以职业体验式项目化教学提升高职学生职业素养

钱盛花

如今高职教育中的关注重点已经转向素质教育，提高高职院校学生的职业素质以及职业技能已经成为当今高职院校教育的重要方向。这要求高职院校培养的学生应该既需要有比较坚实的基础理论知识，又需要具备比较强的实践动手能力以及快速的社会适应能力。提高五年制高职学生的职业素养已经变成如今高职教育的核心。利用项目化教学方法能让学生明确作为一个职业者必须具有的职业素养以及能力，让学生可以顺利地转变成具有职业意识的角色，从单纯学习人员的角色变成学习人员、工作人员一体化的角色。本文与高职院校教育现实情况相结合，在对企业要求、毕业学生、在校学生以及教师等进行多方面调查的基础之上，以陶瓷工艺+数学融合课程为例，在课程项目化教学中开展职业一体化技能训练以及工学整合，意在提高学生从事职业的职业技能、职业道德、就业创业能力等一系列职业素养，寻找学生职业素养的训练计划，对高职院校在融合课程教学的阶段有效利用课堂时间、提高学生职业素养具有良好的指导意义。

职业体验式项目化教学对提升高职学生职业素养的重要性

项目教学法是近年来许多学科都在运用的教学法，指教师和学生共同完成一个完整的项目，从计划、方案选择到目标实施，学生做出独立的决定，解决职业生涯中的实际问题。项目教学法具有较强的实用性、自主性、开放性与综合性等特点。

职业体验式项目化教学基于项目教学法、课程本身的性质以及多个学科的交叉点而开展，它将课程功能与实践经验相结合。有关项目可以分成许多个模块项目，每一个模块项目又可以分为一系列实验项目。在项目进行的过程中，需将关注重点放在培养学生普遍可以运用的能力上。简而言之，将职业能力与素养内置到教育的各个环节，在此过程中，学生将扮演各个行业的人员角色，完成教师设定的项目实践任务。教师主要讲授课堂内容，测试学生的学习效果，评估学生的表现和项目完成的质量，鼓励、指导并帮助学生积极学习与探索，同时解答学生提出的各种疑问，提出改进建议。

这种教学方法结合了素养提升、团队合作、拓展训练与企业文化，满足目前现代社会对学生职业素养的需求。所以，应将职业体验式项目化教学应用于高职教育中，形成适合高职院校的体验式课程模型，培养学生的职业素养，在此基础上，通过就业后的工作实践培养其坚定的职业信仰。

利用职业体验式项目化教学提升高职学生职业素养的思路

通过校企结合，建立基于工作能力的实践教育目标系统。高职院校需要与许多公司合作，达成合作协议。基于此，所有专业课程的教育内容都应选择公司典型的工作内容，而提升工作能力是教育目标。任务驱动教学以产品为导向，实现了理论与实践的整合。应基于职业体验开展实践教育，学生可以获得特定的理论知识，例如食品加工专业学生在食品的加工过程中可以学习测试食品安全以及维护设备的方法。同时，需培养学生解决问题的能力和实践操作能力，让学生能够不断改进与创新加工的方法，解决实际生产中的问题，提升职业素养。

结合以上实践教育目标，高职教育强调课程标准与企业标准、课程资源、教师教育与师傅指导、经验实践的结合，必须在其中发展学生创新和创业的能力，使其契合本行业的职业素养要求。

合理创设体验式实践教育项目体系，提高学生职业素养。在体验式实践教育项目体系中，需着重于产学研融合的特征，并将职业资格标准引入其中，以全面提高学生的动手操作技能，与职业技能评估实现无缝衔接。实践教育项目需要结合技术研发、生产实践、区域经济服务、技术推广与应用等环节，提升学生的职业素养与职业能力。

以制作烘焙食品为例，需建立并利用实用平台，如学生的糕点工作室和与公司合作的体验馆，提高学生职业素养。在实践操作中，上述体验平台已成为食品专业的第二课堂，实现实践与管理相结合、项目实践与专业学习相结合。典型项目用作动手操作，并且教育模型以体验与实践为基础，根据公司聘用要求以及高职的课程标准，将实际项目引入学生实践创作中。建设虚拟的生产车间，对学生的实际面包店生产和运营环境进行建模，并运用专业技能，从而提高学生的职业综合素质。

