茶叶生产全程机械化推广研究

董 李

(岳西县农业农村局农业机械服务中心，安徽 岳西 246600)

现阶段，部分茶叶生产环节已经实现了机械化，但依然无法达到全程机械化生产的效果，而其中人工操作的部分较为复杂，导致该部分操作所消耗的人力资源、时间成本较高，制约了茶叶生产水平的提升，因此，应加大全程机械化生产模式的推广力度，以改善茶叶生产现状，加快推进茶叶产业领域的建设。

1 机械化推广培训

1.1 组织开展线下推广培训

就目前来看，茶叶的采摘、修剪、加工、色选、成品包装等生产环节，均支持机械化作业，但茶叶的除草、施肥、松土依然需要依靠人工操作来完成，而形成这种现状的主要原因在于一些区域的地理环境不佳，如丘陵山区，导致机械化作业困难大，阻碍了全程机械化生产的普及。为此，需组织专门的线下推广培训活动，针对具体的机械作业问题，为种植户进行技术解答以及培训，由此帮助其克服地理环境因素，促进其顺利地将机械化作业技术应用到茶叶生产中，实现全流程的机械化茶叶生产。在培训中，可以采用多样化的培训方式，将作业演示、技术交流、专家讲课、具体情况研讨等培训方式加以融合，以更好地满足种植户的技术学习需求，增强机械化生产推广效果。此外，还要注意，要安排好线下推广培训的时间，尽量将培训活动定在茶叶种植的农闲时间，以保证种植户的参与度，达到更好的推广效果。

1.2 完善线上技术培训体系

现阶段，高新网络通信技术的普及和应用，让直播等信息传输模式逐渐走入到了教育培训领域，而在推广培训方面，人们运用现有的信息媒介软件，可以顺利实现线上教学，并打破地理、时间因素对推广培训组织的限制，使机械化作业技术知识能够被更快、更便捷地传递给茶叶种植户，促进全程机械化生产模式的高效推广。在此过程中，需健全配套的线上技术培训体系，并成立专门的推广培训工作团队，负责设计线上培训课程，以及培训用软件的运营。其中，在培训课程设计上，应当迎合当前人们碎片化的视频浏览习惯和偏好，控制教学视频的时长，并保证内容重点的明确、突出，增强种植户的线上学习效果，优化推广效率。此外，还要采用视频、直播相结合的方式进行推广培训，以满足不同种植户的技术学习需求，并有效利用直播互动，帮助种植户解决具体的技术应用问题，逐步消除全程机械化生产模式的推广应用难度，加快推动全程机械化作业技术的普及应用。

2 机械化推广示范基地

2.1 建立古法工艺机械化示范基地

在茶叶市场上，消费者更偏好传承古法加工的茶叶产品，而古法加工通常对人工操作的依赖较大，且具体步骤也比较复杂，例如：岳西翠兰绿茶制作工艺，该工艺已经被列入到了非物质文化遗产名录中，需要4～5人一组，反复使用“抓、抖、撒、捞、滚、甩、拢、带”8种手法，持续1h才能完成0.5kg左右的茶叶加工。而以种植户所持有的资源、技术，通常难以用机械自动化手段来复刻古法加工，这在很大程度上影响了全程机械化生产模式的推广。为此，可以考虑建立一个古法工艺机械化示范基地，作为技术攻关平台，以及古法机械化技术演示示范平台，帮助茶叶厂家逐步了解到古法工艺现代技术生产模式，并协助其解决技术难题，由此提高全程机械化茶叶生产的可行性，达到技术推广的目的。此外，也要借助该示范基地，让茶叶生产企业认识到古法工艺机械化生产的优势，提高其对全程机械生产的主观认可度，增强机械化生产的推广效果。

2.2 建立智能化茶叶生产基地

智能化是更高层次的机械化，也是目前机械化生产的发展趋势，而对机械的智能控制需要更复杂的技术支持，这在很大程度上造成了智能全程机械化生产模式在推广上的难度，因此，为了保持全程机械化生产的先进性，需建立智能化生产基地，以构建出一个规模化、标准化、正规化的技术推广平台，使人们能够通过示范基地了解智能化机械控制技术，并给予其引进智能化生产技术的渠道，提升全程机械化生产模式的推广水平。在此过程中，需成立一个专门的技术团队以及设备管理团队，负责完善基地生产技术体系，维护生产设备，然后定期组织茶叶生产厂家进行参观，并为其提供技术咨询、设备维护、全程机械化作业方案等技术引入服务，弱化其技术引入、应用难度，增强基地建设效果。此外，在基地建设中，还要积极与茶叶生产机械企业、茶叶生产企业建立合作，以获取各类技术、设备支持，构建出本土化的全流程机械生产智能化方案，为当地的茶叶生产企业提供更先进、实用性更强的机械生产技术，增强推广工作效果。

