徐海霞
2020年,是极其不平凡的一年。在中国共产党的领导和习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下,郑州财经技师学院(以下简称学院)改革发展取得了成绩,收获了荣誉。
在中华人民共和国第一届职业技能大赛(以下简称第一届全国技能大赛)上,学院选手于婷婷以娴熟的技能、精湛的技艺、出色的展示、优雅的形态赢得了裁判们的一致认可,摘得了餐厅服务(国赛精选)项目金牌;选手徐东来的赛场表现同样精彩出众,获得了餐厅服务(世赛)项目第四名,并将与学院第45届世界技能大赛备选选手张明明一起进入第46届世界技能大赛中国集训队。学院师生在第一届全国技能大赛上取得的优异成绩,是学院多年来注重高技能人才培养的结果,是深化教育教学改革、注重人才培养质量的结果,是两位选手刻苦训练、钻研技能的结果。
技能劳动者始终是推动历史进步的动力
新中国成立以来特别是党的十八大以来,高技能人才队伍建设步入“快车道”,技能报国、匠心回归、劳动光荣、技能宝贵、创造伟大成为时代风尚。
近年来,河南省高度重视技能人才队伍建设,技能人才发展水平不断提升,从技能人才大省向技能人才强省转变。在技能人才培养上,学院始终走在前列、奋力而为。学院积极参与河南省的全民技能振兴工程建设,深入参与职业技能提升行动。以国家高技能人才培訓基地建设项目、河南省全民技能工程建设一体化教学实训综合基地建设项目、陈初(国家级)技能大师工作室和李丽娜(省级)服装制作技能大师工作室为抓手,在技能人才培养上深耕细作,在高技能人才培养上精益求精,不仅涌现出了张明明、于婷婷、徐东来等技能明星,而且为当地经济社会发展和城市建设输送了一批又一批技能人才。
蝶变源于勤奋,汗水铸就金牌
23岁是很多人对前程迷茫的年纪,但23岁的于婷婷在第一届全国技能大赛赛场上斩获金牌。这是她多年勤学苦练的蝶变,是日复一日付出汗水的回报。2020年12月,历经激烈的角逐,于婷婷登上第一届全国技能大赛餐厅服务(国赛精选)项目的最高领奖台,这一枚沉甸甸的金牌,也标志着河南省技能人才队伍建设取得了可喜成就。
于婷婷出生在农村,中考失利后,她选择到城市里打工。因为没有一技之长,在短短一年时间里,她被迫换了几份工作。失败的痛苦,让她逐渐意识到,没有技能,自己终将是一辈子的打工者。知识可以改变命运,技能同样可以。2014年8月,不甘平庸的于婷婷选择到学院旅游酒店管理专业学习。她倍加珍惜来之不易的学习机会,但由于荒废了一年多的学习时光,入校之初,纵使刻苦努力,她仍然感觉自己跟不上学习进度,对课堂知识感到难以消化。她对自己失去了信心,甚至产生了再次放弃学业,继续打工的念头。在老师和父母的鼓励下,她下决心再努力一次。她告诉自己一定不能输,再苦再累也要坚持。于是,她开始在专业学习上花费比别人更多的时间,在技能钻研上投入比其他同学更多的精力。她的技能水平有了明显提高,学习成绩也赶了上来。她刻苦努力的学习劲头和在技能训练中吃苦耐劳的精神,吸引了专业老师的注意。她被遴选为全省技能大赛的选手。幸运总是眷顾有准备的人,第一次参加河南省技能大赛,她就获得了一等奖的好成绩。这使她进一步坚定了技能成才的信心。
磨练技能,只为绽放精彩。毕业后,她选择了留校任教,从一名技工院校的学生变成了一名教师。2020年,参加第一届全国技能大赛的机会摆在了她的面前,她信心满满,发誓要通过更加刻苦的训练,付出更多的汗水,力争在第一届全国技能大赛舞台上展示餐厅服务专业技能人才最好的精神风貌和技能水平。备赛时,她把日常教学工作与备赛训练有机结合,做到高标准教学与精细化训练相互促进。她时时刻刻践行工匠精神,每一个技术要领都要在千百次的训练中反复检验,每一项技术标准都要花费最大耐心反复琢磨,每一次全程模拟中餐摆台都力争做到最精确的尺度。2020年12月13日,历经三天的比赛,她登上了第一届全国技能大赛餐厅服务(国赛精选)项目的最高领奖台。
