中班微课程：我和蚕豆的约会

江苏省南通市海安县隆政幼儿园 陆彩霞

在丰富班级自然角环境的时候，班里的孩子和家长共同收集了各类植物种子，其中睿睿奶奶给我们提供了一些蚕豆种子，我就把蚕豆种子放在自然角，让幼儿看一看、摸一摸。小怡看见蚕豆之后主动问我这个豆子叫什么名字，能不能吃。于是我把蚕豆种子拿出来，给孩子介绍了它的名称，并告诉他们这些蚕豆种子能种植，并且会开花、能结出豆荚。孩子们听了我的介绍后，对蚕豆非常感兴趣，都表示要种蚕豆。于是我们一起开始了“我和蚕豆的约会”的课程故事。

亲近自然、探索自然是儿童的天性。著名教育学家陈鹤琴先生指出“大自然、大社会都是活教材”，主张幼儿到大自然、大社会中去学习。《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下简称《指南》）中也建议：“和幼儿一起通过户外活动、参观考察、种植和饲养活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程。”

我园是农村幼儿园，有着得天独厚的自然资源。幼儿在种植的过程中，可以了解常见农作物的生长过程，懂得大自然的规律，体验劳动的艰辛和收获的快乐。

图1.活动结构图

活动过程

㈠种植蚕豆

自然角的蚕豆种子成功地引起了孩子们的注意，他们在照顾自然角的植物时发现了蚕豆种子。“这是什么呀？”“大大的，扁扁的。”“我觉得是豆子吧！”……孩子们纷纷跑来问老师。

在晨间谈话时间，我和孩子们一起观察蚕豆、一起上网搜集关于蚕豆的知识。孩子们观察蚕豆种子的外形，发现蚕豆种子上端有一个月牙形的黑色东西——这是什么？蚕豆像蚕吗？蚕豆怎么种植呢……带着这些问题，我们充分利用家长资源，让孩子们和家长一起调查。

在阅读区，我们投放了绘本《蚕豆大哥的床》，孩子们在阅读中认识了毛豆、荷兰豆、花生、豌豆，知道了它们和蚕豆是不一样的。

在科学区，我们投放了天平、毛豆、花生、豌豆、蚕豆种子，孩子们观察、比较豆子，了解各种豆子的特征。

蚕豆是喜欢长在土里，还是沙里呢？在水里会不会发芽呢……孩子们忙着做起了各种实验。

通过实验，孩子们发现原来蚕豆最喜欢的还是泥土，在水里也会发芽，但容易发黄、很软。孩子们经过讨论，决定要在我们中班种植园地种上蚕豆。

艺艺说：“我奶奶说泥土要敲碎，要有营养。”萌萌说：“大人们说蚕豆的种子要用水泡后才可以种，才会发芽生长。”

孩子们与同伴一起讨论种植蚕豆的方法，有的说直接把蚕豆放在泥土上面就行了；有的说要先挖一个坑，然后把蚕豆种子埋在坑里，上面再用土覆盖住；还有的说用手直接把蚕豆种子摁进泥土里，再浇点水就行了。

分析反思

蚕豆种植活动，不仅让幼儿和大自然来了个亲密接触，也让幼儿体验了劳动的快乐。我相信在今后的日子里，幼儿肯定会十分关心自己种植蚕豆的生长变化。本次种植活动不仅锻炼了幼儿的动手能力，还让幼儿的责任心在照顾、观察记录自己种植蚕豆的过程中得到了进一步的培养。

㈡养护蚕豆

快一个月后，孩子们发现蚕豆种子发芽了，长出了几片椭圆形的叶子。

蚕豆长呀长……这一天，孩子们发现蚕豆的茎又长高了一些，叶子也多了一些。

蚕豆宝宝长得可真快啊，那它到底有多高了呢？我们一起量一量吧！孩子们在老师的带领下，有的用直尺量，有的用玩具量。

小雨：“老师，蚕豆宝宝有多高了呢？”

教师：“24厘米了。”

小怡：“24厘米是多高呢？”

睿睿：“我用水笔量，有两支水笔高！”

蚕豆宝宝还在继续生长着。由于冬爷爷的到来，它的生长速度会慢下来，但我们会继续关注它的成长，期待豆荚长出的一天。

分析反思

幼儿园的种植园、草坪、花坛等都是幼儿与大自然亲密接触的宝贵资源，通过亲自播种、亲眼观察、亲手测量记录，幼儿了解了植物的生长特点，培养了爱劳动的良好品质，也激发了对大自然探索的强烈愿望。

㈢收获蚕豆

终于开学了，孩子们又来到了我们的种植园地，因为这里有他们亲手种植的蚕豆宝宝。“哇！蚕豆宝宝结豆荚了。”“好多呀，像小船！”怎么摘才省力？孩子们又动起脑筋。铭铭兴奋地说：“老师，往下一拉，豆荚就下来啦！”其他小朋友纷纷实验，真的呢！孩子们的采摘速度明显加快，很快篮子都装满了。

孩子们带着满满几篮子蚕豆荚回到教室。豆荚里藏着几颗蚕豆宝宝？它们长得什么样？孩子们迫不及待地要剥蚕豆。咦，孩子们发现有的豆荚两颗豆，有的豆荚一个豆，有的三颗豆呢。来，比一比谁剥的蚕豆多？

蚕豆除了吃，还可以用来做什么呢？快来看一看我们的创意吧！《指南》中指出：“艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式，也是表达自己对周围世界的认识和情绪态度的独特方式。”每个幼儿都是天生的艺术家，教师应鼓励幼儿进行观察，理解和尊重幼儿的创作。因此在进行“蚕豆变身”活动前，我们和孩子们一起讨论商量——蚕豆可以做什么？

在搭建区，孩子们用牙签、蚕豆搭房子小车；在美术区，孩子们用蚕豆拼出自己的名字、美丽的花朵，还拿起画笔画蚕豆；在数学区，孩子们用蚕豆玩起了数物对应的游戏；在表演区，孩子们抑制不住丰收的喜悦，玩起了“炒蚕豆”的传统游戏。

分析反思

探究是幼儿学习知识、发展能力的必要途径，能培养幼儿主动探索的能力，丰富幼儿的生活，使幼儿积累各种知识；能锻炼幼儿的意志，发展幼儿的特长；更能激发幼儿对科学的兴趣，为幼儿在其它领域的深入学习奠定基础。蚕豆课程来自于我园幼儿身边的自然环境，贴近幼儿的生活，在种蚕豆、看蚕豆、剥蚕豆、吃蚕豆、画蚕豆、玩蚕豆过程中，孩子们通过亲自观察、实践，认识了蚕豆，知道了蚕豆的生长过程等相关的知识。在集体、小组等多种形式的探究活动中，孩子们更加自主、独立，会思考、会交流、会分享！

活动特点和价值

《指南》中指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”通过参与一系列蚕豆主题活动，幼儿对蚕豆的生长过程有了深刻的认知，更清楚地了解了蚕豆的外形特征、生长过程等，同时通过实践活动学习到了简单的植物实验的方法和技能，认识了蚕豆花、蚕豆荚，激发了其热爱大自然、热爱劳动的情感。