从旅游业的发展探讨高职旅游英语专业人才培养模式的构建

【摘要】随着社会经济的快速发展，人们物质条件的提升，社会越来越关注旅游业。中国旅游业有着较大的发展空间，需要一批懂中西文化知识的旅游人才，不仅要具备专业的旅游知识，同时还要掌握专业的英语会话能力。本文根据我国旅游业的发展现状，全面分析了高职旅游英语专业人才培养过程中存在的相关问题，并提出了相应的解决策略，希望能够全面提升高职旅游英语专业的人才培养效率。

【关键词】旅游业;人才培养;高职;旅游英语专业

【作者简介】余娜，新疆职业大学。

我国有着丰富的旅游资源，是一个拥有几千年文明历史的文明古国，所以有着较强的旅游优势，因为一些语言因素的影响，使得大量国外游客无法了解中国的环境美和文明美，为了全面解决这一社会痛点，需要培养更多专业性的旅游英语人才，这就要全面发挥高职旅游英语专业的培养优势，为社会发展提供更多复合性的专业人才。

一、中国旅游业人才资源现状分析

1.旅游人才在数量上严重不足。根据相关统计数据，全国旅游业的从业人员大概在700万人左右，而实际需要的专业旅游人才在900万人以上，市场需求相对较大，特别需要一些既懂英语口语知识，又懂旅游业务的导游和企业管理者，旅游专业的人才缺口相对较大，以导游人才为例，当前，我国获得执业资格证书的合格导游仅在40万人左右，特级导游在30万人左右，而当前我国需要的导游数量超过150万人。

2.旅游从业人员学历普遍偏低。根据国家统计局的相关统计，我国导游大部分存在学历低下的现象。在我国导游人群的学历分布的过程当中，总体而言，高中学历占到了50%左右，大专学历占到了40%左右，本科学历只有20%左右。从导游的生产结构来分析，低学历的导游人数仍然占据着导游队伍的主体部分，社会特别需要高素质的导游人才。

3.我国的旅游人才培养（教育）与市场（产业）需求相脱节。一是培养的目标方向不够合理，存在本科教育理论化的现象。许多旅游院校在开展人才培养过程中，将人才定义为全才的培养方向。培养的市场目标过高，课程的内容相对较广，专业的程度普遍偏低，课程的整体模式不以就业为方向，使得本科毕业生缺乏一定的旅游知识和技能，造成大部分大专和中专学生没有较强的应用技术，不能适应相应的操作工作。二是我国旅游教育的师资力量结构不够合理和科学，因为有专业能力和综合素质的指导老师的数量相对较少。三是旅游教育的教育模式和方法过于的传统。现代的旅游教学活动仍然采用传统的教学模式，没有建立更加完善的专业技能实习室，例如客房、餐厅等配置相对不够。当前的旅游教育模式仍然采用传统的教学形态，一线的教学老师无法满足行业的发展需要，使得学生的实际操作能力普遍偏低，大学毕业生无法满足市场的发展需要，人才供应上存在一定的不足。四是人才的培养模式不够科学。根据相关数据调查得出，旅游人才的教育结构需要整体优化，它不能全面满足旅游产业发展的需要。其形成的结构应该满足金字塔的结构要求。因而，当前的教育结构是不科学的，无法形成一定的教学效率，不能培养复合性的高职院校旅游人才。

据相关调查得出，大部分酒店和企业都在关注大专毕业生，他们认为大专毕业生的理论知识相对丰富，综合能力相对较强，很容易在工作中进入角色，属于应用型的实践人才，可以满足酒店和旅行社的市场需要。

二、高职院校旅游英语专业人才培养模式构建

高职院校的旅游英语专业要展现办学优势，就必须改变传统的教学模式，构建更加完善的高职教学体系，适应市场和社会的发展需要，建立更加完善的人才培养模式。所谓人才模式是在一定的思想理念下，形成相应的培养目标和内容，并通过整个培养过程的有效控制，形成一定的培养结果。所以，人才培养模式的形成，需要根据国家的产业发展需要和社会经济建设的需求，建立更加完善的应用人才培养体系，从而制定更加完整的发展计划，培养满足社会企业发展需要的人才培养模型。

1.培养目标定位为高技术应用型、复合型人才。当前看，理论界的实践研究表明，社会对人才需求的类型，主要表现在以下4种人才：学术型、工程型、技术型和技能型。人才需求的体系具有金字塔的表现形态。学术型和工程型的人才，主要由研究生院进行人才的培养;技术性人才主要通过高职院校来进行人才的培养。所以高职旅游英语专业的人才培养方向，应该形成技术应用型的培养计划，同时要培养导游业和酒店业中层管理的服务性，人才。所以英语人才的培养方向是以技术性为目标，以知识能力为方向，培养出更能满足基层工作需求的技术性人才。当前许多旅行社和酒店行业需要有着较强的英语会话能力的应用性人才，他们除了有着专业的旅游知识之外，同时还具备相应的英语技能。

2.专业设置要树立市场导向的办学理念。旅游专业的教学设置必须要结合市场发展的需要。因为学生所学的专业内容需要结合社会发展的需要，这在很大的范围影响了专业学习内容的科学性和合理性，其形成的知识结构需要满足旅行社和酒店行业的发展需要。以浙江为例，浙江已与150个国家和地区建立了贸易关系，跨国企业业务量的增多，产生了大量的旅游人才需求。此外，浙江入境旅游人数在持续增长，所以需要一些具有较强英语表达能力和掌握旅游专业知识的管理人员和导游人员，市场需求的数量相对较大。

