平原地区梨树早果丰产栽培技术

陶玲 曹永强

摘 要：近年来，随着果树产业结构的调整，山东省齐河县大力发展梨树产业，梨树已成为当地的主栽果树和农民致富奔小康的重要种植业。当地涌现出了一些丰产、优质、高效的梨园。在梨树建园、管理中探索出了一套适合平原地区梨树早果丰产的栽培技术，内容有：高标准建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治，以供种植者参考。

关键词：梨树;早果;丰产;栽培技术

Abstract：In recent years， with the adjustment of the industry structure of fruit trees， Qihe County of Shandong Province has vigorously developed the pear planting. Pear trees have become the main planting fruit trees. Some pear orchards with high yield， high quality and high efficiency have emerged in the country. In the planting and management of pear trees， a set of cultivation techniques suitable for early fruit and high yield of pear trees in plain county were explored including high standard orchard construction， soil， fertilizer and water management， pruning， flower and fruit management， pest control for reference.

Keywords：pear tree; early fruit; high yield; cultivation technique

近年来，随着果树产业结构的调整，山东省齐河县先后引进了日韩梨、西洋梨等优良新品种，梨树产业已经成为当地主栽果树和农民致富奔小康的重要种植业，该地也涌现了一些丰产、优质、高效梨园。我们在梨树建园、管理中探索、总结了一套适合平原地区梨树早果丰产栽培技术模式。现介绍如下，供参考。

1 高标准建园

1.1 宽行密株

为实现梨园早果丰产，又便于省力化、集约化管理，采取宽行密株栽培，行距3.5～4.5m，株距1.0～2.0 m，每667 m2栽74～190株。

1.2 挖定植沟

为了省工、省力化改良深层土壤，打好早果丰产基础，秋、冬季建园地根据设计的行距，用挖掘机南北顺行挖宽，深70～80 cm的定植沟。

1.3 准备“基肥库”

在定植沟底铺上10 cm厚的玉米秸，上面铺20 cm左右厚的牛粪，上面再按667 m2腐熟的牛粪、猪粪等有机肥4～5 m3或商品有机肥500 kg，生物有机菌肥90～100 kg，过磷酸钙100～120 kg，钙镁硅等土壤调理剂50 kg等和表土混合后，回填定植沟至地面20 cm，形成“基肥库”，灌大水浇透、沉实，然后覆上一层表土保墒备栽，可防止下沉造成果苗栽植过深。梨树根系有趋肥性，当年梨树定植后，秋季根系就能生长扎根至准备好的基肥库，为第2年后梨树的枝梢快速生长、结果丰产奠定了营养供应基础，同时，梨树根系的下扎，在深层土壤中形成较大的根系，能更好的起到固地作用和吸收深层土壤中的水分，提高抗风、抗旱、负载等抗逆能力，一次施足以后几年的基肥，可实现省工、节水、增效。

1.4 选购优良品种

在确定主栽品种和授粉品种后，选购以杜梨為砧木的苗木，西洋梨等难成花的品种用中矮1号为中间砧。苗木要求：嫁接部位愈合良好;主、侧根完整，根系发达，主根长20～25 cm，侧根3条，长15 cm以上;苗木粗壮、嫁接接口部位粗1 cm以上;苗高1～1.5 m，无机械损伤和病虫害;2年根1年干。注意苗圃地的根瘤病苗木不能用。

1.5 梨苗处理

栽前将梨苗剪截伤根和过长根，在嫁接部位以上40 cm左右饱满芽上0.5 cm处短截低定干，将苗木放入清水中浸一夜吸足水分，次日苗木蘸上泥浆保湿、备植，保成活。

1.6 精细栽植

春季栽植时先放入少量表土，隔开下部基肥，防止烧根，然后把梨苗放入穴中，使根系舒展，填表土踏实，并轻提苗干，使土与根系紧密，再填土踏实，嫁接口露地面5～10 cm， 栽后高于地面10 cm左右，形成小高垄，防止定植沟因土壤下沉，而造成栽植过深，影响梨苗生长势。矮化中间砧梨苗嫁接口要高出地面5～10 cm。定植后立即顺行筑宽1m的畦盘，两边用微耕机起20～30 cm高的畦背，浇足定根水。2～3 d后进行苗木扶正，在苗木基部培土，5 d后再浇水1次，畦盘覆盖黑地膜，保墒、提地温，确保梨苗成活，促使其尽快发根、发芽、生长。这样栽植苗木长势壮，全园树相整齐，进入丰产期早。