3 机械化推广政策

3.1 人才引进政策

机械化生产的推广离不开人力资源的支持。而现阶段，茶叶产地大多都在农村区域，受城市化等因素的影响，农村地区的青年人力资源迅速流失，导致茶叶生产领域人才匮乏，难以支持机械化技术的推行。为此，需出台相应的人才引进政策，为返乡青年人才以及外来人才提供更加优厚的待遇政策，以解决其工作、生活等方面的困难，使其能够留在茶叶产地，支持机械生产技术的推广。在推广政策设置上，还要注意，需针对人才发展中存在的问题，从选拔评聘、工作机制、培训扶持、服务保障等多方面入手，不断完善人才引入政策体系，为其提供创业、就业机会，让人才发展有希望、创业有机会、干事有平台，以便于其更好地支持机械生产技术的推广[1]。

3.2 资金扶持政策

全程机械化生产技术的应用设备包括开沟机、旋耕机、移栽机、植保机、发酵机等多种类型的设备，因此，引入该技术往往需要生产厂家购置大量的设备，这使得全程机械化技术引入的前期建设费用居高不下，而厂家的流动资金有限，难以顺利完成设备的购置，阻碍了技术的推广。为此，需加大资金扶持政策，并积极出台设备购置补贴、设备购置贷款贴息免息政策、税款优惠政策等，以降低厂家的技术成本支出，由此弱化技术推广难度，提升茶叶生产的机械化水平。在此过程中，还要加大针对先进机械的购置补贴政策，帮助厂家保持自身机械生产体系的先进性，以支持机械生产全程化的发展。此外，为了保证资金扶持政策的效率，需设置一套标准、规范的政策申请、发放流程，在审核到位的基础上，适当压缩政策审批流程，提高政策发放效率，由此加快推动茶叶机械化生产水平的发展，达到加大推广力度的目的[2]。

4 机械化推广宣传

4.1 线上宣传

宣传是一项核心的推广工作内容，其落实效果直接关系着推广力度。因此，为了得到更好的推广效果，需加大宣传工作力度，以推动茶叶生产机械化水平的发展。考虑到当代人的网络化信息接收习惯，需聚焦于线上宣传渠道，利用当前的热点网络信息媒介，开展全流程机械化茶叶生产技术的推广，帮助更多的茶叶生产领域人员了解全流程机械化茶叶生产模式，同时认识到该生产模式能够为其带来的效益，由此达到技术推广的目的。在此过程中，应当注意，由于当代人在信息接收上对碎片化信息存在明显的偏好，因此，在技术推广网络视频的设计上需控制好时长，且要突出重点，以达到更好的宣传效果。此外，在线上宣传工作中，还要组建专门的线上宣传运营团队，负责宣传媒介的管理以及宣传网络文案、视频的策划，以加大网络宣传的力度，使网络这一高效、优质的宣传媒介能够充分发挥其效用，提升机械化推广宣传工作水平[3]。

4.2 线下宣传

除了线上宣传以外，线下的宣传也是必不可少的，工作者通过用线下宣传呼应线上宣传，能够使技术宣传范围覆盖得更广，增强技术推广宣传效果。在线下宣传中，可以采用发传单、宣传栏宣传等多种形式进行线下的技术推广宣传，或直接组织宣传活动，让更多的茶叶生产领域人员了解机械化技术的优势，推进全程机械化作业模式的引入。在此过程中，需要先全面了解区域的现状，分析出机械化作业技术应用的难点，以及当地生产厂家在技术应用上存在的顾虑，然后基于此，设计线下宣传内容，并通过精准反馈厂家对机械化技术的疑问，来化解其后顾之忧，引导其引入机械化技术，实现技术的宣传推广，例如：对于丘陵地区的产地企业，需围绕其对机械化技术在丘陵地势环境中应用的顾虑，向其宣传丘陵地区的全流程机械化技术方案，由此帮助其解决顾虑，促进技术的引入，顺利完成技术的宣传推广。

5 结论

综上所述，增强全程机械化推广效果，有助于国内茶叶生产力水平的发展。在茶叶产业建设中，借助合理的全程机械化生产模式推广策略，可以提高茶叶生产效率、降低茶叶生产成本、帮助茶叶种植户实现增收、优化区域经济发展水平，从而获得更好的茶叶产业建设效果。