温室大棚番茄无土栽培技术

邱三平 李燕

摘    要：设施蔬菜产业的发展不仅满足了人们的生活需求，同时促进了当地经济的发展。在设施农业发展的过程中，存在着土壤连作障碍问题，影响温室大棚栽培技术的发展，而采取无土栽培技术能够很好地解决该问题。无土栽培技术具有成本低、容易操作和经济效益好等特点，可以在番茄种植中应用，能够保证番茄的产量与质量。主要阐述了设施农业发展中的无土栽培技术，供参考。

关键词：温室大棚;番茄;无土栽培技术

文章编号： 1005-2690（2021）15-0078-02       中国图书分类号： S641.2       文献标志码： B

番茄是我国设施栽培的主要蔬菜之一，具有抗逆性强、品质好和产量高的优点，能够提高农民的经济收入水平。近些年，在连作栽培条件下，番茄土传病害发病率逐年提升，严重影响了番茄的产量和质量，通过无土栽培技术能够很好地解决该问题。

1   无土栽培技术的主要优点

（1）经济实用。在无土栽培技术应用的过程中，选择的栽培基质来源比较广泛，主要包括腐熟鸡粪和作物的秸秆等栽培基质，价格低廉，能够推动设施农业的发展。此外，可用砖砌栽培槽，然后铺设塑料薄膜，设置简单的灌溉系统，具有投资少和易推广等优点。

（2）增效显著。温室大棚内的空气湿度维持在75%以下，能够较好地防治病虫害。此外，温室大棚设施蔬菜能够增加产量，实现增产增收。

（3）节约成本。在设施农业无土栽培技术应用的过程中，可节约水资源，减少农药的使用量，节约人工成本，实现降本增效。

（4）前景广阔。温室无土栽培技术能够增加番茄的产量，有很好的社会效益、经济效益和生态效益，受到许多农民的青睐，具有很广阔的市场发展前景。

（5）避免土壤连作障碍。设施栽培中的温室栽培很容易造成土壤鹽分的积累，常年栽培同一种作物会影响土壤中的养分平衡，发生连作障碍后很难解决。而利用无土栽培技术能够很好地解决该问题，尤其是减少土传病害。防治设施栽培中的土传病害需要对土壤进行消毒，增加了病害的防护成本，也会污染小环境，而无土栽培能够有效避免土传病害带来的不利影响。

（6）有利于促进农业的现代化发展。无土栽培技术可以摆脱自然环境的影响，改变传统的农业生产方式，并且实现农业机械化和自动化生产，从而推动农业现代化发展。

2   种植前的准备工作

（1）安装栽培槽。选择无土栽培技术需要利用栽培槽。一般情况下用砖作为材料，控制好栽培槽的深度和宽度，根据实际的需求来选择具体的长度。控制好栽培槽之间的距离和坡度，可有效预防栽培槽渗透。此外，可以在栽培槽的底部铺设塑料薄膜，将塑料膜边缘固定在栽培槽壁上，有利于沥水。根据栽培槽的长度选择塑料薄膜的长度，在薄膜上铺设3 cm厚的干净河沙。此外，要保证栽培系统的清洁，选择的隔离层为水泥砖、红砖、沙子和塑料膜等材料。

（2）栽培基质。栽培基质可以为草炭、玉米秸秆、炉渣和菇渣等材料，保证有机基质含量占40%～50%，应控制好栽培基质厚度。在使用栽培基质前要充分地腐熟灭菌，减少土传病害。结合当地的种植情况，选择2～3种有机基质和1～2种无机基质，按照一定的比例混合后使用。如果选择炉渣和锯末作为栽培基质，配比为3∶4;如果选择草炭和炉渣作为栽培基质，配比为4∶6;如果选择炉渣、菇渣和玉米秸秆作为栽培基质，配比为3∶5∶2。栽培基质的材料来源广泛，在使用前必须对材料进行消毒处理，否则会增加患病概率。

（3）供水系统。在完成栽培基质的填充后，铺设滴灌管，每条栽培槽中铺设两根滴灌管，再在滴灌管上覆盖地膜，避免滴灌管外漏。供水的水源可选用自来水，如选用雨水灌溉，需要配套蓄水池，选择小水泵供水。

（4）养分供给。对基肥的选择，可使用固态缓效肥代替营养液，均匀放入基质中，控制好具体的施肥量。不能一次性完成施肥，要分多次施入。

3   育苗技术

（1）品种的选择。要结合当地市场的需求选择抗病能力强、生长旺盛和品质好的番茄品种，并且保证运输过程中不受到损伤。

（2）育苗基质的配制。可使用草炭和蛭石按照一定的比例配制育苗基质，在配制完成后加入蛭石复合肥，控制好具体的用量，完成后装入穴盘中。

（3）浸种处理。将番茄种子浸泡在50 ℃的温水中，在浸泡的过程中要不停搅拌，30 min后取出番茄种子，再放入20 ℃的温水中继续浸泡6～8 h，在这一时间段要揉搓种子，目的是更好地让种子发芽。

（4）催芽处理。对种子浸泡、消毒完成后，将其放在盘子内，在恒温的状态下进行催芽处理，温度控制在25 ℃左右，经过36 h后出芽。需要注意在催芽期间每天都要使用清水清洗种子，以提高番茄种子的出芽率。