2 土肥水管理

在准备好“基肥库”的同时，加强土肥水管理，沃土养根，叶面补肥，促快长、早成形、早丰产。

2.1 合理间种

定植后1～2年，间种花生、大豆、马铃薯、地瓜等矮干农作物，以耕代抚。

2.2 实行生草制

种植2年后，实行生草制。可选择马唐草进行自然生草，也可行间种植毛叶苕子等绿肥。或夏季播种大豆，秋季播种油菜，一般生草控制高度在30～50 cm或在花期过后用打草机进行刈割，放在树冠下，让其慢慢腐烂，秋冬季深翻旋耕，翻入地下，以草养地，增加土壤有机质含量。

2.3 施肥

2.3.1 秋施基肥

从定植当年开始，按667 m2施腐熟的牛粪、猪粪等有机肥3～5 m3或商品有机肥300～350 kg，生物有机菌肥60 kg，20817硫酸钾三元素复合肥50～60 kg，钙镁硅等土壤调理剂60 kg，用开沟机紧靠定植沟往外用开沟施基肥，宽25 cm左右，深50 cm，以后逐年外扩施肥，培肥地力。

2.3.2 追肥

定植当年5—8月，每隔15～20 ，株施10～20 g尿素，通过少量多次追肥促进新梢旺长和根系的下扎。第2年梨树根系下扎到基肥库，也要少量多次追肥轰条促长。第3年后梨树进入结果期，可追肥3～4次，根据树龄、树势、产量等确定追肥量，发芽前株施20～100 g尿素;花后幼果期株施50～200 g的20812三元素复合肥，在梨果膨大期株施40～120 g的10825三元素复合肥，对秋月、新高、爱宕梨等晚熟品种在成熟前30 d，每667 m2施用40～60 kg的10825三元素复合肥，施入10 cm左右深的土壤中。也可实行肥水一体化，根据梨树需肥特点，每667 m2冲施冲施肥10～20 kg。

2.3.3 叶面喷肥

梨树定植后1～2年，4—8月份结合喷药10 d左右喷施1次0.3%尿素加400倍果树专用型天达2116氨基酸叶面肥加3 000倍有机硅。3年生进入结果期后，发芽前喷1.0%尿素加300倍氨基酸硼锌叶面肥;谢花后至6月底，结合喷药喷施硼锌铁及600～800倍果树专用型天达2116叶面肥加糖醇钙肥2～3次，7月份后喷0.3%磷酸二氢钾等叶面肥，保证梨树的中微量元素需求。

2.4 浇水排涝

全年浇好5～6次水，一般在萌芽前、花后30 d、果实膨大期追肥后、秋施基肥后浇水，立冬节气梨园浇透封冻水。6月份前及早打通排涝沟，大雨或暴雨后及时排出梨园内积水。

3 整形修剪

采用高纺锤形整形，中干直立，上面均匀分布15～20个小主枝或枝组，树高2.5～3.0 m。离地60～90 cm处培养3～5个小主枝，小主枝间距5～10 cm，向行间生长。在离地100～180 cm处培养8～10个枝组，200 cm以上培养6～8个结果枝组，全树共培养小主枝或枝组15～20个，呈螺旋排列，插空错落着生，相邻的枝组之间间隔10～15 cm，上下两个主枝（或枝组）间距50 cm左右。小主枝（或枝组）与主干的夹角70°～90°，下部角度小，上部角度大。树冠呈上小下大，小主枝、枝组上斜生结果枝组和短果枝群。

