鱼戏

文卿

九龙江穿城蜿蜒而出，漳州芗城东面有一个浦头港，繁华一时。即使光阴在这里打了休止符，老漳州人还是倍感亲切。浦头港明清时期就是一个热闹的码头。当年码头的兴起，带动周边商家店铺的风生水起。比如盐鱼市，那时是漳州最大的海产品交易市场。抗战期间，浦头港凋敝，盐鱼市随之闭市，街名保留至今。蔡林志伟的祖辈们曾见证盐鱼市的兴与衰。从曾祖那辈就在江边以捕鱼为生，爷爷、父亲也是靠养鱼为业。父辈们养殖青鱼、草鱼等常见的食用鱼苗。蔡林志伟在鱼的腥味里长大，对鱼并不陌生，他在鱼的世界里，就同鱼在水的世界，怡然自得。

1995年，蔡林志伟成立阿伟水族工贸有限公司。那年，他刚25岁。说起浦头港附近的家——石桥头，蔡林志伟的话就特别多。石桥头是个地名，也是一座桥，大名增福桥。桥下是喜心港。小时候，蔡林志伟在桥上跑来跑去，往喜心港丢过小石子，在桥头的榕树下躺过，跟着大人到不远处的增福祠进过香。无论走多远，蔡林志伟总记得来处，总记得喜爱鱼的那份初心。鱼儿在水里自由穿梭，身姿摇曳，灵动有趣。在他看来，鱼和人一样，也有病痛疾苦，也有喜怒哀乐。

鱼是人类最早的食物之一。它与羊结合成“鲜”字，这是远古先民们最初的饮食心得。鱼的各种食用方法也被详细记录下来，如诗人苏轼就有多首歌咏鱼之做法、鱼之美味的诗作。《山海经》《本草纲目》等古籍也记载了鱼的各种药用价值。鱼文化是中国传统文化中独特的一种，鱼的食用、药用、祭祀、游赏、意象价值等，都成为这一文化的对象。我国自古就有赏鱼的传统，唐朝时期就修建有放生池，积德祈福。鱼从江河湖海游来，从野生转变为养殖。宋代的养鱼鉴赏，将鱼文化推向家养时代。可以说，我国的观赏鱼文化亦历史悠久。

觀赏鱼是现代渔业经济发展新的增长点。蔡林志伟也许很早就意识到这一点，但不是那么明朗，就是单纯的喜欢鱼，比起吃鱼，他更喜欢看鱼缸里的五颜六色，形态各异的观赏鱼。他头脑也活络，第一次接触观赏金鱼就试着用家鱼育苗方法繁殖金鱼，竟然成功，这给年少的他极大的乐趣与鼓舞。他一边上学一边摆摊，一个周末就能卖出几十元。初中毕业后，蔡林志伟就开了一家水族馆，专做观赏鱼生意。一切都如他所愿，把自己的爱好变成事业。蔡林志伟是有心人，比如，他考察各地的花鸟市场，默默学习。他去东山、漳浦海边游玩，不仅仅只看到海天一色，波涛翻滚，白鸥飞翔的美景，他还看到渔民们设在海里的网箱养殖，一格一格，齐整，壮观。他突生灵感，活学活用，尝试用在了观赏鱼养殖上，结果令人惊喜，观赏鱼的生长速度快了三、四倍。他便租鱼塘打上网箱，像农人的庄稼地，一垄一垄。就这么，慢慢的，蔡林志伟的“庄稼”一茬一茬递次成熟收成，人生的秋天金灿灿。

前进的脚步永不停歇。事业不单单是生意。生意要经营，事业更要发展。蔡林志伟从自己的角度，用自己的理解诠释着鱼文化的内涵。观赏鱼不仅仅是一种商品，还是一种文化载体，带给人们更多文化体验。

如今设在南靖丰田镇的阿伟水族工贸有限公司占地250亩，基地集生产、繁殖、养殖、批发、零售、休闲、科普为一体。这是一个广阔的天地，蔡林志伟和他的团队在这里大展手脚。基地里，路两旁种满植物，走走停停，摘下几颗芭乐，摩挲一下，往嘴里一塞，果汁丰盈，果香味浓。旁边的菠萝蜜也长得硕大。狗儿摇着尾巴跑过。三角帆蚌在池塘里长了六、七年，此时它们正被开蚌取珠。阳光下，大大小小的珍珠闪着积攒多年的光亮。蚌的存在是为了净化水质。水的质量关系重大。什么都不是独立存在的，观赏鱼需要一个良好的生态环境，无论是水里还是水外。鱼需要适合的水，水需要循环，污水也需要排放，公司在十多年前就建立了完善的污水处理系统，排水渠、拦水坝等一应俱全。何止是水，鱼池建造、饲料配比、水温控制、光照程度、氧气含量……事无巨细，环环相扣，都不能掉以轻心。巡视着基地养鱼大棚，鱼儿忽然聚集亲近而来，似欢迎亲朋，又像雏鸟张大了嘴，等着母亲的哺育。蔡林志伟对这里的每种鱼都了如指掌。许多专业名词在他嘴里通俗易懂，形象生动。这是多年的用心观察，积累了丰富的养殖经验。一瞄嘴型，他就马上知道此鱼习惯栖息在哪一层，上层、中层还是下层。远远地看过去，他也能感知池里鱼的状况，是健康活力还是染有小恙。蔡林志伟相信，万物皆有灵性，相处久了，都有感情。

