搂席

胡志英

搂席，是上世纪50年代，爸爸童年小伙伴坐席时发生的故事。爸爸他们一帮半大小子凑在一桌坐席，八碟八碗刚一上桌，这群“饿狼”就开抢啦！最可气的是老李大小子，筷子伸得老长，够够插插把一大碗汆丸子搂去了一大半，挨着他的王大愣看不过眼，端起汆丸子大碗就往老李大小子怀里倒，“让你搂席，我让你吃个够！”丸子汤洒满了老李大小子棉袄大襟，成溜地往下淌，丸子滾落一地，老李大小子张开大嘴就嚎，活生生把人家喜宴搅乱了！自此老李大小子就得了一个外号“李搂席”。就是到了我上小学时，李搂席的儿子和别人吵架时，还有人拿此事回击他，这时他只好悻悻地走开了，可见此事的杀伤力了！

难怪那时会出现“搂席”的糗事，坐席在当时的农村的确是一件让人兴奋的事！

那会儿家家生活困难，每天过着没油拉水的寡淡日子，就盼着坐席沾点油星。我们家二十来口人，有资格去坐席的只有大家长爷爷，但他从不领我们小孩儿去。后来爷爷身体不便了，就换成奶奶去坐席。奶奶多半喜欢领着长得伶俐，能说会道的二妹去。每次她们去坐席，我就盼着她们早点回来，因为机灵的二妹，每次都能用花手绢给我们包回点好吃的，几个虾片，一把炸黄豆，让我们解解馋，也让我对坐席更充满了向往。

有一年夏天的一天，奶奶要领我去坐席，我乐得直蹦，这是我第一次去坐席。赶紧换上新衣服，奶奶帮我把两个小辫梳好。我蹦蹦跳跳地跟着奶奶来到办喜宴的人家，奶奶先写上三元钱礼份子。院子里摆满了六、七张桌子，角落里搭着棚子、支着锅灶，捞忙的忙里忙外，灶台上热气腾腾。因为奶奶年龄大，辈分高，又有生绿豆芽的独门绝技，经常帮助办喜宴的人家生豆芽，这家的豆芽也是奶奶帮的忙。我们娘俩被热情地让到了屋里炕桌上，娘家戚刚下桌就让我们坐上了，外面还有好多人等着下一悠呢。我们刚坐定，捞忙的小伙子就端着方盘来上菜，先上凉菜，猪头焖子、各色粉肠、炸虾片、炸黄豆、用糖拌的炸小面鞠了、放着肉汆子的凉菜，接着是热菜，炒干豆腐、醋溜白菜、炒豆芽、炖豆角、猪肉炖粉条、汆丸子，让人馋得想赶紧动筷，但大人不让动手。自从村里出了“搂席”事件，再放席就不让小孩儿单独一桌了，都是大人带着自己的孩子坐席。我生性胆小，又不总出来坐席，只等奶奶发话才敢夹菜。身边的小孩儿早有家长按不住的，伸手抓几个虾片放进嘴里。相对于热菜，我们小孩儿更喜欢凉盘，那粉的、白的、绿的虾片最勾孩子们的魂了，简直就是人间美味！放在嘴里脆生生的、香香的，猪头焖子、粉肠斤斤道道，炸黄豆越嚼越香，糖拌的炸小面鞠了甜丝丝的。不等高粱米饭上来，我早已胡搂饱了，坐席的美味真让人难忘！

1972年的冬天，我四叔要结婚了。爷爷请来了村里的大指客张大吵吵，他经验丰富，在村里很有威望。捞忙的人上来时，张大吵吵扯着公鸭嗓，安排得井井有条，买菜的、借东西的、掌勺的、切墩的、淘米焖饭的，大家分工明确，都忙活开了。借桌子的要在桌子下面写上名字，借碗的要在碗底画上记号，以免弄错。因是冬天，没有新鲜蔬菜，还要派两个人到各家要干菜，像豆角丝、土豆干、茄子干等，村民们都热心帮忙。冬天不能在外面搭棚子，占了左邻右舍六家放席。正日子那天，新人点完礼，就开始放席。跑堂的小伙子肩上搭条白毛巾，左手托着方盘，喊着“油着油着！借光借光！”穿梭着忙个不停，大人们里里外外张罗着招待客人。我爷爷好面子，喜宴前特意杀了一头猪，宴席自然比别人家丰盛，一般喜宴少见的酥白肉也摆上了桌，烩酸菜上摆着五花肉，香气不时地飘进鼻孔，勾引着我们肚子里的馋虫！喜宴结束后剩下了半缸折箩，一块一块在仓房冻好，小流我家吃了一周多。

一晃四十多年过去了，但小时候坐席的场景还历历在目，那饭菜的滋味仍然回荡在唇齿间，诱惑着我做梦都想回老家再坐一回席！

选自《作家美文》