3.1 栽后第1年整形修剪

3.1.1 低定干

定植当年在苗干40 cm左右饱满芽0.5 cm处剪截。梨苗根系较少，低定干可以平衡根冠比，节约苗木的贮藏营养，集中供给留下的少量芽子萌芽、发枝，既能促进顶端芽梢长，形成直立强壮的中心干枝，又能提高成活率。

3.1.2 保叶养根促中干

梨树定植当年一般发枝量较少。发芽后保留所发芽梢，促进中心枝直立生长。夏季侧生枝梢如果旺长时，可摘心控长，保留枝叶养根，促进根系下扎至基肥库，为第2年以后梨树的快速生长奠定基础。发芽后在良好的管理条件和顶端优势的作用下，中心枝可长至1 m以上。

3.1.3 清干

冬季修剪时只保留中心枝不动，其余枝梢全部留马耳剪掉，呈一根光杆，拉开枝干比，保证中心枝挺直，有绝对生长优势。

3.2 第2年整形修剪

定植第2年，梨树生长势转旺，采取多种措施轰条、扩冠、增枝、促花。

3.2.1 刻芽促枝

刻芽促枝是梨树早果丰产的重要技术措施。春季春分后在芽上0.5 cm处刻芽（目伤），刻口呈半圆形（枝周的一半以上），深达木质部，割断韧皮部，阻断向上的贮藏养分的输送，促芽发枝，多发枝分散贮藏养分，形成较大的枝干比，有利于成形、成花。从离地60 cm以上开始选芽刻芽促枝，首先选择东西方向伸向行间的2个饱满芽进行刻芽，以保证树冠下部最低的小主枝的生长，达到树体下大上小。然后在中心枝上再向上螺旋刻芽，5 cm左右刻1个芽，上下同方向的芽间距50～60 cm。刻至中心枝梢部30 cm时不刻芽，利用顶端优势任其生长。

3.2.2 牙签撑枝

5月上中旬，当新梢长至30 cm左右半木质化时，轻轻捋拿嫩梢，用牙签下按上顶，将嫩梢基部角度撑至70°～80°，梨树新梢硬脆，在捋拿嫩枝时要注意轻轻顺势而动，防止枝梢劈裂。

3.2.3 拉枝开角

对所发出的所有新梢在7月份拉枝开角，促使枝梢芽体饱满，为笠年萌芽、发枝、成花做准备。离地60～90 cm的下部枝条角度适当小点，以保证较强的生长势。不同品种确定开张的角度不同，一般沙梨（秋月、華山、丰水等日韩梨）、白梨等拉枝角度75°～85°，呈“抬头秤”状;红巴梨、红考密斯、秋洋梨等西洋梨枝条软，基部芽体发育较差，拉枝角度过大后在风吹、雨淋的作用下，易披散下垂，并且背上易发出强旺枝，影响结果枝组的培养，因此，西洋梨开张角度控制在70°左右。

3.2.4 冬季修剪

1） 选留小主枝或枝组从离地60～90 cm处选留3～5个向行间生长的强旺枝作为下部小主枝，打梢修剪留外芽，剪去先端5～10 cm，促发小分枝，培养小结果枝组。离地90 cm以上每隔15～20 cm螺旋上升选留4～6个中庸枝作为上部大枝组甩放，使枝组呈螺旋状排列，插空错落着生，相邻的枝组之间间隔10～15 cm，同侧上下枝组间距50～60 cm。

2） 疏枝对距地面50 cm以下的枝、中心枝上的不留做小主枝、枝组培养的过密长枝疏除;中心枝梢顶部50 cm，粗度大于中心枝1/2的分枝打马耳疏除重发，拉开枝干比。

3） 甩放对中心枝梢甩放，细弱枝、短果枝甩放，以培养结果枝组结果。

3.3 第3年整形修剪

3.3.1 春季刻芽

春分后继续对中心枝顶端30 cm以下，按5～10 cm的间距螺旋选芽刻芽。对选留为小主枝或枝组培养的枝条，在距基部30 cm左右开始选两侧饱满芽进行刻芽，20 cm左右刻1个芽，以促发分枝，培养侧生结果枝组。

