关于糖尿病健康饮食的科普知识

毛丽

【中图分类号】R473.5 【文献标识码】B 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.12.224

相信大家对糖尿病都有一定的了解，尽管这类疾病常见于身边的中年老人，但随着人们生活水平的不断提高，暴饮暴食、饮食不规律、生活作息不规律等使这类疾病越来越年轻化，不少年轻人都患上了糖尿病这类疾病。“我吃得挺健康的啊，为什么我检查的时候会被确诊为糖尿病？”“我平常吃得挺多的，而且体重也适当保持在我的理想范围内，但为什么我会被确诊为糖尿病？”等等，面对以上疑惑，让我们从文章中一起来了解一下糖尿病吧！

1  什么是糖尿病

糖尿病主要是指人們身体的血糖调节能力受到损害，进而导致血糖过高，危害人们机体健康的一种疾病。人们身体血液中的葡萄糖被称为血糖，血糖也是维持人体组织器官正常运转的重要能量来源，受到遗传因素、环境因素等影响，都会逐渐造成人们身体内的血糖增高，进而导致糖尿病的出现。

根据糖尿病的病因不同，糖尿病还分为1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他类型糖尿病等。1型糖尿病主要是由于遗传因素、自身免疫系统因素导致人们身体内的胰岛β细胞被破坏，从而形成的糖尿病。2型糖尿病也是最为常见的一种类型，多是由于遗传因素、身体因素、饮食因素等导致胰岛素调节血糖的能力下降，胰岛β细胞功能出现缺陷等诱发的糖尿病。妊娠糖尿病主要发生在孕妇怀孕期间，这主要是由于孕妇在妊娠期间由于激素水平发生变化从而导致的血糖升高，但这个不必担心，一般情况下，在分娩后孕妇就可以恢复到正常的血糖值。

2  糖尿病的症状是什么

很多人都知道糖尿病最为典型的症状莫过于多食、多饮、多尿、体重明显下降等表现。但你知道吗？很多人在确诊为糖尿病的时候往往不是因为这些症状诊断出来的，而是与糖尿病毫无相关的症状检查出来的。对此除了以上症状外，还有哪些早期症状能够反映出是得了糖尿病？让我们继续阅读下文。

2.1皮肤干燥、发痒

于糖尿病患者的血糖持续增高会间接的对患者全身血管造成损伤。进而影响了人们的皮肤的状态。这时患者会感到皮肤干燥、紧绷，有时还会出现一定的瘙痒等感觉，常常令患者感到不适。

2.2视线模糊

很多患者在早期还会出现视力明显下降、看不清东西的情况出现。这主要是由于糖尿病患者身体内的血糖增高导致晶体渗透压改变，从而引起晶体屈光度变化导致的视线模糊、眼前出现黑影等情况。

2.3伤口难愈合

由于患者在不小心的情况下导致外伤，或者有一些呼吸道感染、泌尿系统感染等炎症在患者进行治疗过程时，往往不会快速的得到恢复或者伤口难以愈合情况下，人们就要有所警惕了，这很有可能就是糖尿病在作祟，因为糖尿病患者的身体免疫功能有所紊乱，从而导致抵抗力降低，所以导致一些外伤或者炎症无法康复进而形成反复感染。

2.4肢体麻木

很多人会在毫无征兆的前提下会出现脚趾、手指出现麻木的现象，有时伴有针刺样的疼痛感，这主要是因为由于人们身体内的血糖过高，从而损害到了脚部和手部神经，继而导致的麻木感和刺痛感。

2.5餐前饥饿

餐前饥饿主要表现在当患者准备就餐时出现的低血糖、饥饿难忍的症状，这主要是由于胰岛素分泌紊乱导致的延迟现象，由于胰岛素的变化与血糖变化不在同一范围内，所以在人们就餐后胰岛素还没来得及分泌就结束了，而等到胰岛素再次到达高峰时就是人们准备再次就餐的时间了，这样便会导致患者会经常出现低血糖和饥饿的状态，这也是糖尿病发生的主要原因。