从赛场归来,她时刻提醒自己,不能骄傲自满,不能停滞不前,要继续大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,以一颗平常心做好教学工作、提升专业技能,要以自身经历引导青年学生坚定“走技能成才、技能报国之路”。
严于律己 勇攀高峰
如果说于婷婷的成长故事是一首动听的歌曲,那么16岁就荣获“全国技术能手”称号的徐东来的故事则是令人惊喜的诗篇。
徐东来是学院酒店雏鹰班学生。2018年10月,徐东来参加餐厅服务项目训练。通过口布折花、托盘技巧、铺台布、摆餐具、走姿站姿形体训练等全方位、多层次的培训,他快速掌握了作为餐饮服务人员所具备的技能。穿着一身笔挺的工作制服,他满心喜悦,充满期许,天天有用不完的劲,出不完的力。但是当他每天被重复、单一的训练内容折磨,被严格的纪律束缚,被英语单词和句子轮番打压时,他也会沮丧、疲惫,感觉前路渺茫,并开始羡慕按部就班、轻松度日的同学们。他的积极性开始下降,自我要求开始逐渐放松,并产生了放任自流的想法。当瓶颈期来临,训练良久不见起色的时候,他终于坚持不住了。他躲在寝室不肯出来,仿佛只有这样,那巨大的压力才压不到他的头上。最终,在辅导老师的耐心疏导、无微不至的关怀与悉心帮助下,他渐渐地平静了下来,打开了心结,坦然面对瓶颈期,面对迷茫,面对将来未知的一切……瓶颈期过后,他调整心态重新投入到日常训练中。训练中他要接触各种刀具和玻璃器皿,手指经常被划伤。有一次在练习时,他的食指被锋利的刀刃划伤,鲜血直流,辅导老师见状想立刻带他去医务室包扎,而他却微微一笑说:“没事老师,我贴个创可贴就行了,没那么娇气,不影响训练”。即使生病的时候他也不肯休息,他说训练出出汗,病情就会减轻不少。坚强、乐观的性格让他克服了重重困难。就这样,他的技能越来越纯熟,对自己也越来越有信心。
除了技能,英语是徐东来要攀越的另一座大山。他的英语底子太差,所有的一切都要从零开始。字母、音标,一个个的单词……他每天都拿出固定的时间学习英语,甚至报了英语口语班,一步一步攀登,努力征服英语这座大山。渐渐地,他能说一些简单的句子了,然后,大段的对话也难不倒他了,再后来,他甚至可以给客人声情并茂地讲故事……现在他自豪地说:“当初我做梦都想不到,有朝一日我能用流利的英语跟人聊天。世上无难事,只怕有心人”!
为了检验自己的服务技能,他主动去郑州五星级酒店实习,跟酒店餐饮部经理探讨服务技能,聆听经验教诲。后来为实现实战模拟,实现全英文交流服务,他只身前往上海,到米其林酒店实习。他白天工作,午夜回到住处反思和总结白天学到的服务技能和英语句子。日复一日,不畏辛劳。与他同龄的孩子还在父母的照顾中安稳平静地在教室学习,而他已经将梦想、责任和期望扛在肩上,不怕苦不怕累,在实现梦想的道路上大步前行。
实践是检验真理的唯一标准,比赛是提升自我的有效途径。他开始频繁参加比赛,在参加比赛的过程中,他不断发现新的问题,也在不断成长着。例如,在参加第46届世界技能大赛郑州市选拔赛时,他就出现了以前从未出现过的问题:与颇具实力的选手同台竞技时,他会不由自主地紧张,没法完全展示自己的实力。辅导老师也发现了这个问题,在了解情况后,辅导老师开导他说:“那不是赛场,而是舞台,是属于你们每个选手的闪亮舞台。告诉自己,你是全场最闪亮的那颗星,不管别人如何,只管熠熠生辉。”
他的自信回来了,之后在比赛中每每遇到强劲的对手时他都越战越勇,他自豪地说:“因为老师告诉我,我在我的舞台上,要成为最闪亮的星星!”
徐东来是一块璞玉,是需要一点一点慢慢打磨的,相信总有一天,他会化身为真正的美玉,在世界技能舞台上璀璨夺目。
青年兴则国家兴,青年强则国家强。习近平总书记在党的十九大报告中指出:“广大青年要坚定理想信念,志存高远,脚踏实地,勇做时代的弄潮儿,在实现中国梦的生动实践中放飞青春梦想,在为人民利益的不懈奋斗中书写人生华章。”中国经济的腾飞预示着技能人才的未来将更加美好。新时代的技校生不仅承载着技能强国的梦想,更担负着中华民族伟大复兴的光荣使命,要发扬守正创新、艰苦创业、勤奋坚毅、合作发展的精神,要牢固树立技能成才的信心和技能报国的决心,钻研新知识、掌握新技能、创造新业绩。