3.3.2 夏季修剪

发芽后及早抹除树干上距地面50 cm以下的萌芽、小主枝背上的萌芽，免生背上徒长枝，促进两侧枝芽的生长，增加枝量，为第4年的早果丰产打下基础。5月份继续用牙签撑开中心枝上的嫩枝梢。7—8月份拉枝开角75°～90°，对生长量超过100 cm的旺梢摘心，以缓势、促花。

3.3.3 冬季修剪

第3年底，梨树树高已经达到2.5 m以上，培养出3～5个小主枝和10个左右的枝组，已经搭起了丰产架子。冬季修剪时，以疏为主，轻剪、长放、多留枝。根据纺锤形树形的要求和树体空间，疏除背上直立枝、竞争枝、徒长枝、病虫枝;对有花芽的枝条轻剪、长放、多留枝，保证结果， 对中心枝进行缓放。一般中心干延长枝达到行距的70%的树高后，以其附近的弱枝代替其延长枝，削弱顶端优势。延长枝未达到高度时，疏除顶端延长枝的竞争枝，去弱留强，以增强其顶端生长势。

3.4 盛果期修剪

4年后梨树株间形成“树墙”，进入盛果期，采取“冬夏修剪结合，以夏剪为主”的整形修剪原则，把一行树当成一棵树来剪，按照纺锤形的树体要求，因树修剪，以疏为主，疏、甩、更结合，疏去徒长枝、过密枝，甩放中庸枝，回缩更新结果3年后及衰弱的结果枝组，使树体合理密枝，“上稀下密，外稀里密，大枝稀小枝密”。

1） 控制主枝和枝组轴的长度、粗度，保持主枝和枝组上小、下大，保持行间有1 m左右的通风、作业带。主枝粗度应小于中心干粗度的1/2，过粗时要疏除部分分枝，回缩结果枝组。对于过长或枝头角度过大、过小的主枝、枝组进行甩小辫回缩，齐花短截部分结果枝，进行结果枝组的更新复壮，稳定树势。随着树龄的增大和结果量的增多，可适当多回缩更新复壮新枝组。当枝组过密或超过中心枝1/3时，去大留小，去粗留细，基部可留小橛重回缩，促发新枝，更新枝组。

2） 扫地枝、弱枝组疏除或复壮对下垂的扫地枝、结果3年以后的弱枝组回缩复壮或疏除。

3） 落头对树高已经超过3 m，主枝（或大枝组）选出15个左右，在2.5 m处选择一小结果枝组，进行落头开心。

4） 结果枝组的修剪保留主枝、枝组上横生、斜生的健壮中短果枝结果;短剪和回缩下垂或较弱的结果枝组，进行更新复壮;疏除细弱结果枝组和结果枝群;短截部分当年生果枝，以花换花。

5） 夏季修剪及早抹除树干上距地面50 cm以下的萌芽，主枝背上的直立旺芽。夏季7—8月份，对枝角度小的枝，拉枝开角至90°左右。

4 花果管理

4.1 幼树去花蕾

定植后第2年有些品种梨树能开花见果。在3月底现蕾时，及早疏除花蕾，保留叶片，减少贮藏营养消耗，以轰条促枝，搭起丰产架子。

4.2 促花

皇冠梨及红考密斯等西洋梨较难成花，在选用中矮1号为中间砧、拉枝开角、辅养枝新梢在30 cm时反复摘心的基础上，定植后的第3年5—6月份新梢生长期间，喷使200倍多效唑或PBO，促进成花。

4.3 保花保果

4.3.1 补充营养

在上年保叶的基础上，在10月中下旬喷施0.5%硼酸钠和0.5%尿素混合液，提高树体硼、氮营养元素含量，促进花芽分化。發芽后花序分离期喷0.2%硼砂、0.3%磷酸二氢钾，幼果期喷600～800倍果树专用型天达2116氨基酸叶面肥、氨钙宝，以增加花和幼果的营养，提高坐果率。

