奏响“森系”乡村圆舞曲

蒋玉子

没有收银员，没有厨师，除了一名收拾碗筷的工作人员，点单收银、面条制作都由机器完成。这样的面馆你见过吗？在吴中区临湖镇灵湖村，就有一家“黄墅未来面馆”，它也是苏州第一家无人面馆。

其实，在黄墅自然村，除了智能面馆，还设置有自助售货机、自动棉花糖机、自动冰淇淋机等智能售货设备，自助游乐设施也都实现了自助扫码支付游玩。田园味与未来感互相交织，灵湖村利用现代智能科技助力乡村旅游发展，以高新前沿科技为江南田园注入新的活力。

“落后村”的逆袭之路

苏州临湖镇灵湖村位于西太湖之畔，毗邻苏州太湖园博园。临湖镇灵湖村党委书记沈卫东介绍，村庄在沿太湖1公里生态保护红线区内，整体绿化覆盖率达40%以上，拥有9个自然村。作为土生土长的灵湖村人，在灵湖村工作的17个年头里，沈卫东亲历和见证了灵湖村由穷变富、由弱变强、由脏变靓的蜕变过程。

大人在森林掩隐的咖啡馆里惬意品尝美食，小孩闹着要再乘一次菜园里的小火车，“网红”博主直播旅游，到了夜晚，粉墙黛瓦的民宿灯火通明……这番热闹场景还要得益于灵湖村对农文旅融合产业的大力开发。近年来，以乡村文化旅游为抓手，灵湖村坚持全域旅游发展和乡村振兴战略。

乡村振兴的落脚点是农民生活富裕，而生活富裕的关键是农民增收。通过引进产业，让年轻人就近就业，鼓励农民回乡创业，灵湖村开发了以“森林里野奢温泉度假酒店”和森“灵”集市为代表的一大批精品民宿、农家乐、咖啡餐饮、乡村文旅项目。

美丽的乡村经济，改变了一家人、一个村、一个区域的“命运”。短短几年，贫困村“摘帽”，村庄面貌越来越整洁，乡风民情越来越和谐淳朴，老百姓的钱包也鼓了起来。入选“江苏省首批特色田园乡村建设试点单位”，获评“2018中国美丽休闲乡村”“江苏特色田园乡村首批试点”“江苏省特色景观旅游名村”“2019年苏州共享农庄”，一幅乡村振兴的江南田园画卷，正徐徐展开。

打造乡村振兴的“灵湖”样本

绿水青山就是金山银山。为了改善生态人居环境，灵湖村先后对辖内村级河道进行河道清淤、生态驳岸改造，累计清淤改造河道5.6公里;同步实现村级污水管网全覆盖，100%接入市政管网;种植环太湖生态防护林，现有生态防护林1309亩。

近年来，灵湖村积极推进农村产业配套结构调整，依靠自然资源支撑，挖掘生态资源禀赋，化“生态保护红线”为“生态经济动力”，切实将乡村产业布局由“生产导向”向“消费导向”转变，充分把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农村基层，促进一、二、三产业融合互动。

采取村集体出资全自营模式，利用村民闲置附房改造的“黄墅1978时光咖啡”项目，同时秉承“一站多用”原则，挂牌“灵湖村惠民服务点”“党务村务工作站”，在提供咖啡、甜点消费服务的基础上，做深做实村民自治、网格化管理、惠民服务、先锋志愿等多领域工作，它也是灵湖村共享农庄夜经济的核心项目。

精准定位、创新举措、积极实践。在新形势下，灵湖村先后通过探索多规融合、盘活闲置房屋、整合社会资本、搭建新型平台、挖掘匠心精神等五大抓手，助推灵湖村乡村特色产业导入。

2018年，江苏省首个乡村振兴综合实践教育基地——苏州乡村振兴学堂，在临湖镇灵湖村挂牌成立，致力打造成为集中展示苏州乡村振兴成就的平台、培育乡村振兴人才的摇篮、汇聚乡村振兴智慧的高地、壮大乡村振兴组织的阵地。“乡村振兴学堂成立以来，已经吸引了全国各地一万多名学员在这里接受实施乡村振兴战略的系列培训。”沈卫东介绍。

一湾太湖水，唤醒匠心梦

优美的湖光生态，丰厚的人文底蕴，涵养了灵秀的吴地匠心。重新唤醒指尖的手艺，灵湖村挖掘吴地匠心精神，培育出了苏州第一家白酒品牌“横泾烧酒”，也填补了数十年来“苏州无白酒”的空白。

横泾烧酒的主要原料是太湖地区优质的粳米、糯米，加上秘制酒药。名酒所在，必有佳泉。灵湖村地处太湖之滨，湖河相通，湖港相连，清澈甘冽的太湖水为酿酒业提供了独特的天然条件。

说起横泾烧酒，柳商贤《横金志》曾记载：“烧酒出在横金（泾）者为贵，宜水性也！其成品酒无色透明，香气四溢，味纯正，饮后不头疼，不口干，在太湖流域，从前是吴县上榜的著名物产之一，驰誉四方。”2009年，横泾烧酒的制作技艺被收入吳中区非物质文化遗产名录。

郭晓波是该苏州本土品牌白酒创始人，据他介绍，“横泾烧酒”制作技艺要经过选米、浸米、蒸饭、摊凉、拌药、洛缸、发酵、压榨、自然固态发酵、粉碎、拌砻糠、上甑、吊酒、取酒、封缸、贮存等重重工艺，可以说是一步不落，精细制作。

经过长时间的发展和沉淀，横泾烧酒酿制技术不断提升。如今，作为第三代传承人的郭晓波也正不断总结经验，发扬和推广苏州本地历史悠久的酒文化。将沿太湖旅游资源、文化资源相结合，为增强村庄的发展后劲蓄力，灵湖村更进一步提升了乡村的未来发展空间。