蔡林志伟的办公室摆放着一个龙鱼化石，长长的，骨纹分明，积淀着一亿两千万年的时光。这是他从遥远的亚马逊河带回来的。龙鱼，一个古老而神秘的鱼种，起源于石炭纪时代的古老硬骨鱼类，人称“活化石”。龙鱼体型优雅、色彩艳丽，光线下鳞片五光十色，游动时从容庄重、雍容华贵，极有美感，其形态又酷似中国神话中的龙，意寓吉祥，被誉为“热带淡水观赏鱼之王”，深受观赏鱼爱好者的喜爱。蔡林志伟也极为欣赏。1997年，他在广东水产市场考察时第一眼看到龙鱼后就被吸引了，进而想繁殖培育它。但谈何容易。

蔡林志伟和他的团队为了这一目标奋斗了十多年。蔡林志伟也许不曾读万卷书，却行得不止万里路。为了模拟原产地自然环境，他不辞辛苦到龙鱼的原产地印尼、马来西亚等地考察气候、水文等自然生态环境，带回亚马逊河的水样研究。

人们喜欢龙鱼，大多数人只看见已在缸中游来逛去的龙鱼，对它的成长并不熟悉，也就不知道长到成鱼有多么不容易。雌龙鱼产卵，雄龙鱼含于口中孵化，历经两个月，鱼爸爸张开嘴，小小龙鱼苗才游曳出来，还不是所有的鱼卵都能走到最后。假如鱼爸爸受到较大惊吓时，就有可能把所有鱼卵吞下肚子。龙鱼爸爸为了后代也是十分辛苦，两个月不吃不喝的。蔡林志伟团队将龙鱼爸爸解放了出来。他们研发孵化器，模拟口中孵化，大水体繁殖，利用树种和水质的配合，不断试验、观察、研究。鱼与人的交流都是要靠人去细心的不间断地观察，其中的艰辛不言而喻。功夫不负有心人，最终鱼卵只需要在龙鱼爸爸嘴中待上半个月，就可以取出放至孵化器继续孵化，实现人工繁殖。孵化器与龙鱼爸爸的口腔构造一样，但更安全。而半个月这个最优的时间节点也是经过多轮试验才确定的。

2010年9月20日，一个值得记住的日子，基地成功繁殖出第一批金龙鱼苗，同时成功繁育出红龙鱼，创国际非原产地培育成功首例，打破了金龙鱼依赖海外进口的惯例。孵化器制造技术也申请了专利。

除了龙鱼，基地还尝试繁育更多更优质品种，如巨骨舌鱼，也称象鱼。象鱼原产于南美洲亚马逊河流域，是世界上最大的淡水鱼之一。它在原产地是一种美食，目前在中国则是观赏鱼类。从象鱼的名称我们就可以想像鱼的巨大了。象鱼的异地养殖及繁育难度也是巨大，蔡林志伟的基地也已实现象鱼的人工繁殖。

当然，像龙鱼、象鱼这样国际、国家高等级的水生野生动物不是想销售就销售，想人工繁育就人工繁育的。它们虽等级不一样，但都属于保护动物。蔡林志伟的公司具备相关资质，如水生野生动物经营利用许可证、水生野生动物人工繁育许可证等，合规合法，踏踏实实。

公司不断改良开发新品种，让观赏鱼更养眼。如体型长的让它短一些，憨头憨脑；尾巴短的就让它长些大些，如扇舞翩翩。

公司的墙面挂了许多牌子，信用单位、龙头企业、知名商标等，也有获的奖项，还有与学校合作的，如集美大学。蔡林志伟深知，养殖户的技术力量毕竟有局限性，如果要研发和推广名优特新品种，并在繁殖、养殖、病害虫等方面形成技术体系与行业标准，必须与更多的相关机构进行产学研合作，助力观赏鱼学科及产业发展。

从买来观赏鱼转手卖出到自己养殖到自产自销，从传统养殖、科学养殖、人工繁育到改良品种，从零售、批发到下一步的网络营销，一路走来，蔡林志伟步步努力与扎实。从初心起始，到现在想把观赏鱼产业做大做强做为自己的使命，蔡林志伟与观赏鱼的故事还在继续。

要离开时，我突然想到网络里流传，鱼只有七秒的记忆。一听，蔡林志伟哈哈一笑说，当然不是，包括说鱼不知道饱，一直喂就一直吃，不是那回事。我也笑了。谁能比他更明白鱼呢。