4.3.2 辅助授粉

梨园内释放蜜蜂或壁蜂、人工辅助授粉的方法增加异花授粉的机会，确保初盛果期花少树的坐果，提高坐果率，实现早期丰产。

4.4 疏花疏果

4.4.1 修剪疏花

通过冬季修剪和花前复剪，疏掉过多密弱果枝、密生果枝、腋花芽;回缩过密结果枝组和弱枝组，对长细弱串花枝留2～4个好花芽重回缩;对花芽稠密处的中长果枝可破顶。留壮枝结果，调节亩枝量和结果枝量，达到早疏果、减少疏果用工量的目的。

4.4.2 人工疏花、采集花粉

现蕾后及早疏花，疏除过密花序、发育差的花序、病虫危害的花序，将整个花序疏除，15～20 cm留壮枝上的1个花序，将其余花序去掉，并在铃铛花期收集花朵，采集花粉。

4.4.3 疏果定果

花后10 d开始疏果，半月内完成疏果，宜早不宜迟。疏除小果、畸形果、病虫害果、外伤果。留距骨干枝近的果，15～20 cm留1个果，每个花序留1个果形端正、外侧纵径长、着生方位好的边果。

4.5 果实套袋

实施梨果全部套袋。选用单层蜡袋或双层内黑蜡袋。疏果定果后套袋，6月初完成。套袋前喷药，保证净果入袋。喷药后立即套袋，如5d内没有套完袋，需补喷1次。皇冠梨及秋月、丰水等日韩梨可带袋采摘。红考密斯等有色品种在采收前10～20 d去袋、上色。

5 防治病虫害

根据当地及往年的梨园病虫害发生情况，制定绿色防控技术方案。

5.1 休眠期防治

结合冬剪，彻底剪除病虫枝梢;春季认真刮树翘粗皮;冬季彻底清园，把枯枝、落叶、杂草、病虫僵果等，收集起来结合穴贮肥水进行挖坑深埋。

5.2 发芽前铲除

发芽前细致喷3～5波美度石硫合剂或200倍施纳宁加1%倍尿素加3 000倍有机硅农药增效剂，铲除越冬病虫害。

5.3 生长季防治

搞好病虫测报，抓住防治关键期，选择使用高效、低毒、低残留农药，用药要主治、兼治，多治，混合交替用药，细致喷雾，连续追杀，充分发挥药效，以控制住全年可能发生造成危害的病虫害。

1）3月下旬，梨树芽膨大期，树上喷3 000倍3.2%阿维菌素加福星8 000倍液加600倍果树专用型天达2116加3 000倍有机硅。

2）梨树80%落花时，喷施5 000倍22%螺虫乙酯加2 000倍20%吡虫啉加800倍65%代森锌，预防梨木虱、黄粉虫及梨黑星病等。

3）5月初，喷用600倍80%大生M45加700倍70%甲基硫菌灵加2 000倍3.2%阿维菌素加800倍氨钙宝。

4）5月中旬，喷3 000倍75%戊唑醇加1 000倍2.5%高效氯氟氰菊酯加氨基酸叶面肥。

5）5月底6月初，喷600倍80%大生M45加22%螺虫乙酯5 000倍加1 500倍2.5%高效氯氟氰菊酯加有机硅，防治好梨木虱、黄粉虫及梨黑星病等，保证净果入袋。

6）6月份后梨果套袋后，主要是保叶，防治好黑星病及食叶害虫。根据梨园病虫害发生情况，每12～15 d喷1遍药，喷杀虫剂可选用2 000倍3.2%阿维菌素或1 000倍25%灭幼脲或1.14%甲维盐或高效氯氰菊酯等农药。杀菌剂可选用70%甲基托布津、80%代森锰锌或喷克或大生M45及40%氟硅唑、40%苯醚甲环唑、25%吡唑醚菌酯等杀菌剂加农药增效剂。

通过以上梨树早果丰产栽培技术模式的操作，实现了当年养根促干、2年轰条成花，3年初果成形，4年优质丰产的目标，达到省工、省力、减肥、减药、提质、增效的目的。

参考文献

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