畜牧业环境污染的问题及对策

李向前

摘要：在我国，畜牧业是农业的重要组成部分，是促进农村发展、提高农民收入的重要方式，满足我国人民对营养的需求，是提高国民身体素质的主要手段。但在畜牧业的发展过程中，存在着一系列的环境问题，如空气污染、水土污染等。这些污染问题不仅影响自然环境，还影响畜牧业的可持续发展。本文概述了畜牧業造成的环境污染问题，对其进行具体的分析和探讨，并针对这些问题提出具体对策，希望对缓解畜牧业环境污染问题提供帮助。

关键词：畜牧业;环境污染;对策

1 畜牧业环境污染防治的重要性

畜牧业的发展水平反应着一个国家的整体生活水平，然而畜牧业的发展越快，人们需要面临的污染问题也愈发严重，所以畜牧业环境污染的防治对居民的生活环境、食品安全等都有影响，对人民健康生活和畜牧行业的良性发展都有着十分重要的意义。

通过制订完善的畜牧业环境污染治理方针，能够保证畜牧业的生产安全性，对畜牧业生产的各个环节都进行严格监管，保证畜牧业绿色、健康的发展。

另外，畜牧业环境污染的防治工作还关系着我国畜牧业产品的出口问题。随着全球经济的发展，各个国家的畜牧业也逐渐兴盛，进出口的畜牧业检疫工作也越来越严格。健康的畜牧环境产出的畜牧业产品可以保证食品的安全性，对我国的出口贸易有着积极意义，减少了贸易逆差，提高我国经济效益。

2 畜牧业存在的环境污染问题

2.1 空气污染

国内很多养殖场在处理畜禽的粪便方面没有一个完善的方案，对畜禽粪便的处理没有合适的手段，畜禽粪便随意堆放，这些随意堆放畜禽粪便会造成粪便的发酵，产生大量有害气体高达200多种，如氨氮、硫化氢、粪臭素、甲基吲哚等，对环境有很大的影响。

这些有害气体不会因为空气的自净能力而被稀释掉，并且在一定的厌氧条件下，会发出刺激性气味。有害气体进入呼吸道，久而久之就会引起咳嗽、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病，危害人们的身体健康，同时刺激性气味会刺激动物的嗅觉神经，损害畜禽的呼吸系统，增加养殖成本。

另外养殖场由于动物的活动，会产生大量的PM颗粒，这些PM颗粒中有80%～90%都是直径小于2.5um的颗粒，极易进入肺部，对人的呼吸系统造成损害。

2.2 水土污染

饲料是畜牧业养殖的根本，一些畜牧养殖人员为了更高的经济效益，加速动物的生长，在饲料中添加超过动物消化能力的营养成分，这些营养成分不仅不会被动物吸收，还会随着动物的粪便排出体外。由于这些粪便中含有大量的有机物和重金属成分，经过长时间的堆放后，会进行不完全的降解和发酵，形成大量的硝酸盐，过量的硝酸盐超过了土地的承载能力，导致土地盐碱化严重，破坏基本的生产功能，危害到基本的农业生产。

还有一些养殖厂对养殖污水没有完善的处理方式，随意的将污水排放到江河湖泊里，这些污水没有经过无害化处理，里面包含了重金属、有机物和各种病原微生物。污水进入开放水域或沟渠中，会造成水体的富营养化，不仅破坏水体原本的生态环境，造成大量的鱼类死亡，也对人类的用水安全造成威胁。

2.3 病原微生物污染

在畜牧养殖业管理的过程中，一些养殖人员为了节省开支，没有将畜禽粪便等各种污染物进行无害化处理，这些污染物中含有大量的致病菌和寄生虫，如果不及时处理就会滋生蚊蝇，造成寄生虫和病原菌的蔓延，引起人畜共患病，危害人畜健康。

由动物传染给人的人畜共患病高达200多种，例如近年来经常发生的禽流感、猪流感以及手足口病等，这些人畜共患病与畜禽粪便造成的环境污染有很大关系。恶劣的环境不仅会造成人畜共患病的高速传播，还会造成病毒、病原体的变异，引起危害性更大、防控更困难的疫病。

2.4 不科学用药产生的环境污染

一些养殖管理人员为了更高的经济效益，使用药物来对动物进行催生，缩短动物的成熟周期，导致一批批不合格的速成鸡、速成猪进入市场。这些动物在喂养时，在饲料里加入过多的抗生素、营养元素和重金属成分，这些物质进入畜禽体内后并不会被全部吸收，一些营养成分和重金属元素会残留在畜禽体内的肝脏和肌肉组织当中，另外一些会随着畜禽的粪便排出体外。

