畜禽养殖业环境污染原因及防治对策

代裙丽

（辽宁省环保集团有限责任公司，辽宁 沈阳 110031）

1 畜禽养殖业环境污染现状

1.1 畜禽养殖业造成大气污染

畜禽养殖对大气环境的影响较大，动物产生的大量粪便与尿液会产生大量硫化氢、硫醇类以及粪臭素等物质，一旦处理不当，会导致其在空气中蔓延，造成大气污染，影响空气质量，不仅危害人类的身体健康，而且危害植物生长、影响气候变化。例如，体质量为450kg的肉牛，其每年排泄量达430kg，其排泄物中的含氮量超过3.8%，大量的氮气被排放到空气中，人体吸入后会引起缺氧窒息，对人体造成致命伤害［1］。

1.2 畜禽养殖业造成水体污染

动物排放的污染物中含有病菌和污染有机物，排入水体后会对水体造成污染，影响水质，有些物质甚至会与其他物质发生化学反应，从而产生有毒、有害物质，导致水质进一步恶化。相关数据显示，每年我国畜禽养殖行业的粪便产生量为2.84亿t，大量的粪便排放导致废水中含有大量的化学污染物，水体污染量超过180亿t［2］。

1.3 畜禽养殖业造成土壤污染

畜禽粪便中主要含有钾盐与钠盐，如果畜禽粪便中的重金属没有得到及时处理，就会打破土壤中原来的元素平衡体系，使土壤结构与透气性遭到破坏。有些畜禽养殖主为了利用动物粪便施肥，在再次利用的过程中，动物粪便在重力作用下沉降到地面，进入土壤，导致耕地负荷粪便过载，降低土壤的营养价值。

2 畜禽养殖业污染环境的原因

2.1 养殖人员养殖观念落后

在畜禽养殖业中，部分养殖人员养殖观念落后，部分养殖者为了加快畜禽的生长速度，滥用激素和抗生素，不注重科学养殖，单纯地凭借以往经验开展畜禽养殖，规模化养殖程度低，缺乏持续养殖和发展观念，在实际养殖过程中忽视了对环境的保护，直接或间接对环境造成了污染和破坏。

2.2 养殖方式较单一

在畜禽养殖过程中，养殖人员对养殖方式缺乏统筹规划，养殖方式较单一。现有的畜禽养殖方式大致可以分为3种，即圈养、散养和现代化养殖。现代化养殖方式的技术含量较高，且日益朝着规模化、专业化和产业化方向发展，但其起步较晚，且投入成本较高，应用不太普遍。大部分养殖户依然采用传统的圈养和散养方式，其操作较为简单，投入的养殖成本较低，一般可以在固定位置圈定养殖，但由于运用这两种养殖方式时忽视了对畜禽粪便的管理，畜禽养殖管理方式较为粗放，导致放养地的水体富营养化，土质遭到污染。

2.3 养殖技术水平不高

随着畜禽养殖方式的不断发展，对养殖技术的要求越来越高。但就目前而言，诸多畜禽养殖户缺乏养殖技术，尤其是缺乏低碳、绿色、生态化的养殖技术，且不能引进先进的设备辅助畜禽养殖，无法提高畜禽养殖的质量和效率。由于技术层面的局限，导致畜禽养殖业的科学化水平不高，对环境的污染仍然较大。

3 畜禽养殖业环境污染治理对策

3.1 防治大气污染

加大对养殖场内空气的监控，了解当前畜禽养殖场的空气质量和存在的问题。在排风系统建设上要引进优质的排风系统设施，加强畜禽养殖场内通风，加快空气流通，营造良好的空气环境，抑制微生物与病原菌生长。同时，需对排风系统进行定期净化，做好定期消毒和排风，有效过滤室内的污染空气。还可以在养殖场周围种植树木，改善养殖场的小气候，促进空气有效、及时流通，尽量减少污染物的产生，缓解畜牧养殖造成的空气污染。

3.2 防治水体污染

畜牧养殖中施肥的作用主要是增加池水中的营养物质，但在施肥过程中产生的废水对水体的污染较大，对废水进行综合利用或者无害化处理，可以在一定程度上降低水体污染，防治畜牧养殖中的水体污染危害［3］。在具体做法上，可以通过设置特殊的排水通道，对废水进行专门化处理，如设置畜禽粪污除湿排水装置，利用相应的过滤设施对废水加以处理。在废水处理过程中，还要设置防止异味上传的设施，避免异味产生，污染空气，再沿畜禽栏布置方向设置粪尿沟以排出污水。需要注意的是，在此过程中应严格控制污水输送沿途的污染。例如，粪便可以通过处理转化为沼气（见图1），供畜禽养殖场进行二次利用，或者通过设立特殊处理池对畜禽粪便进行堆肥，堆积发酵后再利用，将其制成可以被农作物吸收的有机肥料，变废为宝。

图1 粪便沼气处理工艺流程图

3.3 防治土壤污染

为避免畜牧养殖业对土壤产生污染，养殖场一方面可以从预防土壤污染入手，通过安装专业的粪便处理设备，对畜禽粪便进行处理和二次开发利用，避免畜禽粪便对土壤产生污染［4］；另一方面可以从治理入手，对已污染的土壤进行改良和治理，采用排土、客土改良或使用化学改良剂的方式，改变土壤性质，优化土壤结构，恢复土壤状态。

4 畜禽养殖业环境污染防治的实践路径

4.1 改进畜禽养殖观念

将保护环境的养殖理念渗透到养殖者日常的畜禽养殖过程中，可以从整体上控制畜禽养殖污染情况。加强对畜禽养殖环境保护优势的宣传，加强对养殖者的培训，帮助养殖主了解畜禽养殖的知识，逐渐转变养殖户传统、守旧、落后的畜禽养殖思想观念，使其形成绿色化、专业化和持续发展的养殖观念［5］。

4.2 完善畜禽养殖方式

在畜禽养殖过程中，环境保护必不可少，基于环境保护的养殖思想，开展有利于畜禽养殖的生态养殖方式，不仅可以在一定程度上起到保护环境的作用，而且有利于降低畜禽养殖对环境的污染［6］。对畜禽养殖户而言，畜禽养殖户应结合自身的养殖规模，做好统筹规划，积极进行生态链的引进，同时对农村畜禽养殖业的生产方式进行改进，合理控制畜禽业生产规模，例如，将污染源进行有机利用，将污染源粪便进行相应的处理，如发展“猪→沼→果（鱼、稻）”和“猪→沼→草→猪”等生态养殖模式，以此改善畜禽养殖中污染严重的问题，促进畜禽养殖业绿色发展。