这里，你一定会深刻体验彩虹深邃的意蕴。在这个和谐的彩虹大家园里，与其他各民族一道，土族人用勤劳的双手编织着彩虹般美好梦想。

土族阿姑心灵手巧，擅长刺绣。土族刺绣分堆诱和盘绣两种。盘绣是土族刺绣中最主要的绣法，在我省都兰县发掘出的吐谷浑墓葬中就有类似盘绣的刺绣品，由此可以推知，在公元四世纪左右，盘绣工艺已经发轫。土族婚礼仪式极具民族特色，整个婚礼在歌舞中进行，泼水、戏骂、改发、哭嫁等一系列仪式既热烈欢快，又幽默有趣。

每逢节日庆典，土族人就身着盛装，跳安召舞、转轮子秋，祈求风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。如果说安召舞是土族人对天地神灵的膜拜，那么“花儿”会便是土乡最具有浪漫色彩的情人节。

农历六七月间，花儿盛开时节。山林河滩，乡间城镇，到处是歌台；整个土乡就成了“花儿”的海洋……

古老的民俗演绎着民族的智慧和情趣。土族盘绣、丹麻“花儿”会、土族婚礼、土族服饰、土族轮子秋、土族长篇叙事诗《拉仁布与吉门索》被列入国家级非物质文化遗产名录。

三

现在，让我们返回到现实中来，回到威远镇上，这里，是互助政治、经济、文化中心，这是一座典型的河湟小镇，古老淳朴，又充满了与时俱进的时代气息。

初次来到威远镇，首先进入你眼帘的，必定是小镇中央那座古色古香的鼓楼，它始建于明天启四年，至今已近四百年历史了。像一位饱经沧桑的老人，鼓楼见证和承载了这一方土地的历史，你感受到的是一份厚重。正是这一份岁月的厚重，孕育了这里沉淀丰厚的人情风物。

鼓楼是历史的见证，更是互助的标志。随着岁月的流逝，其军事功能全然淡化，文化价值日益显现。而随着互助青稞酒的芳香，鼓楼已成为土族之乡名副其实的“形象大使”。

鼓楼兴建之后，这里又发生了一件事，使小镇流香数百年，为后来的辉煌埋下了伏笔。

明末清初，汾酒产地山西的客商到威远堡经商时，发现这里的黑青稞是酿造美酒的上等原料。于是，便在威远堡安家落户，将杏花村和当地的酿酒技艺融为一法，以青稞为原料，精心酿制，终于酿出醇香清亮、芳名远扬的青稞酒。后来，小镇上相继出现了天佑德、永庆和、世义德等八家著名的烧酒作坊，俗称“八大作坊”。世义德烧坊的一口古井留存至今。关于这口古井，民间还一直流传着酒仙铁拐李如何点化井水，而后酿成美酒的一个动人传说……

青稞酒，数百年来酝酿和沉淀了河湟文化与中原文化、土族文化与汉族文化交流的历史，因此，青稞酒才有那样一种隽永的韵味和精神，那样一种刚劲的风骨和后劲。

威远鼓楼与世义德烧坊的那口老井，前者是悠久历史的见证者，后者是青稞美酒的滥觞处。几百年来，特别是近几十年来，小镇在鼓楼朝朝暮暮的注视下，在青稞酒飘飘悠悠的馨香里日渐成长，出落得更加靓丽了。

以鼓楼为坐标，过雕栏玉砌的西门桥，旁西磨河是青稞酒广场，往东去，是彩虹广场。两处新建的广场，恰似鼓楼两只翩翩欲飞的翅膀。一边可领略土族的历史文化，发思古之幽情；一边可在青稞酒的幽香里，观时代的风采。黄昏，青稞酒广场华灯初上，休闲的人们结伴而来，唱“花儿”的，跳舞的，恋爱的，静坐冥想的……以自己的方式打发一段时光。广场剧院里，也许正在上演《彩虹部落》或在举办一场晚会。此刻，彩虹广场雄伟的吐谷浑青铜雕像，正沐浴着一身殷虹的晚霞，如果有阿姑阿吾围着篝火跳起安召舞，你就会感到一缕从草原吹来的千年前的晚风，甚至还恍惚可见千帐灯火，在渺渺星空下闪烁……

鼓楼东南，一片商贸新区正在兴起。西南，是休闲度假区。你可以在青稞酒体验中心亲身体验一回青稞酒的酿造工艺，有兴趣还可品几杯青稞美酒，陶醉一回；在纳顿庄园的酒窖里藏一坛酩馏，为日后重要庆典之用；在土族园扮一回土族新郎或新娘，享受一回别样的喜悦和甜蜜；在小庄民俗村背一回“口袋”（土族风味食品荨麻饼的俗称），过一回舌尖上的瘾……

四

如果以威远镇为轴心，深入彩虹故乡任何一个地方，许多赏心悦目的自然风景和人文奇观，你会因其独特性而大开眼界，惊叹不已。

往东北走，翻越达坂，就是被誉为“青藏高原绿宝石”的北山4A级国家地质森林公园。这里植物资源达千余种，居青海省之首。公园内峡谷幽深，险峰耸峙，林海涌涛，溪流潺潺，飞瀑溅玉。有十曲九回的“十二盘坡”，有“小三峡”——卡素峡、青岗峡、下河峡，有海拔3500米的风雪之库“黄垭豁”，有地处高山之巅、神秘诱人的“胡勒天池”。让灵魂放逐在山野里，抛却尘世的喧嚣，沉醉在青山绿水间。狩猎、漂流、登山、骑马，尽情享受大自然的乐趣。