（5）播种。在播种前，使用清水将栽培基质的穴盘浇透，然后播种，每孔播种1粒种子。在播种完成后覆盖蛭石，厚度为1 cm左右，然后浇透水，之后覆盖塑料薄膜，以提高番茄种子的出苗率。同时要控制好温度，白天温度为22～25 ℃，夜间温度为15～18 ℃，保证栽培基质的湿润性，待幼苗长到3～4片针叶时进行移栽，可提高番茄幼苗的成活率。

（6）苗期管理。在播种后到出苗前，要控制好温度和湿度。白天温度控制在20～25 ℃，夜晚温度控制在12～15 ℃。要控制好温室大棚内的相对湿度，将湿度维持在80%左右。

4   定植工作

（1）准备工作。在定植前30 d，要安装灌溉系统和栽培槽，将栽培基质放入栽培槽中，按照一定的比例均匀混合，然后浇透水分，含水量控制在80%以上，覆盖地膜后封闭温室。对温室进行彻底消毒，保证温室干净整洁，减少病虫害。在定植前2 d，打开温室大门，将地膜揭除，并且施入基肥。将肥料均匀撒在栽培基质表面，均匀混合后浇透水。

（2）定植技术。在每年的7月底至8月上旬，将番茄定植到温室内，控制好行距和株距。在定植完成后要及时浇水，并且控制好浇水量。

5   田间管理

（1）水分管理。为了控制好温室大棚内的温度和湿度，保证植物能够健康生长，在定植后2 d要注意水分的含量。一般情况下，定植后的3～5 d开始浇水，每次10～15 min，应选择在晴天浇水。如果栽培基质内积水过多，要停止浇水。一般情况下，阴天不适合浇水。

（2）肥料管理。番茄的产量高、生长周期较长，因此在生长的过程中需要追肥。定植后的20 d到坐果期前，每间隔10 d追肥1次，在坐果期后每间隔7 d追肥1次。可使用磷酸钾型复合肥，均匀撒洒在幼苗根部附近，使灌溉后施加的肥料被番茄幼苗吸收。

（3）温度管理。可在温室大棚内设置加温系统、降温系统和放风系统，目的是调控温室大棚里的温度，以免温度过高或者过低影响番茄的生长。在高温天气下，可适当放风，中午可使用遮阳网来进行降温。一旦寒潮到来，要做好保温工作，可通过调控浇水次数来控制栽培基质的温度。

（4）光照管理。控制好温室大棚的透光率，选择材料的透光率应该保持在60%以上。番茄喜爱光照，在定植后可让植株多见光，但是太多的光照会影响番茄植株的生长，可适当覆盖遮阳网。

（5）调控二氧化碳的浓度。在温室大棚中拥有适宜的二氧化碳浓度有利于番茄的生长，所以要控制好二氧化碳的浓度，可采取以下3种方法。①加强放风管理，二氧化碳浓度应控制在合理的范围内。②利用燃烧的方式产生二氧化碳，通过管道将二氧化碳直接输送到温室大棚。③用浓硫酸与碳酸氢铵发生化学反应后产生二氧化碳，增加温室大棚内的二氧化碳浓度。

（6）保花保果。温室大棚内如果遇到低温、弱光的情况，便会造成坐果困难。为了提高坐果率，可使用生长調节剂，控制好生长调节剂的浓度后使用。番茄是一种自花授粉的作物，为了提高坐果率，可采取震荡授粉的方式。此外，要做好番茄的疏果工作，每穗保留4～5个果。如果是大果型番茄，每穗保留3～4个果，将畸形果和小果去除，避免其他果实争夺养分。

6   病虫害防治

（1）病害防治。在番茄无土栽培过程中，要做好病虫害的防控工作，坚持以预防为主、综合防治为原则的防治措施，并且采用农业防治、物理防治和生物防治相结合的方式。在晴天中午温度过高时，要做好通风管理，适当降低温室大棚内的湿度和温度。在番茄生长的过程中，及时摘除黄叶和病叶，并且深埋或者焚烧。在田间管理的过程中，避免接触病株和正常植株接触。番茄生长过程中主要病害有灰霉病、早疫病和晚疫病等。如果出现灰霉病，可使用腐霉利可湿性粉剂，每间隔9 d喷洒一次，连续用药3次;如果出现叶霉病，喷洒多抗霉素可湿性粉剂，或多菌灵可湿性粉剂;如果出现早疫病，在发病初期，喷洒代森锰锌可湿性粉剂，能够取得很好的效果，还可采取傍晚熏蒸的方式;如果出现晚疫病，可喷洒霜脲·锰锌可湿性粉剂进行防治。

（2）虫害防治。番茄虫害主要有蚜虫、白粉虱和棉铃虫。针对蚜虫，可使用阿维啶虫脒乳油，或吡虫啉可湿性粉剂进行喷雾防治，还可以在植株附近悬挂黄板进行诱杀成虫;白粉虱初期阶段可用异丙威烟剂熏蒸温室大棚，还可用阿维菌素乳油和噻嗪酮可湿性粉剂喷洒防治;针对棉铃虫，可使用甲维盐乳油、氟铃脲乳油进行喷雾防治，每7 d喷洒1次，连续用药2～3次。

7   采收管理

选择适合的采收期能够保证番茄的产量和质量。在番茄转色后进行采收，在采收的过程中要做到轻摘、轻放，并且将果柄去掉，避免在运输的过程中扎坏果实。在采收完成后，应结合市场的需求进行分级、包装和销售，保证农户的经济收入。

（编辑：申媛媛）