体验式实践教育项目体系通过全面实践、创新实践、创业实践三个环节培养学生的职业素养。在动手教学过程中，课程内容应放置在本行业的实际情境中，使学生可以像在公司一样体验实践过程。

用项目化教学改变以往教学方式，让职业素质培养的合理有效性得以实现。用项目化教学的模式改变以往的教学模式。首先，课堂的主体必须为学生，需将教学方案与岗位实践进行匹配，重视实践技能培养，以防教学内容不符合单位要求。

例如，高职院校在教学中，需将关键点放在培养学生的职业素质上。高职院校在教学实践中，需要实现理论与实际的一体化，与企业的岗位项目设计现实训练项目有效结合，严格按照实际中的生产流程进行职业模拟操作，按照有关标准对学生进行职业素养的考核以及评价。在此过程中，实现校企结合项目化教学的价值，提高学生的职业素养。

高职学校需从项目化教学等多角度入手，将毕业工作教育加入专业教育教学中，以市场需求作为主要方向，紧贴社会，制订合理的培养目标，建立完善的课程内容体制，提升学生的职业素质，优化自身的专业能力，最终服务于社会。

利用职业体验式项目化教学提升高职学生职业素养的方法

笔者以陶瓷工艺+数学课程的职业项目化教学为例，以18级本专业中的学生作为教学的主体，确立以理论作为现实服务的指导观念，其创设的教学场景需要符合岗位实际、真实可靠，可开展知识体系教学，并可以有目的性地对学生的职业素养进行培养，宣传在教学过程中学生的职业属性以及教师与学生之间的互动性质，培养学生的学习兴趣，让学生拥有动力，以确保圆满实现教学目标。

为此，项目教学过程中需要确定教师讲授、示范、分解与演示、课堂练习等内容的细节。

作业方面则应当以实训为标准，旨在通过训练实现课程教学目标。陶瓷工艺+数学课程区别于其他课程内容，教学过程中还应当加强对知识迁移的侧重，确保学生认知能力得到提升。

与此同时，对项目化课程的项目下级任务中培养职业素养的问题进行总结以及深入讨论，对于深化教学改革有一定的帮助，能形成真正“职业”特征的教学模式以及教学改革思路，指导未来的教学实际操作。总而言之，职业素养必须在每一个项目的下级任务中体现，职业素养不仅体现在学生纪律性上，也要表现在学生的创造性以及自动性上。这就需要各个下级任务都制作细致，内容由浅到深，与学生接收新知识技能的流程相符合。

课堂教学中融入职业素养培养的实施流程

陶瓷工艺+数学项目化课程教学的教学设计，应以工作任务为主线，科学地与对应的专业知识以及专业技能进行对接，并经过任务环节设计提升学生职业素养的流程；还应整理出各项目下的学习板块和工作职责，整理出其包含的知识目标、技术能力目标以及职业素养培训目标。

课堂教学中融入职业素养培养的实施流程如下。

（1）通过对美术行业符合五年制高职学生的岗位进行调查，研究其工作职责，得到每个岗位的技术能力，依据这些技术能力准确制定课程的水平目标以及职业素养目标，让陶瓷工艺+数学这个课程教学分成几个大项目，比如绘制封面、初级视觉传达表现、绘画展览等。

（2）与行业中的专业人员一同研究怎样将工作职责转变为课程的学习职责，依据工作实际流程有效地将理论知识与实践结合。各个项目制作过程可以让学生感觉到从简单到困难的过程，最终培养学生创新的职业素养。

（3）凸显课程的开放性，改变课程考核体制，教学中加入各种方式对学生进行考核。

高职学校首先要合理设计课程时间，规划教学的实际成本，满足课程教学的质量需求，并在本行业相应岗位上实施，并不断进行教学探索、调整与优化，然后结合职业素养教学的任务，让学生自主学习。在新的教学背景下，教师要了解教学流程的模式，通過项目化课程教学模式，培养学生职业素养，让学生主动学习，提升学生的创造力，为学生未来打下良好的基础。

基金项目：本文系“2020年无锡市职业教育创新发展专项研究立项课题”重点课题“职业体验式项目化教学在五年制高职学生职业素养提升中的实践探索”研究成果之一

（作者单位系江苏省陶都中等专业学校）