3  引起糖尿病的根本原因是什么

引起糖尿病的原因有很多种，分别为遗传因素、饮食因素、情绪因素、运动因素等。由于糖尿病是一种有遗传倾向的疾病，所说当直系亲属中有患有糖尿病的人时就意味着其今后患糖尿病的风险要比普通人高得多。其实引起糖尿病最为根本的原因就是胡吃海喝，由于生活水平的改变，人们也越来越喜欢吃一些大鱼大肉、辛辣刺激、高糖油盐重口味的食物，但摄入过多的食物没有被进行消化或者代谢时就会在体内不断的堆积，从而导致患者出现体重超标肥胖的出现，肥胖也是直接催生了糖尿病发生的重要原因。由于肥胖，人们会越来越不喜欢运动，认为坐着比站着舒服，躺着比坐着舒服的理念，越来越不喜欢运动，进而加快糖尿病的发展。除此之外，一些情绪也会对糖尿病造成影响，例如：长时间精神紧张或者工作压力大都会诱发糖尿病的发生，这是因为人在精神紧张或者情绪幅度较大时会引起肾上腺素和肾上腺皮质激素的分泌物增多，造成交感神经的增高，从而使人们身体内的血糖升高，加重胰岛细胞的负担，进而诱发糖尿病的发生。

4  糖尿病患者饮食该如何吃？

很多患者在患上糖尿病后却不知道日常生活中饮食该怎么护理，感觉吃什么都会加重病情，因此在很多时候过度节食，其实这样做只会导致病情迅速的加重，糖尿病患者应合理搭配饮食，千万不要偏食，这样才能有效的得到改善。

4.1粗粮细粮搭配饮食

如果糖尿病患者盲目减少主食的摄入或者只吃粗粮食物，虽然在一段时间内可以有效控制血糖和尿糖，但长时间这样下去就会导致营养不良出现其他疾病。所以糖尿病患者应粗粮与细粮搭配使用，这样食物中不仅有碳水化合物、膳食纤维、维生素等，还能有一定的饱腹感，避免出现低血糖的情况，对体重也有一定的控制。

4.2适当食用水果

很多患有糖尿病的患者不敢吃水果认为水果中的含糖量是最高的，但其实只要适当的食用不会对糖尿病患者造成影响的，例如：糖尿病患者在血糖稳定后可以适当的进行水果的补充，但千万不要与正餐一起食用。也可选择一些含糖量相对较低的水果，如草莓、柚子等。

4.3多吃新鲜蔬菜

绿色蔬菜中，如：芹菜、菠菜、生菜、油麦菜等含有丰富的维生素、膳食纤维等可以为人体提供无机盐，因此糖尿病患者要多吃一些绿色蔬菜，对人们的身体有着一定的好处。同时患者还可以将蔬菜与花菜、根茎类食物进行搭配使用，这样可以获得更多的营养物质，从而更好的给患者提供一个健康的身体。

4.4补充蛋白质，减少盐分摄入

对于没有肾病等特殊疾病的糖尿病患者来说，要在平时的生活中做到每天一个鸡蛋、一杯牛奶来提高身体的机能功能，也可以选择一些鱼类、瘦肉、去皮鸡肉、豆类等食物来适当的增加身体内的营养物质。千万不要吃一些高嘌呤的食物如海鲜、羊肉汤等。除此之外，还有减少盐分的摄入，对于那些腊肉、腊肠等食物就要戒掉啦，因此盐分过多摄入不仅会加重糖尿病的病情，还会增加患高血压的风险，所以盐分一定要所有控制，避免对身体造成严重的伤害。

总而言之，糖尿病的形成时时刻刻影响着人们的健康，所以人们在日常生活中一定要有所重视，避免对以后的生活造成严重的影响。