孙小帅：太湖边的新型农业突破者

陈佳慧

孙小帅，苏州厚德润土生态农业科技有限公司的创始人。作为一名新型职业农人和90后知识青年，他带领着自己的团队，以“新农人”为主体，致力于打造“现代化、生态化、健康化”的绿色农业。

抛弃传统 以无土技术打造“盆栽有机蔬菜”

周末闲逛东山，沿途的太湖美景美不胜收，就在这处“世外桃源”里，有一座“城市菜园”。就是在这座“菜园”中，孙小帅投身于新型农业的钻研之中。

吃进嘴里的蔬菜，必须要绿色健康。秉承这样的初衷，孙小帅研究起了“盆栽有机蔬菜”。“盆栽有机蔬菜”即是把蔬菜种在一个含有特制基底的盆里，全部采用绿色肥料，这些蔬菜可以说是纯天然的绿色有机蔬菜。在无土有机栽培基质的研究中，他掌握了基质配方以及配比比例等相关核心技术，并利用该基质进一步研发了标准化、模块化的盆栽蔬菜种植技术，走上了对外提供技术服务和输出的探索之路。孙小帅从阳台经济入手，摒弃传统的种植方式，开始了对新型农业的研究。

公司的菜苗从种子，到生根、萌芽、长出绿叶，吸收的都是大自然中的天然养分。菜苗们生长的“基底”，是以东山景区和茶山枯枝败叶，搭配太湖中芦苇、水草等为原材料，经过了晾晒、粉碎、灭菌、发酵、调配等多个步骤处理后，最终形成一种特别的土壤。在之后的改进中，孙小帅还加入秸秆、椰糠、有机肥、珍珠岩、酵素……这些营养成分，都是他用所学知识精心调配后，给菜苗们提供的“加餐”。盆栽里的蔬菜也因此格外新鲜。

创新营销 让新鲜事物走进市民生活

当孙小帅将产品推向市场时，却发现并没有想象中那么简单。首先，市民对新鲜事物接受度并没有那么高，同时，成本的限制也使得蔬菜盆栽的价格偏高。

坚持绿色生产的孙小帅，开始与合作伙伴进行市场调研，在不断地摸索中，改使木屑、芦苇及树干等代替原材料，不仅节省了成本，还达到了能够进行回收循环利用，真正实现了从源头到终端零距离的创新农产品销售模式。

此外，他通过物流运输、基地直配，将盆栽蔬菜直接对接餐饮，既节省了人工成本，即摘即食也减少了蔬菜浪费，更利用餐饮来裂变扩展市场。让饭店成为了最佳体验点，消费者既可以看到产品，也可以品尝到产品。

公司所在的太湖东山作为环湖半岛，地理位置优越，旅游资源丰富，孙小帅看到了这一点，承接了采摘游、亲子活动等业务。尤其正在成长期的蔬菜箱，在亲子活动后还可以带回家给小朋友观察植物生长，记录绿植和蔬菜的成长与变化，让孩子们感受在城市里的田园时光。

抓住契机 借线上“东风”带动产业发展

经过调整，厚德润土已经服务过全国盆栽蔬菜行业85%的农业公司，分布于50个城市56家基地。目前在江苏已开设了3家样板连锁分基地，通过连锁基地、鲜货平台和全食超市最终打造成在每个社区的田园印象店，链接城乡，打造田园综合体。

2020年初，新冠疫情袭来，餐饮企业纷纷暂停营业，城镇居民有了足不出户购买蔬菜的需求。在政府及合作商的助力下，孙小帅通过线上线下相结合的销售方式，将盆栽蔬菜对接社区，根据客户需求提供各类蔬菜，让消费者在疫情防控期间吃到新鲜的盆栽蔬菜。进行社区宅配的同时，蔬菜维持原价，并额外赠送一些，大大优惠了居民。

孙小帅意识到，随着人们消费习惯的改变，足不出户线上购买蔬菜等生鲜逐渐被越来越多年轻消费群体所接受，疫情的出现加速了这一进程。而各大知名平台电商也在线上生鲜这一赛道持续发力，同步引发对于生鲜净菜的巨大需求，尤其那些有地方特色的生鲜农产品更是有较高的溢价空间和附加值。孙小帅果断抓住了这一契机，2020年与上海壹佰米网络科技有限公司（“叮咚买菜”平台所有者和运营方）签署合作协议，对苏州地产蔬菜进行净菜加工后，在“叮咚买菜”线上平台进行销售。目前其东山蔬菜净菜已入选了其“太湖鲜”高端品类。公司线上销售已覆盖江苏省内叮咚门店以及上海门店，此举拉动本地农民和富余劳动力就业近40人，带动周边农户种植，签訂供销意向协议的有近30户，年销售额1500多万元。

“在种植方面，由于有稳定的深加工订单，公司可继续加大力度推广‘公司+合作社+农户’的生产模式，以成立蔬菜专业合作社为纽带，引导苏州当地农户扩大种植本地特色蔬菜，公司以略高于市场批发价的价格就地采购符合品质的毛菜用于深加工，减少中间流通环节和运输损耗，保护农民利益，增加农民种菜收入。”孙小帅说。此外，他计划在未来进一步整合白玉枇杷、杨梅、白果等苏州特色果品，将本地特色果品带入线上平台，协同发展，形成规模销售，共同打造成为具有太湖特色的果蔬深加工产业链集群，为苏州农业可持续的产业化发展赋能。

在人杰地灵的吴中大地，在山清水秀的太湖之畔，年轻的孙小帅正在通过不断地创新，以青年的热血与活力，为苏州农业可持续的产业化发展赋能。