五峰如掌列云端，瀑布飞流似激湍。六月炎天来避暑，松声飒飒水声寒。清朝诗人张思宪的这首诗，描写的是“五峰飞瀑”景观。五峰山因状如手掌五指而得名，位于威远镇西部。那里翠峰叠嶂，龙泉飞瀑，如梦似幻，呈现出一幅“浓妆淡抹总相宜”的水墨画。

南门峡水库，碧波荡漾，水鸟翔集，蓝天、白云、青山、碧草与绽放的油菜花交相辉映，构成土乡一道独特绮丽的风景，被誉为“高峡平湖”。

土乡田园风光独具一格。如果是夏季，你便可以领略“百里油菜花海”的壮美波澜，感受青海省最大的马铃薯制种基地的宏大气象，观赏现代农业示范园区的科技成果，在小庄民俗村，可以欣赏独特的土族民俗，品尝农家别具风味的荨麻饼、馓饭等特色小吃，让你深深沉醉。

休闲观光农业在设施农牧业新品种、新技术、新工艺展示观光的基础上，充分发挥地理环境和其自身优势，大力宣传推介以高效农业、观光体验和田园风光休闲为一体的农业观光旅游，着力开发建设“特色蔬菜园”“高原果品园”“池塘养殖园”“草木花卉园”等功能区，推出蔬菜瓜果采摘、农事民趣体验、休闲娱乐垂钓等丰富多彩的园区旅游活动，使其成为集了解农耕文化、体验农事情趣、享受田园风光为一体的休闲度假区。

五

缘于饱含历史文明奶汁的山川走廊的喂育，这方地域蕴藏着丰厚的文化矿脉。昆仑文化、祁连文化、草原文化、中原文化和西域文化之风都曾吹拂润染过这里的一山一水，一草一木。这里深深打上了多元文化的烙印。汉、土、藏、回等各民族不同的历史渊源和文化背景，形成了佛教、伊斯兰教和道教等多种宗教并存的格局，从而在土乡山川留下了许多宗教文化遗产。

被誉为“湟北诸寺之母”的佑宁寺依山而建，气势恢宏，是著名的藏传佛教寺院之一，始建于明朝万历三十二年（公元1604年），距今已有400年的历史了。佑宁寺原名郭隆寺，藏语称“郭隆弥勒洲”。据藏文版《佑宁寺志》记载，在郭隆寺建立前，该寺原址就曾经有一座古时东胡王所建的寺院，这里说的东胡，可能是鲜卑吐谷浑人。后来藏传佛教噶举派第三世噶玛巴绕贝多吉在此居住修行多时，而且萨迦派也在这里修建过寺院。历史上佑宁寺名僧辈出，在我国宗教和文化史上曾做出过卓越贡献，占有重要地位。其中五大囊活佛在清代均受封为呼图克图，地位显尊。其中，章嘉活佛被清代皇帝封为大国师，一直是格鲁派在内蒙地区的教主，与达赖、班禅和哲不尊丹巴被誉为“黄教四圣”。

却藏寺被东西两山环抱，右如盘龙绕卧，左似凤凰展翅，山上松柏森森，气象非凡。历史上却藏寺的建筑规模极其宏大，尤以千佛殿最为庄严。道光皇帝十分看重该寺的修建，当时所用金瓦等重要物资均从京城运来。该寺的“九龙壁”，堪与北京北海公园的“九龙壁”相媲美，至今残体尚存。

白马寺依崖而建，险峻危奇；天门寺远离世俗，幽静秀丽；甘冲寺松柏苍翠，清雅恬静；扎隆寺山峦烟雨，梵铃僧语……

六

祁连山支脉达坂山像一只巨臂，雄浑有力而又温柔多情。手背上山岭纵横，孕育了大片茂盛的森林和丰美的牧场；手心里沃野百里，抚育着古老的农业和新型的工業；指缝间回旋着世代相传的炊烟和歌谣……

也许是受神使的启示，也许是出于对美的追寻，土族这个民族精神和生活就与彩虹与酒紧密绾联在一起。

看那土族女子的花袖袖，恰似从天边裁来的一绺彩虹。据说，那红色象征太阳和幸福，黄色象征大地和丰收，蓝色象征天空和安宁，白色象征牛羊和吉祥……

于是，像夸父追逐太阳，土族人追逐着彩虹。就这样，他们世世代代追逐着创建着自己的家园，创建着一个民族的历史与未来，现实与梦想。他们心中永远燃烧着、升腾着一个神秘而辉煌的图腾。

从威远镇大街小巷里穿过，循着风铃，就可以望见鼓楼；闻着酒香，就可以找到酒坊。徜徉在历史和现实之间，你可以领略一个民族不一样的风情和魅力。

让我们以一则关于彩虹的传说故事，结束这次土族家园的浪漫之旅。

故事大意是这样的：很久以前，在土族先民膜拜的赤列神山（即龙王山）上住着七位女神，有一天，她们为各自的美丽和智慧争论不休。红色女神说自己阳光热情，蓝色女神说自己深沉宁静，绿色女神说自己青春靓丽……谁都不服谁，而后都伤心地哭了起来，直哭得云翻风怒，大雨倾盆。这时，太阳神在一边笑着说，姊妹们别哭了，手挽手肩并肩站在一块，你们将更加美丽。

七女神终于擦干泪水，站在一起，站成了一道美丽的彩虹，映照着碧空大地……

——选自西部散文学会微信公众平台