芋头无公害种植技术要点分析

粟国英

摘 要：随着经济社会的发展和进步，绿色健康无公害的芋头在市场上的需求量越来越大。同时，芋头作为重要的蔬菜和粮食作物，由于其较高的营养价值在市场需求中的地位越来越高，而且由于芋头还可以作为经济作物进行酿酒制作，这就导致越来越多的农户在种植农作物时选择芋头作为主要种植作物。

关键词：芋头种植技术;芋头无公害;无公害种植技术

由于人民群众对于家庭身体健康的重视，在进行家庭食物采购时会优先选择无公害的事物，所以无公害芋头已经成为芋头种植技术的必然趋势。但是当前农户在种植芋头的过程中要么进行喷洒农药提高产量，要么由于无公害技术的落实不到位导致无公害芋头的产量低下，无法得到良好的经济效益，甚至有的农户在进行无公害芋头种植时会收不抵支，造成经济上的损失。因此本文将详细叙述芋头无公害种植的技术要点，为提高我国无公害芋头的产量贡献一份力量。

一、产地环境

无公害芋头的种植基础就是良好的生态环境，没有良好的生态环境，即便芋头种植技术再高超，也无法提高芋头的质量和产量[1]。无公害芋头的种植环境要选择土壤肥沃、保水保肥，有利于灌溉和排水的地区。对于芋头来说，土壤最佳的酸碱度应该在6到7之间，也就是偏酸性土壤。其次芋头的种植环境周围尽量避免造纸厂污水处理厂等污染排放严重的工厂，避免对芋头的质量造成损害。對于空气的要求就是符合《农产品质量无公害芋头产地环境要求》即可，最好能够使土地远离公路，减少汽车尾气污染对芋头的影响。有利于灌溉和排水就是要保证在干旱期能够对芋头进行灌溉，在涝期能够对土地进行排水，从全方面保证种植环境的质量能够提高芋头的质量和产量。

二、品种选择

在对芋头的种类进行选择时，要根据当地的实际情况对芋头进行选择[2]。比如说当地的土壤酸碱度过酸，就要选择抗酸的芋头品种，像狗蹄芋和狗爪芋等多头芋。当地常年有雨经常出现涝灾，就要选择抗涝的芋头品种，像槟榔芋和竹节芋等大魁芋。如果当地降水不足经常出现旱灾，就可以选择抗寒能力强的芋头品种，比如说红顶芋乌脚芋等多子芋。我国芋头多种植在珠江、长江和淮河流域，所以大多数芋头的抗旱能力不强，抗涝能力较强。虽然芋头的病虫害较少，但是要根据实地情况进行具体分析，如果当地的芋头种植中出现大量的病虫害现象，在对芋头的种类进行选择时，还是要优先考虑抗病虫能力强的芋头种类，避免病虫害对芋头的质量和产量造成伤害。

所以说在进行芋头种类选择时，首先考虑的就是当地的自然环境因素，不能盲目挑选产量高口感好的芋头[3]。如果芋头不适应当地的各种环境，即使芋头的种类再好，也不可能实现良好的经济效益。其次就是考虑芋头的市场前景，如果芋头在当地是第一次种植，那么笔者建议先进行小范围内的尝试，在收获之后观察当地的市场是否接受，如果接受就能够扩大种植面积，如果不能接受就先暂时放弃。虽然现在的科学技术都很发达，但是芋头想要进行长距离的运输，其中的运输成本和运输条件是十分苛刻的。所以一定要考虑好芋头在当地有没有良好的市场前景，进而决定种植芋头与否。

三、栽培管理

在进行大规模种植之前，为了保证芋苗生长的优质，首先要进行种芋处理，也就是选用单个最重50克的整芋，放在合适的温度下进行催芽，温度应该控制在13摄氏度到15摄氏度，当整芋发芽之后直接播种。一般播种的时间都在三月中下旬左右，根据当地的气温情况可以进行微调。

在对芋头进行施肥的过程中，要考虑当地的气温，湿度以及天气状况。最好根据少施勤施的原则对土地进行种前施肥。芋头对于肥料的需求量极大，一般情况下有机肥施肥的剂量在每亩2.5吨到3吨，尿素施肥的剂量在每亩30千克左右，在耕地时一并施入。

播种时要注意选择开沟直播的形式，不宜太深，控制在10厘米左右，播完之后覆土高度大概在13厘米到15厘米，一般行距在80厘米，株距在20厘米左右，不宜太密，密度控制在每亩3.5千株到4千株即可，充分保证芋头的生长空间能够提高芋头的产量。因为芋头的主要经济价值在于地下的果实，如果地面上的种植密度过大，芋头在地下的生长空间就会被压缩，导致芋头的质量下降，甚至密度过大还会导致预期产量下降，所以要给芋头留下充分的生长空间，不怕地上留空，就怕地下长不满。

