辣椒新品种宁椒3号的选育

颜秀娟 赵云霞 何 鑫 王学梅*

（1 宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏银川 750002；2 宁夏森林病虫防治检疫总站，宁夏银川 750001）

宁夏地理条件优越，光照充足，适宜辣椒的生长发育，近年来栽培面积不断加大，已占当地蔬菜总播种面积的20%左右。但是栽培品种单一，缺乏生长势强、抗逆性好、商品性优的辣椒品种。随着生活水平的提高，消费者对果色、果形、果实大小、果肉厚度等商品性状的要求越来越高，现有栽培品种已不能满足市场需求（张天翔 等，2020；赵群英 等，2020）。宁夏农林科学院园艺研究所辣椒育种课题组多年来一直坚持辣椒种质资源创新与新品种选育研究，育成的宁椒3 号品质性状优良，抗疫病和白粉病，适应不同栽培条件，商品性佳。2019 年1 月获得农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2018）641592。

1 选育过程

母本9970 是2008 年4 月由银川永宁县引进辣椒材料LS-99 在宁夏、海南露地和日光温室经连续6 代系谱选育、定向选择获得的优良自交系。植株分枝能力强，生长势强，叶色深绿，果实粗大羊角形，果肉厚，果肩部凹皱，辣味适中。父本9861是2007 年9 月由地方品种银川羊角椒在宁夏、海南露地和日光温室经连续4 代系谱选育、定向选择获得的稳定自交系。果实羊角形、顺直，果面皱褶均匀，果长26 cm 以上，辣味浓，抗疫病和白粉病。

2012 年6 月在宁夏农林科学院综合试验基地配制杂交组合，2013 年在宁夏银川、彭阳进行品种比较试验，2014——2016 年进行区域试验，2017年进行生产试验，定名为宁椒3 号。近3 年来在宁夏中卫、平罗、灵武等地累计推广种植200 hm2。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2013 年在宁夏农林科学院综合试验基地、彭阳进行露地、温室、早春拱棚品种比较试验，对照为当地主栽品种陇椒3 号。采用随机区组排列，3 次重复，小区面积6 m2；高垄栽培，大小行双株定植，每小区种植40 株。露地栽培，3月20 日育苗，5 月8 日定植，株距35 cm，行距60 cm，7 月15 日始收，9 月30 日采收结束；拱棚栽培，2 月5 日育苗，4 月10 日定植，株距35 cm，行距60 cm，6 月12 日始收，10 月15 日采收结束；日光温室栽培，7 月5 日育苗，8 月23 日定植，株距35 cm，行距65 cm，10 月18 日始收，翌年2 月25 日采收结束。试验结果表明，在不同地区、不同栽培条件下，宁椒3 号表现耐低温，商品性好，果实大小稳定，平均单果质量65.6 g，产量均极显著高于对照陇椒3 号，每667 m2产量4 490.7～5 062.2 kg，比对照增产10.1%～11.5%（表1）。

表1 宁椒3 号品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2014——2016 年在宁夏银川、中卫、平罗、彭阳，甘肃酒泉和海南三亚进行区域试验，对照品种为陇椒3 号。采用随机区组排列，3次重复，小区面积30 m2，每小区种植200 株。露地栽培，宁夏地区3 月中旬育苗，5 月上旬定植，6 月下旬至9 月下旬采收；三亚9 月中旬育苗，11月中旬定植，翌年1 月中旬至4 月中旬采收。拱棚栽培，2 月上旬育苗，4 月上旬定植，6 月中旬至10 月中旬采收。日光温室栽培，8 月上旬育苗，9月下旬定植，11 月上旬至翌年2 月上旬采收。试验结果表明，宁椒3 号植株生长势强，适应性好，果实性状稳定，平均单果质量66.0 g；丰产稳产，每667 m2产量4 132～5 120 kg，比对照陇椒3 号增产9.81%～11.28%（表2）。

表2 宁椒3 号区域试验结果

2.1.3 生产试验 2017 年在宁夏银川、灵武、吴忠、石嘴山、平罗、彭阳、中卫进行生产试验，不设重复，以陇椒3 号为对照；定植密度3 100～3 300 株·（667 m2）-1，栽培管理措施同当地大田生产。试验结果表明（表3），宁椒3 号每667 m2产量4 557.6～5 309.8 kg，比对照陇椒3 号增产10.14%～11.87%。

表3 宁椒3 号生产试验产量结果

2.2 品质

2017 年8 月，经宁夏农林科学院园艺研究所蔬菜生理实验室测定，宁椒3 号VC 含量1 792.4 mg·kg-1，可溶性糖含量48.59 mg·g-1，可溶性蛋白含量1.23 mg·g-1，干物质含量11.6%；经宁夏大学检测中心测定，总辣椒素含量0.052 g·kg-1，胡萝卜素含量0.057 mg·kg-1；品质优于对照陇椒3号（表4）。

表4 宁椒3 号品质测定结果

2.3 抗病性

2014——2016 年进行区域试验的同时调查田间抗病性。结果表明（表5），宁椒3 号田间对疫病、病毒病、白粉病的抗性强于对照陇椒3 号。

表5 宁椒3 号田间抗病性调查结果

3 品种特征特性

宁椒3 号为中早熟螺丝椒一代杂种，生育期186 d（天）左右。植株生长势强，株型直立，株高72 cm 左右，开展度55 cm 左右，始花节位为第8～9 节，花药浅蓝色，叶片长卵圆形、绿色，茎秆花色苷显色明显。果实长羊角形、顺直，果面皱褶均匀，果长25～29 cm，果肩宽3.2 cm 左右，果肉厚0.25 cm 左右，3 个心室为主，平均单果质量66 g，最大单果质量98 g，青熟果深绿色，老熟果红色。VC 含量1 792.4 mg·kg-1，干物质含量11.6%，总辣椒素含量0.052 g·kg-1，味香辣，田间对疫病、病毒病、白粉病的抗性强于对照陇椒3 号，每667 m2产量4 600 kg 左右，适宜宁夏及环境条件相近区域露地和保护地种植。

4 栽培技术要点

宁夏地区露地栽培，3 月中旬育苗，5 月上旬定植。早春拱棚栽培，2 月上中旬育苗，4 月上中旬定植。日光温室栽培，早春茬1 月中旬育苗，3 月中下旬定植；秋冬茬8 月上旬育苗，9 月下旬定植。高垄双行定植，垄高25 cm，垄宽60～70 cm，株距30～35 cm，行距60～65 cm，每667 m2种植3 100～3 300 株。定植前施足基肥，早期少浇水，促进根系发育，生长中期切忌大水漫灌，结果盛期加强肥水供应，追肥以三元复合肥为主。