大棚葡萄与蔬菜立体种植栽培技术

金安琪

摘要：随着农业技术的不断进步与发展，新的农业技术被用于农业生产中，极大的提高了生产效益促进了农户的经济收益。在大棚葡萄种植过程中，将大棚葡萄与蔬菜进行间作和套作，实现立体栽培，能够在确保葡萄丰收的基础上，充分利用土地资源，提高经济效益。在实现大棚葡萄与蔬菜立体种植的过程中，要结合葡萄生长和栽培的特点，选择相应的蔬菜品种这样才能实现两者之间的统一，在共同兼顾的同时实现经济效益的双重增长。基于此，本文针对大棚葡萄与蔬菜立体种植的栽培技术进行了探讨。

关键词：大棚葡萄;蔬菜;立体种植;栽培技术

实现大棚葡萄与蔬菜立体种植技术，为农民增产增收提供了重要途径。葡萄在栽培过程中具有适应性强，且市场需求量大等诸多优势，因此在种葡萄能够获得良好的经济效益。本文首先通过大棚葡萄与蔬菜立体种植过程中，关于品种的选择着手探讨如何实现大棚葡萄与蔬菜立体种植。

1  品种选择

总体上来说，品种选择的过程中，根据当地的气候条件以及市场需要选择相应的葡萄和蔬菜品种，葡萄和蔬菜品种都需要选择抗病能力强、丰产的品种。选择蔬菜品种时，可以选择小白菜、莴苣等这类喜冷绿叶蔬菜，并且这类蔬菜生育时间较短，能够在短时间内多次种植，获得更好的经济效益。在时机选择上，在早春和晚秋都可以套作绿叶蔬菜。葡萄栽培后还可以在每年春秋季各种一茬甜瓜，通过时间和空间上的合理安排，充分发挥出大棚的功能。

2  葡萄栽培的技术要点

葡萄栽培之前，首先要对大棚做好施肥管理，在试飞过程中可以选择腐熟的鸡粪，然后对土地进行旋耕，通过旋耕是土壤和肥料均匀混合，做好土地施肥管理后。接下来要把握好葡萄的定植时间，一般葡萄定植时间为每年的3～4月份为最佳，定植过后，要做好植株的施肥工作，一般来说，葡萄的植株单株施肥100g左右，然后与土拌均匀，再覆盖一层土。定植时嫁接口应当略高于地面，一般高于5cm左右，定植后还要及时浇水。在定植完成了第1年，每株葡萄通常只留一个蔓。

葡萄栽培后的第2年，每一株植株留2个左右穗果，还要在植株底部预留一个新梢作为预蔓，在葡萄果实采收之前，可以利用反复摘心的方法，来控制葡萄植株的生长速度和株高。一般来说株高控制在1.5cm左右最佳。在果实采收之后，将上部的枝蔓缩回，避免葡萄植株长得过高。葡萄栽培后的三四年，尤其是在第4年之后，每一株留果6穗左右。

3  蔬菜栽培技术要点

将大棚葡萄与蔬菜立体种植的过程中，可以选择与薄皮甜瓜和绿叶蔬菜进行套种。选择薄皮甜瓜经济效益相对较高，选择、绿叶蔬菜则主要有小白菜、莴苣、茼蒿、蒜苗等等。选择薄皮甜瓜是技术要点如下。

3.1  葡萄行间栽培薄皮甜瓜的技术要点

葡萄栽培之后，可以在葡萄的行间种植甜瓜，以此提高经济效益。一般来说，在葡萄种植之后的第1、2年春季，可以栽培两畦甜瓜。而到了秋季，葡萄的枝叶已经展开，种植一畦甜瓜最为适宜，葡萄种植的第3年春秋可各栽植一畦甜瓜。第4年，可以种矮生蔬菜，以此回复土壤肥力。在春季栽种皮甜瓜时，花蔓苗龄30d左右最适宜，瓜蔓最好向畦外铺展，这样的方式能够确保甜瓜生长的空间，也便于管理操作。由于甜瓜不耐连作，为了防止甜瓜生长过程中产生连作障碍，在种植过程中，要适当增施有机肥，并且对田园和大棚及时清洁，甜瓜采收之后，清理好田间植株残体。

3.2  葡萄与绿叶蔬菜间作、套作的技术要点

有葡萄进行间作套作，选择蔬菜主要以小白菜、莴苣、蒜苗为主，这类蔬菜喜冷，且适应能力较强，适合在早春和晚秋栽培。其次这一类蔬菜生育期较短，种植后35～40d左右可以采收，能够提高经济效益，并且与葡萄不共生，栽培过程中不会对葡萄产生明显影响。不仅如此，这一类蔬菜植株较矮，在与葡萄短暂的共生阶段，不会受到葡萄生长的影响。在管理过程中，遵循一般的绿叶蔬菜种植技术要点即可，因此便于管理。

4  大棚葡萄与蔬菜立体种植的田间管理

在萌芽期管理过程中，大棚葡萄通常会在秋分前后施底肥，霜降前后进行修剪，在这期间，要保持好温度和湿度，恒溫一般维持在12℃左右，灌水洗一次灌足，保证土壤的含水量在70%左右。冬季修剪过程中可以将副梢全部剪去，进入开花期后，白天的大棚温度维持在15℃，在期间还要预防葡萄的白腐病等病虫害。新梢成熟和落叶期管理时，要进行两次修枝，在开花前16d左右，将交叉枝和背后枝剪去，在坐果之后停止灌水避免落花。

5  结语

通常所说，大棚葡萄与蔬菜立体栽培的过程中，要合理选择葡萄品种和蔬菜的品类，在各个阶段都要做好管理工作，针对葡萄种植和蔬菜种植，分别做好技术要点管理和分析，这样才能在保证葡萄丰产的同时，通过种植蔬菜提高经济效益，更好的利用大棚土地资源，实现农民的增产丰收。

参考文献

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[2] 叶景学，李贺兰，冯玉才，等.大棚葡萄园蔬菜立体栽培技术[J].北方园艺，2011（3）：46-47.v