论农产品质量安全检测技术现状及其发展趋势

郭利娟

摘要：无论何时人们生活中最离不开的就是食物，而农产品作为人类食谱中的重要组成部分，其重要性不言而喻。农产品的质量安全关系着人们的生活健康，近年来，随着社会的发展趋势，人们对于农产品的安全问题关注度越来越高。农产品的质量安全监测经受着全社会的考验，农产品质量安全监测技术直接关联着人们购买的农产品是否合格，是否会对人的身体造成伤害。因此，农产品安全监测技术必须紧跟时代的步伐，做出全面的、科学的改进以及发展，本文就农产品质量安全检测技术现状及其发展趋势展开讨论。

关键词：农产品;农产品安全监测技术;检测技术现状及发展趋势

0  引言

近些年来，食品安全一直是我国全社会所关注的一个重要话题，而农产品的食品安全自然也是备受关注，农产品是否有农药残留、自然因素等所造成的不安全隐患这些问题都涉及到了人们日常的生活及生理健康。因此，注重发展农产品安全监测技术显得在当下极为重要，要完全避免因为农产品安全所造成的全社会的恐慌，农产品安全监测技术就必须进行全方面的发展及改进，例如引进高新技术，制定更完善的管理策略以及行动策略，提高工作人员各方面的素质等策略有关部门要注重积极实施。

1  目前农产品质量安全检测技术的问题

1.1  检测体系才初步建设

就现阶段而言，我国的农产品质量安全检测技术体系并不完善，还处于初步建设的阶段，有着很大的局限性，大部分地区的质量检测还在依靠政府以及企业的协调进行对农产品的质量安全检测，这种落后的方法会导致企业不会自觉的去对农产品进行质量安全检测，另一方面政府要处理各个阶层各种不同的政务，靠政府的督促而去做农产品的安全检测，必然会出现很多的漏洞。对农产品的安全检测行动需要普及到各个阶层，各个群众的思想中，成立专门的农产品质量安全检测部门，并对其提供一定的运转资金，从根本上解决体系的问题。农产品的安全与否与社会群众的生存息息相关，把好检测的关卡，避免引起群众对于食品方面的恐慌[1]。

1.2  农产品质量安全检测员人数不足

由于受到农产品本身，企业以及检测体系各方面的影响导致我国目前在农产品安全检测部门的工作人员，人数不足，且有着丰富经验的檢测人员就更少，检测人员水平有待提高，导致一些没有经验的检测人员，在对农产品进行检测时可能会出现技术上的失误，对农产品的检测不达标，因此加强检测人员综合素质的培养也是发展农产品检测体系的重中之重。

1.3  农产品的检测标准不够达标

近些年来，我国经济发展迅速，社会各个阶层的经济体系也随之发展，农产品市场经济的增长也是毫无例外，而与之相伴的农产品质量安全检测体系虽然也随之发展，但由于各种因素相互掺杂的原因，使得农产品检测体系无论是整体还是个体单位都出现了局限性较大的问题。

无论是检测系统的内部构造还是检测体制都还不够完善，从而导致对农产品的检测没有达到标准，检测工作各部门的配合起不到有效的作用这些方面都是目前现阶段我国农产品安全检测体系所存在的问题。

1.4  安全检测的方式不够先进

目前我国农产品的安全检测技术以及检测体系相比较发达国家而言，都还存在一定的差距[2]。检测技术的发展与农产品市场经济的发展已经拉开了一定的差距，技术跟不上经济的发展就会影响到其产品的质量，自然农产品的质量就会得不到保障。我国目前的各项法律条款对于农产品的质量也缺乏一定的规章制度，很大程度上对不合格的农产品制造商的惩罚不够严厉，这对社会的危害是极其巨大的。

2  我国农产品质量检测的发展趋势及策略

2.1  创造完整的农产品检测标准政策

我国从改革开放开始，各方面经济飞速发展，但农产品安全质量检测一直没有一个完整的体系，创设完整体系不可缺少的一个环节就是有一个检测农产品时严格的标准，各个地区结合该地区不用的情况设定不同的检测标准，前提是这个标准必须对群众是无害的，而出口方面的农产品的标准更应该做到更高，只有质量做好了农产品市场经济才能持续稳定的发展，有关部门应结合检测标准积极，切实的将这个标准施行到农产品市场中去，把好农产品质量这个关卡，才能使这个行业更加兴荣。

2.2  对相关部门制定严格的规章制度

我国对于农产品安全质量检测这一方面部门的管理，现在还处于比较模糊的阶段，相关部门人员不足，且没有相关严格的规定等多方面的问题，应注重有关部门的发展才能从根本上解决农产品安全质量检测这一问题，制定严格的规定，例如提高对于农产品的检测标准，加强检测力度，加强对于农产品安全质量检测人员的管理，对于相关人员在工作中的失误，相关人员也应负一定责任，加强对于质量检测人员专业素质的培训，确保相关人员在执行任务中不会出现技术性的错误，招收更多的农产品安全质量检测人员，并对他们进行专业的培训，给予相关人员充分的实践机会，增加相关人员的实践经验。只有完善农产品安全质量检测的相关部门才能使的农产品的安全问题得到质的解决。

3  结语

农产品质量安全检测关系到我们每一个人的生活，相关部门应注重加强安全质量检测方面的发展，使得安全检测技术紧紧跟随时代经济的发展。为社会创造出一个安全，和谐的农产品市场，让消费者的权益得到最大的保障。使得我国各个方面都能够得到良好的发展，让我国的农产品在世界上有一个良好的口碑。

参考文献

[1] 王晓翠.农产品质量安全检测技术现状及其发展趋势[J].新农民，2019（31）：43-44.

[2] 聂丽红.农产品质量安全检测技术现状及发展趋势[J].新农业，2020（3）：17-18.