残留在畜禽体内的重金属元素会随着人类的食用富集到人体内，对人们的健康造成危害。通过粪便排出的重金属元素和抗生素会随着雨水的冲刷和本身的发酵，对周围的水体和土地造成污染，危害周围居民的身体健康。

3 解决畜牧业环境污染问题的对策

3.1 科学选址

在进行养殖场地的选择时，养殖人员要对各方面因素进行综合考虑。首先要考虑是否远离居民区，由于养殖场在进行畜牧养殖时，不可避免的会对周围环境造成空气污染，对周围居民的生活造成影响。其次，在进行场地选择时，要尽可能避开水源，大多数开放水域周围都有地下水或暗河，畜禽的粪便在未经处理时，其中的有害物质会渗透到土地里，进入地下水，随着地下水流入到开放水域中，超过了水体的自净能力，对水中的生态环境造成危害。同时要注意当地政策，避开禁养区和限养区，避免对之后的养殖造成不便。

由此可知，在进行养殖场地的选址时，要尽可能选择面积比较大的荒山和山林周边。荒山上建设养殖场对环境影响比较小，在山林周边建养殖场则可以实现畜牧业与林业的有机结合，相互促进，有效提升养殖业也林业的经济效益。

3.2 控制排放

养殖户在进行养殖污染物的排放时，要严格按照政府部门的相关规章制度，特别是一些规模化、集约化的畜禽养殖场和养殖区，需要根据污染物的生化指标、卫生指标和感官指标，使畜禽养殖业的污染物达到无害化、资源化，解决污染问题的同时也对其他行业有所帮助。

排放污染物超标的源头是畜牧养殖场所使用的不符合要求的饲料和药物，一些饲料中包含过多的营养成分，禽畜在吸收时不能完全吸收，这些营养物质随着粪便排出体外，造成粪便中有害物质超标。相关部门要对养殖场所使用的饲料和药物进行严格检查，查清污染物的主要来源，从源头上杜绝有害成分的产生，达到控制排放的目的。

3.3 科学建设养殖场

在建设养殖场时，要对养殖场进行科学合理的设计规划，养殖场的规划是否合理直接关系到后续的污染物的排放方式，也关系着环境污染问题的防治效果。

科学合理的建设可以使各种因为养殖产生的污染物得到及时的排放，如畜禽的粪便、饲料残渣以及饲养用的废水等，杜绝了因为污染物积存而产生的有害气体、病毒以及病原体的情况，有效防止环境污染问题。

另外在建设时要将生产区、生活区、饲料加工区以及粪污处理区进行分别设立并且相对隔离，使得各功能区相对独立又有联系，给养殖场的运营管理带来便利。在进行区域规划时还要考虑到气候风向的问题，将生活区设立在养殖场的上风区域，其他区域设立在相对的下风区域，避免影响养殖场工作人员的生活环境。

3.4 应用防治新技术

随着我国农业的进步，养殖业也飞速的发展起来，养殖行业的污染问题也日益严重，但是我国的环境污染防治技术还比较落后，严重影响了畜牧业环境污染防治的效果和质量。

在畜牧业环境防治的过程中，应该使用更多的高科技新技术，如酶技术、电子炮轰击技术、等离子体热分解技术等，实现污染源的控制，提高环境防治质量。

政府相关部门也要积极引导养殖户使用国家倡导的新技术和新设备，从源头上解决污染的产生，防止环境污染问题的发生。

3.5 加强对污染问题的管理力度

关于治理畜牧业环境污染的问题，最重要的是要加强对这些污染问题的管理力度。如果缺乏相关部门的有效监管，那么养殖户就得不到约束，就会肆意地对养殖场进行不合理的建设，环境污染治理效果自然大打折扣。

另外针对我国畜牧业环境污染问题，要制定相应的法律法规。比如规定畜禽粪便、废水等，要利用设施进行无害化处理。规定对饲料、兽药以及何种添加剂的来源和用量都要记录清晰。还要对畜禽的检疫、免疫和消毒情况进行严格监管，防止不合格的产品进入市场，对人体健康和生态环境都造成损害。

畜牧养殖业的污染已经成为农业环境污染的主要来源，养殖过程中产生的空气污染和水土污染不仅会对环境造成损害，也可能会引起人畜共同患病，对于如何解决畜牧业的污染，已经成为我国农业亟需解决的重要问题。要解决畜牧业污染问题，需要政府部门和养殖人员的共同努力。解决环境污染的对策包括运用先进的防治技术，科学的管理规划，同时还要加强监督和环保宣传，保证畜牧行业的可持续发展。

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