无公害马铃薯种植技术探索

肖明英 姚昊

摘要：随着社会经济的发展，人们的生活质量不断提高，对各方面都有了新的要求，特别是在饮食方面，马铃薯种植更注重绿色无公害产品。所谓无公害马铃薯，是指马铃薯中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量。为了实现这一目标，在马铃薯种植过程中，要加强种薯加工能力，研究合理的种植管理，不断提高马铃薯种植的产量和质量。本文主要对马铃薯无公害栽培技术进行了探讨，并提出了几个技术要点，旨在结合实际分析，进一步促进无公害马铃薯栽培技术的不断发展。

关键词：无公害马铃薯;种植技术;相关探索

0  引言

我国是马铃薯生产大国，平均产量1.4万kg/hm2。马铃薯品种多样，其生长发育过程需要经历发芽、出苗、块茎形成、生长和淀粉积累五个阶段。种植管理技术贯穿于马铃薯的整个生长周期，直接影响马铃薯的种植效益。马铃薯一直是镇巴县人民的食物和饲料来源。年种植面积约1.3万hm2，占汉中市马铃薯种植面积的34%，占镇巴县粮食总产量的37.6%。近年来，马铃薯脱毒种薯得到了广泛推广，形成了以化学防治和优质作物种植为内容的三项技术和一系列措施，支持冬播、平衡施肥等先进实用技术，“马铃薯+玉米+甘薯”的推广。2006年镇巴县马铃薯产量和种植效率显著提高，镇巴地区马铃薯平均产量16290株，平均产量25207kg/km2。随着交通条件的改善和一批专业销售队伍的建立，镇巴地区马铃薯销售量逐年增加，销售面积不断扩大，马铃薯生产效率和农民积极性得到提高。通过近几年的研究，假设标准互插装配效率高，平均产值可提高12000元/km2以上，产值可提高15万元/km2以上。

1  无公害马铃薯的种植技术分析

1.1  品种的选择

马铃薯品种选择直接关系到马铃薯的晚熟产量。因此，为了有效提高种植效果，有必要选择适宜的品种进行种植。种植区气候、土壤等环境因素不同，所选种植品种也有相应的差异。要根据种植面积的实际情况，选择最适宜的作物品种，以获得高产、抗病虫害能力强的作物。因此，种植者应事先检查种植环境，以确定马铃薯的种植类型。

1.2  选地

无公害马铃薯对种植环境有一定的要求，因此必须注意土地的选择。马铃薯种植土壤应具有光性。如果种植区土壤为具有一定粘性的重土，种植前应进行中耕和土壤耕作，以提高土壤水分，防止土壤硬化。如果种植区是沙质的，就要在种植前增加施肥量。马铃薯适宜在酸性土壤中生长，pH值一般在4.8～7.0之间，要做好轮作。种植区内以前种植的作物可以是豆类、小麦和蔬菜，为以后马铃薯种植提供了良好的生长环境。

1.3  种植

应特别注意以下几个问题。首先，合理的种植密度和科学的株距控制直接影响到高产的实现。种植者应为植物和幼苗创造足够的生长空间，合理发挥土壤的作用，以达到增产的目的;其次，要选择合适的种植方式，从产量最大化的角度出发，采用垄作法完成种植工作，可以获得更理想的效果，因为这种方式可以起到很好的控水作用，防止作物腐烂等情况;最后，播种时，采用按需播种的方法来完成马铃薯的播种可以取得良好的效果。为促进作物幼苗顺利生长，可在种植面积10cm范围内施肥。种植工作的效果将直接影响到后期的产量，需要引起我们的高度重视。

2  无公害马铃薯的田间处理

2.1  除草和培土

春季播种12～15d后，需用耙子耙耙马铃薯幼苗周围的土壤，一般深度3～5cm，以除草，增加土壤孔隙度。整个栽培期内，进行了三次除草和土壤栽培。为减少土壤水分蒸发，春季干旱应进行浅层栽培和后期栽培。第二次作业处于萌芽阶段，应进行深耕和厚土栽培，加快匍匐茎的形成。最后一次盘旋应在垄收前完成，耕作深度浅，苗木周围应种植高土，防止块茎暴露在地面，降低品质。种植地膜覆盖马铃薯，苗木生长后应及时破膜释放，破膜处应用土壤密封，防止水分蒸发。

2.2  施肥

由于磷肥在土壤中的迁移率较低，可作为基肥或早期追肥。因此，50%的氮肥可在播种前施用，其余肥料可随栽培的实施而依次使用。氮肥施用应在出苗后45d内完成。种植者需要了解马铃薯叶柄中硝酸盐的含量，确定施肥的时间和用量。由于马铃薯的根系通常在30～45cm深的土壤中，所以施肥应在种薯两侧5cm深的地方进行。如果种植区降水量大，或土壤沙化，可分次施肥，以免肥力迅速流失，也不能起到理想的养分补充效果。

2.3  田间管理

①放苗：4月上旬开始放苗，每2d放一次，放苗时在地膜上划一小口，将苗放出并用细土将四周覆盖压实。在出苗达到70%即将封行时用小刀将地膜从中划破，应注意不能损伤茎叶，如遇温度过高，或土壤干旱时提前揭膜，保持正常生长。②病虫害防治：马铃薯现蕾前用100g甲霜灵兑水40kg喷雾，隔7d再喷雾一次，防治晚疫病。在现蕾期用氧化乐果100g或70%扑虫净70g兌水40kg，防治二十八星瓢虫。③化控：在现蕾期对茎叶生长过旺，有徒长趋势时，用15%多效唑40g/667m2兑水40kg，均匀喷于叶面，抑制旺长，促进块茎膨大。

2.4  适时收获

马铃薯主茎上部30%叶片枯黄即为成熟，要及时收获。

3  结语

在我国农业经济发展过程中，马铃薯种植占有一定比例，也是人们生活中不可缺少的食品原料。正因为如此，它的质量问题将直接影响人们的健康。不仅如此，随着国际贸易的发展，我国的一些产品出口到国外，而且对农产品的检验也越来越严格，因此，种植无公害马铃薯是十分必要的，这不仅是对人民健康有保障，还可以提高我国农产品出口的质量，赢得良好口碑，从而促进经济发展。

参考文献

[1] 王海丽.马铃薯田间管理技术要点[J].农民致富之友，2019（14）：40-41.

[2] 马友.马铃薯中期管理技术要点[J].农民致富之友，2017（7）：52-53.