中草药在蛋鸡育雏中的应用

赵金福 车文利 路国强 程素彩 刘 君 郭增志 王学迁 王京兰

河北省廊坊市农林科学院，河北廊坊065000

近年来，随着养鸡业的集约化、规模化发展，抗生素、激素和化学合成药被广泛使用，导致鸡体产生抗药性，产品有药物残留等食品安全问题越来越引起人们重视。为改变这一现状，中草药在养鸡技术中的应用应运而生。中草药具有低毒、不易产生抗药性、健胃、促进食欲的作用，在免疫、抗应激、改善饲料适口性、抗菌解毒等方面有很好的效果。国内有不少把中草药应用在蛋鸡生产上的报道，本试验在饲料中按一定比例添加中草药，观察对雏鸡采食量、免疫力和抗应激的作用，以期为中草药在养鸡技术中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材 料

1）中草药在本试验中的组方为：党参1 份、黄芪2 份、黄精1 份、茯苓1 份、白术1 份、山药0.3 份。上述6 种中草药均在安国中草药批发市场购买，平均价格为95.00 元/kg。购入后自己加工制作成中药方剂（粉剂），与饲料按要求混合均匀。注意事项：①保持药品干燥，发霉变质后禁止饲喂；②与饲料混合后禁止长期存放，做到现喂现混。

2）试验鸡：京红1号蛋鸡，2019年6月25日从北京峪口蛋鸡孵化场购入1日龄小鸡，价格2.2 元/只，要求健康活泼，均匀度整齐。

3）饲料：仔鸡前期配合饲料（金豆仔鸡全价配合料），生产企业：天津名门动物食品有限公司；生产日期：2019年5月25日；价格3 250.00元/t。

4）其他药品：板青颗粒（商品名金板青，主要成分为板蓝根、大青叶），生产企业：石家庄江山动物药业有限公司，生产批号：20181105。芪贞增免颗粒（商品名芪贞素，主要成分为黄芪、淫羊藿、女贞子），生产企业：青岛信诺邦生物科技有限公司，生产批号：20190519。卡巴匹林钙可溶性粉（商品名安瑞新），生产企业：石家庄江山动物药业有限公司，生产批号：20180916。

1.2 方 法

1）试验分组：设1 个试验组和1 个对照组，试验组按日采食量1%添加中草药，对照组不添加中草药。每个组设4 个重复，每个重复组初始规模为40 只雏鸡，中草药添加时间为3～12日龄，连续饲喂10 d，分组情况见表1。

表1 雏鸡试验分组情况

2）试验方法：试验组与对照组日常管理方法相同，每天记录添加饲料量，第2天早晨清理剩余饲料，称重并记录，计算出4个重复组的平均值。每7 d进行1次称重，记录各组平均体重，每天记录试验鸡发病数、死亡数、淘汰数等，数据记录至60日龄。

2 结果与分析

2.1 添加中草药对雏鸡采食量的影响

中草药饲喂雏鸡可以明显提高雏鸡采食量。雏鸡引进后3日龄开始添加中草药，添加时间是3至12日龄，采食量从5日龄开始出现明显差异，中草药增加采食量的效果逐渐增加，12日龄（中草药饲喂结束）时增加17.44%，17日龄时效果最明显，达到了40.83%，23日龄时为12.28%（表2）。

表2 试验组和对照组雏鸡平均采食量g

2.2 添加中草药对雏鸡抗应激的影响

雏鸡在5日龄和8日龄时，因大雨停电停止人工照明，温度较其他时间降低3～5 ℃，导致雏鸡采食量明显下降，具体采食量变化情况见表3。由表3可知，相比于对照组，试验组在温度降低、没有补光应激条件下，对采食量的影响明显减小，说明中草药的抗应激作用明显。

2.3 添加中草药对雏鸡免疫力的影响

试验用雏鸡12日龄停止饲喂中药，试验组与对照组采用完全相同的饲养管理方法。14日龄1/2以上的雏鸡出现精神不振、采食量减少等症状，经诊断，确诊为因气温骤降引起的雏鸡感冒。处理方法为：15～17日龄雏鸡在饲料和饮水中加入板青颗粒、芪贞增免颗粒和卡巴匹林钙可溶性粉（按说明书添加），其他各试验组本次疾病的处理方法相同。18日龄雏鸡精神好转，各种症状消失，采食量开始增加。试验组和对照组采取相同的治疗方案，试验组和对照组出现症状和死亡情况见表4。由表4可知，试验组发病（出现症状）时间比对照组推迟2 d，发病率较对照组低34%，死亡率和淘汰率均明显低于对照组，治愈率较试验组高2%，说明雏鸡饲喂中草药可以明显提高其免疫力。

表4 中草药试验组和对照组雏鸡发病及愈后情况

2.4 雏鸡养殖成本评价

笔者对试验用雏鸡进行2 个月的养殖成本统计，相关养殖数据见表5。从表5可以看出，试验组虽然增加了中草药开支和饲料投入，但其养殖成本较对照组降低，平均每只雏鸡养殖成本减少0.06元。

表5 2月龄雏鸡养殖成本

3 总 结

本试验所用的中草药有益气健脾、补肾壮阳、补气除湿、活血化瘀、滋阴通络等功效，科学利用中草药，可以调理脏器机能，修复脏器损伤，抑制病原微生物入侵。通过本试验可以看出，中草药在蛋鸡育雏中有以下几个方面的作用：①中草药饲喂雏鸡可以明显提高雏鸡采食量；②中草药饲喂雏鸡可以减轻雏鸡应激反应，具有明显的抗应激作用；③饲喂中草药可增强雏鸡免疫力，提高雏鸡成活率；④饲喂中草药蛋鸡育雏成本明显降低。综上所述，利用中草药育雏蛋鸡有很好的效果，不仅能达到减抗的目的，而且综合效益也有提高。