在播种完成以后，对于刚刚出头的芋苗，农户要及时帮助破膜避免膜下高温对幼苗进行损伤。如果在基础肥料投放充足时在芋头的整个发育期可以不再施肥，吐过基肥施放时不充足，在发育期可以进行适当加肥，加肥多少根据实际情况判断。一般情况下，芋头耐涝怕旱，所以在芋头生长的过程中都要保证土地具备充足的湿润度。在芋头开始迅速增大时进行培土，培土是保证芋头具备高质量的重要措施，一般在五月份进行，如果播种时间延后，在保证土地湿润的基础上，培土时间也可以进行适当延后。根据芋头生长的状况，20天培一次土，一次培土的高度在5厘米左右，一共需要培土大概3次左右。培土能够保证芋头在快速增大即将出土时也能接触到湿润的土壤，从而促进芋头的进一步增长，提高芋头的生长质量，最终帮助农民实现更高的经济效益。

四、防病治虫

防病治虫在芋头种植的过程中是特别重要的步骤，农户要提高重视程度。防病治虫这部分工作做不好就可能导致之前种植芋头的所有努力都付之东流，严重的甚至会造成芋头颗粒无收的情况。因为种植的每个步骤都会直接影响到芋头的质量和数量。芋头种植中病虫害相对较少，对于芋头影响比较严重的一般是斜纹夜蛾、蚜虫和地下害虫，对于芋头损害严重的病疫一般是芋疫病、软腐病和干腐病。针对虫害，在播种时加入辛硫磷就可。如果辛硫磷效果不好的话，就可以通过乐果和辛硫磷进行交替喷杀，一定要注意交替喷杀，避免害虫产生抗药性。

面对疫病时根据疫病的具体种类勋在不同的方法进行防治：由于芋疫病是在氮肥施多的情况下容易引起的，如果在芋头生长期间发生了芋疫病，所以最好在施放基肥时，减少氮肥含量。针对这种病的防治办法是以防为主，也就是在芋疫病刚开始发展时，在芋头的茎叶上喷洒甲霜灵或者是森锰锌，最好是将这两种药物进行交替喷赛，充分阻止芋疫病发展壮大。还有一种病症是发病不明显的斑点病，这种病在发展初期会在芋头的叶片上发现褐色的小斑点，到发展的后期，这些褐色小斑点就会连接成片，给人一种腐烂的感觉。由于这种病是一种细菌性侵害病症，也就是说这种病症的传染能力极强，那面对这种斑点病，首先农户在初期发现时及时将病株移除出田，避免斑点病的相互传染，其次就是在发现大量芋头都已经感染时，农户可以在病情初期喷洒77%可杀得可湿性粉剂800倍液体，或者是磷酸二氢钾溶液，对相关的病菌进行杀死去除的工作。如果是干腐病就在芋头管理期间喷洒70%代森锰锌600倍到800倍液体即可，如果是软腐病，软腐病的特点也是传播速度快，一般情况下软腐病易发生在生长旺季，高温湿润的气候环境也会促进软腐病进行发作。软腐病主要是危害芋头的根部，所以在发现时将病株及时将病株排除出田，同时进行排水晒田，避免病菌传播，严重时使用农用链霉素药剂浇灌根部，消灭病菌。面对软腐病最好的解决办法就是在进行田间管理时，要适当增加有机肥用量，提高芋头本身的抗病能力[4]，进行病前防治能够有效的提高芋头抗病能力，最终促进芋头的产量的提高。

五、适应采收期

一般来讲芋头的采收时间在八月份到九月份（黎平县一般在10-11月采收比较适宜）左右，早熟的品种八月份就能进行采收，晚熟的品种一般在九月开始采收。芋头的成熟标志非常明显，当地面上的叶子枯黄时，芋头基本已经成熟。根据南北方芋头种植的气温因素的不同，采收期也不同。如果在南方种植芋头，由于南方冬天的气温较高，所以采收期一般可以持续到第二年的二月份左右。如果是北方的芋头种植，那么就要及时采收，避免由于冬季的气温过低对芋头产生低温冻害。所以在对芋头进行采收时，南方可以根据市场需求对芋头进行有目的的采收，北方可以及时采收，储藏进库，根据市场的变化对芋头进行售卖，以实现生产活动的经济效益化。

六、结束语

总而言之，对于无公害芋头的种植，要根据具体情况进行具体分析。选择芋头作为主要种植作物时，农户要根据自身田地的周围环境，气候条件进行芋头种类的选择，在种植无公害芋头的过程中，要避免芋头受到虫害和病害的侵袭，最后根据种植地点南北方的不同对芋头进行不同时间的采收，尽量在提高芋头质量和产量的基础上，获得更高的经济效益。

参考文献：

[1]谢晨. 芋头无公害栽培技术[J]. 农村科学实验， 2019， （36）：77-78.

[2]陈的琳， 陈瑶瑶， 李景秀. 粤西早春植芋头的高产栽培技术要点[J]. 南方农业， 2019（9）：13-13.

[3]陈康恩. 芋头高产栽培技术探析[J]. 农业与技术， 2019， 39（20）：115-116.

[4]何芳练， 闭志强， 韦绍龙，等. 特色优质芋头新品种选育及提质增效技术创新与应用推广[J]. 中国科技成果， 2019（21）：18-19.