探究有机红薯栽培技术

刘玲英

摘要：红薯当中膳食纤维丰富，还含有超过10种微量元素，山西大宁县在20世纪60～70年代就开始种植红薯，因此，红薯为当地特色经济作物。当前人们对于红薯的品质要求更高，因此，在“有机大宁”发展过程，需要对有机红薯的栽培技术合理运用，才可确保当地红薯种植的经济效益。

关键词：有机红薯;栽培技术;技术应用

0  引言

红薯为山西大宁县的特色农产品，有机红薯的种植应关注产品品质，结合市场需求，选择合适的种植技术。由于大宁县处于黄河岸畔，昼夜温差大，雨热同期，天然的气候条件是红薯生长良好的环境，为保证当地红薯种植经济效益，需要对有机红薯的栽培技术进行深入探讨。

1  品种选择

有机红薯的种植，品种的选择为首要环节，应该因地制宜，结合山西大宁县的环境特点，选择优质的有机红薯品种。比如：济薯26、红西瓜、烟薯25等都是良好的选择，还有有机硒红薯，经试验该品种1kg红薯当中含有含硒物质约44μg，而且产量高于2500kg/667m2，可获取收益超过6000元/667m2，适合大宁县土壤特点以及气候特点。因此，在有机红薯种植的品种选择方面可优先选择有机硒红薯，并采取底肥、叶肥等相互配合的方式进行种植，为红薯产量的提升奠定良好基础。

2  适时播种育苗

有机红薯的种植应该结合气温合理确认种植时间，红薯萌芽所需的最低温度处于16～18℃之间，最适宜的温度处于28～32℃之间，超过35℃萌芽可受到抑制。红薯的蔓枝生长最适宜温度为21～26℃。如果反季节种植，需要进行催芽育苗，使用苗床育苗，在2月中旬将红薯移入苗床当中，并利用双层地膜进行保护，使红薯能够整齐排列，在上方覆盖1层地膜，覆地膜之后，拱架重新覆盖薄膜1层，提高苗床低温。按照天气温度变化，及时在地膜上进行打孔引苗，以免温度过高对嫩苗造成伤害，每7d对苗床进行1次浇水，30d以后，喷水时间延长为每2周喷1次。当植株高度到达15cm，可进行剪苗1次，此时期，应7d喷2次的水肥，让幼苗生长养分充足[1]。

3  整地施肥

有机红薯的种植需要土层深厚，并且土壤通气性能良好，可对土壤进行深耕，增加土层厚度，有利于红薯块根快速膨大，耕深应达到30cm，选择含沙量较高的土地。因为红薯大多生长在沙薄地区，因此，需要保证底肥充足，才能促使红薯高产。可使用农家肥为主，保证有机红薯品质。通常农家肥可随土壤翻耕共同施入，田地用量2～3t/667m2，同时，施加磷酸二铵25kg/667m2，硫酸钾25kg/667m2，能够保护土壤不发生板结或者退化的问题。

3  适时种植控制密度

由于红薯属于喜温作物，块根膨大所需适宜温度为22～24℃，因此需要结合当地气候特点，适时种植，保证红薯能够利用环境高温以及强光照射，促使其茎叶生长，快速分枝和结薯，提高产量。有机红薯种植密度的控制对于产量的影响相对较大，应该保证密度合理，才能让植株充分进行光合作用，防止种植密度过大，影响红薯生长，密度过小浪费土地资源。通常而言，最适宜的密度为保苗4000～4200株/667m2，可利用水平浅种或者高畦垄进行单行种植的方式，保证畦宽90cm，畦高36cm，红薯间距17cm。割苗环节应该在晴朗的中午进行，促使红薯苗能够快速愈合，保证产量。

适时移栽是保证有机红薯增产关键，红薯移栽时间越早，其生长时间越长，结薯量也越多。可在地温超过15℃时进行移栽，移栽过程将弱苗和病苗剔除，按照幼苗大小进行分级移栽。为预防常见的黑斑病，还可使用甲基托布津，浓度50%，稀释1000倍液，对于秧苗根部进行浸泡，浸泡高度7～10cm，浸泡时间10min，可保证红薯成活率。使用浅栽方式，控制栽深5cm左右，移栽完成之后使叶片露出土面，不可外露高度过大，以免大风对秧苗造成的影响。

5  各階段管理

5.1  缓苗阶段

缓苗阶段也是红薯扎根阶段，自红薯移栽完成以后到新根形成需要经过30d左右，因此，移栽以后需要加强巡查，做好补苗工作，保证田间全苗。按照幼苗生长状态，及时浇水，加速幼苗根系成长。栽插完成以后，间隔15d，应该进行中耕松土，将田间杂草消除，还可喷施新高脂膜，加速植株根系形成。

5.2  分枝阶段

红薯栽插30～40d，温度不断升高，茎叶的长速也相对较快，要做好肥水管理工作。在田间干旱时，应该及时浇水，并配合浇水追施有机肥料，每667㎡田地用肥量在10～16kg之间，浇水之后应该中耕保墒，促使红薯高产。由于红薯块根处于膨胀期，此时虽然应该保证水分充足，但也不可过高。

5.3  膨大阶段

在红薯生长后期，茎叶生长变慢，为保证养分能够顺利向块根输送，需要加强茎叶管理，控制田间含水量60%～70%，防止田间过于干旱，导致茎叶早衰，抑制碳水化合物的积累。应该在此时及时灌水，在收获之前20d不可进行灌溉，如果田间存在积水，应该及时排水，防止红薯出现腐烂或者硬心的问题。可在红薯回秧期，进行叶面施肥，田地利用磷酸二氢钾250g/667m2，兑水40kg，添加稀释800倍液新高脂膜进行田间喷施，每15d喷洒1次，共计喷洒2次，还可配合少量膨大素共同施加，能够预防红薯早衰。红薯茎超过50cm，应该及时将顶芽去掉，抑制茎蔓生长。在红薯到达膨大期时，表土可能出现裂缝，田可利用磷酸二氢钾500g/667m2和有机肥料1000kg/667m2，用水稀释，通过裂缝进行灌溉。

6  结语

由于红薯为山西大宁地区的典型农作物，且有机红薯的市场需求量相对较高。因此，在当地有机红薯种植阶段，应该对栽培技术合理应用，做好选种和育苗工作，及时移栽，做好田间各项管理工作，以精细化的管理模式，为当地有机红薯种植产量的提升奠定良好基础。

参考文献

[1] 龚贵阳.浅谈有机红薯高产栽培技术[J].农民致富之友，2018（17）：8.

[2] 郑光萍.有机红薯高产栽培技术[J].农家科技，2018（6）：78.