3.课程设置力求做到理论和实践并重。旅游英语专业的理论教学内容应该摆脱传统的教学模式，加强实践教学活动的创新和改革。一是课程的整体设置要以学生为主体，满足学生的差异性表现，尊重个体的发展需要。课程的教学模式需要结合以人为本的发展方向，建立能力为主的教学形态，注重学生职业能力和职业素质的培养，让学生形成积极向上的学习状态和自主意识。二是要加强理论知识和实践活动的融合，打破传统学科的规则体系，以市场企业需求为方向，形成更加完善的技能培训模式，将教学内容的模块科学化和系统化。三是要提升专业课程的实践性和能力性，要有针对性地提升学生的市场应用价值，满足企业社会发展的需要，全面展现出教学活动中活的特征。其主要的表现形式为：学生需要以个人的兴趣爱好为方向，形成更加科学的求职意向;同时要以职业岗位为学习导向，全面更新教学的相关内容;在保证专业的基本学习内容的基础之上，学生要进行跨专业的知识学习。在整个教学环节要注重学生的職业能力的培养，将学生的职业技能作为考核的主体内容。

4.培养途径要实行产、学相结合。旅游专业是一门实践性较强的专业，要将产业和学习进行需求结合，全面创新英语旅游人才的培养模式。所以要加强实践活动，通过校内活动和校外活动的有效融合，根据社会岗位的素质要求和能力需要，全面丰富高职院校旅游人才的知识维度。第一，在英语教学活动中要进行实践活动。要展现出英语旅游专业的特色表现，结合学生专业学习的需要和个性兴趣爱好，全面提升学生的英语实践能力。在对高职旅游英语人才进行培养过程当中，要完善英语教学的体系，注重口语教学和实践应用能力的培养。根据旅游英语专业实践性较强的特征，要建立导游的模拟会话场景，在老师的引导下，通过现场的会话模拟，为学生提供更多实践表达的机会。专业课的老师要加强实践教学的应用，建立更加丰富的模拟情景，让学生能够主动地参与到实践活动中来。第二，要采用订单培养的模式。所谓订单培养就是按照市场的发展需求，有针对性地对高职院校的学生进行英语知识的培养，通过专业课程和实践课程的开展，全面提升学生的专业实践能力，从而满足社会发展的需要，为社会提供更加专业的人才。订单培养的教学模式，打破了传统的教学形态，更加注重教学模式的创新和应用，它将学习和工作进行了全面融合，并将理论知识和实践活动进行有效结合，使得学校培养的人才更能满足社会发展的需要，让学生在实习期间就能够参与到企业的实践活动中，从而获得更多的就业机会。订单培养模式满足了社会企业的发展需要，实现企业和学生的零距离接触，提升了职业院校的就业率。第三，要采用学习和工作相结合的方式。学习和工作相结合是学生在掌握了一定的理论知识和基本技能之后，在第二年的大学阶段，就参与到旅游企业的实践活动中，并在第三年返回学校继续学习，从而毕业之后可以更好地就业。工学结合体现了新时期人才培养的创新方式，它满足了职业教育的基本需求，提升了人才的社会能力和实践经验。第四，要加强就业服务指导。当前大部分高职旅游专业的学生，对自己的定位不准确，把自己的市场位置放得相对较高，认为个人是未来的管理人才。然而随着我国高等教育的普及，人才的供应结构发生了改变，学生的学历水平和综合素质都有所提升，对于参与基层工作的学生的要求也相对较高。所以高职院校需要进行毕业生的就业服务指导，通过开展就业专题讲座，让学生全面了解社会的就业形态，从而客观的评价自身，形成更加合理的择业观和就业观。也让学生明白服务也是一种职业，同时要鼓励英语专业的学生进行自主创业。还有传授学生一些择业技巧。

5.教师队伍要逐步构建成“ 双师型”。培养优秀的旅游英语专业人才，老师的作用相对较大。过去传统的教学模式，通常采用书本灌输的教学形态，这已经无法满足社会发展的需要，所以必须要提升教师队伍的整体素质，建立“ 双师型” 教师队伍。“ 双师型” 教师有两种培养渠道：一是把当前的教学老师送到相应的职业院校和相关企业进行专业技能培训，并取得相应的执业资格证书;或者有计划的选择老师到旅游企业进行挂职锻炼，全面提升他们的社会实践能力;也可以到政府组织全面了解政策的落实方向和地方经济发展情况，从而丰富老师的视野，提升老师的实践应用能力，从而促进教学内容的深化改革，让整个教学内容更有实用价值。二是从社会旅游企业招聘具有一定技能的复合型人才，同时还可聘请企业业务部门的管理者，让他们成为课堂的兼职老师，为学生讲解更多的专业课程。

结语

总而言之，高职旅游英语专业的培养模式存在诸多问题，所以要建立更加完善的职业教学理念，形成更加准确的人才培养方向，以市场需求为方向，科学合理的设置院校的专业内容，将理论学习和实践活动进行有效融合，同时要加强老师队伍的素质建设，全面创新课堂的教学模式，以学生为教学主体，实现旅游教学课程的现代化。

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