鲜切花无土栽培模式与传统地栽对比

李俊瑜，刘 昕，杨明珊

（云南省花卉技术培训推广中心，云南昆明 650228）

鲜切花无土栽培是世界老牌农业发达国家的主流生产模式，引入云南十余年，目前全省绿色高效栽培鲜切花面积约500 hm2，盆花面积600 hm2以上，分别占全省种植面积的3%和8%，以该模式生产的经营主体逐渐由外企向省内中小型企业、合作社发展。无土栽培与传统地栽存在较大差异，具有明显的产量、质量及环境优势，同时也具有较高的技术、资金门槛。

1 无土栽培模式优势

1.1 节水、省肥、高产

无土栽培植物所需各种营养元素通过人工配制营养液供给，水分损失少，营养成分保持平衡，吸收效率高，能满足植物不同生育阶段营养需求，实现科学供应。

1.2 清洁、卫生、无污染

无土栽培施用无机肥料，肥水循环利用及配套相应设施，可真正实现化肥污染零排放，大幅减少农业面源污染源。

1.3 省工、省力、易于管理

无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，浇水、追肥可以同时解决，由供液系统定时定量供给，管理方便，且不会造成浪费，大大减轻了劳动强度。

1.4 有效避免连作障碍

无土栽培能有效避免土地连作而破环土壤结构和微生物种群的连作障碍，尤其适合切花类花卉周生产。

1.5 不受自然条件限制

无土栽培使植物生产种植彻底脱离了土壤环境，不受土质、水利条件的限制，尤其是在原已存在土壤退化低产问题的地区，推荐大力推广采用无土栽培方法，可以有效解决无法种植的问题。

1.6 能较好满足现代订单农业要求

无土栽培使植物生产摆脱了自然环境的制约，产品品质级别、成熟出产时间均为可控制状态，使生产能够更为高效地满足销售、市场的不同要求。

2 无土栽培与传统地栽差异

2.1 植株营养来源差异

无土栽培的基质不为作物提供矿质元素，所有植物生长的需要矿质元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯）都需要靠化学肥料（即溶解在水中以离子形式存在的盐类）补充，肥料可回收再利用，同时可通过检测手段对植株营养吸收情况进行监测。

地栽作物由土壤提供基本营养，施加化肥进行补充，土壤自身含钙、镁离子，并且土壤中的微生物丰富，可以降解植物残体、昆虫尸体、动物粪便等有机物，为作物提供一定较为全面的矿质元素。地栽肥料不可回收利用，无法对植株营养吸收情况进行有效监测。

2.2 肥料选择使用差异

无土栽培的肥料使用含肥量较低的盐类化肥，其中的氮源主要是硝酸钙[Ca（NO3）2·4H2O]、硝酸镁[Mg（NO3）2·6H2O]、硫酸铵[（NH4）2SO4]等肥料补充，由于这三类盐中的大量元素含量总和不超过20%，其中硝酸镁的氮含量仅为10.6%，因此使用量较大，占施用化肥总量的60%以上。

以切花月季为例，为满足植物正常生长，无土栽培每年每亩需要施用硝酸钙472 kg、硝酸镁81.9 kg、硫酸镁（MgSO4·7H2O）118.1 kg、硝酸钾（KNO3）202 kg、磷酸二氢钾（KH2PO4）54.5 kg、硫酸铵[（NH4）2SO4]31.8 kg、磷酸二氢铵（NH4H2PO4）23 kg，每亩化肥施用质量总和为983.3 kg。传统地栽使用的国家标准水溶肥大量元素（N + P2O5+ K2O）含量总和都大于50%。以切花月季为例，土壤栽培每10 d施用8 kg大量元素水溶肥，按正常习惯施肥每亩每年施用大量元素水溶肥的总质量292 kg。

2.3 水肥管理方式差异

无土栽培水肥循环利用，无肥液流出。无土栽培在水肥管理上要为作物根部稳定地提供足够矿质离子，因此需要按照作物的生长周期的需肥规律略过量且均匀地供给。无土基质缓冲能力弱，过量的肥液（灌溉肥液的30%）可以流出收集处理后循环使用，由于这30%的过量肥液中的肥料含量大约是总灌溉肥液肥料含量的40%，绝大多数种植者都选择回收利用过量肥液，以减少化肥投入成本，不会造成肥液流失和浪费。

传统地栽需要充足的有机物作底肥，化学肥料多在作物生长节点作追肥使用；土壤有一定缓冲能力，可以把一部分肥力贮藏，浇水后再释放。过量的水肥会渗透深层土壤，进入地表水系统，容易造成土壤板结、盐碱化等土壤问题。

2.4 产出结果存在差异

无土栽培单亩化学肥料投入量远远大于土壤栽培，但在单枝花卉产品化肥消耗量上，无土栽培模式明显低于传统地栽，基质栽培切花产量是土壤栽培的2～4倍，单枝切花的化肥使用量为传统地栽的0.8倍。以切花月季为例，土壤栽培一年能产4茬花，年产4万枝，基质栽培一年能产7茬花，年产17.5万枝，产量是土壤栽培的4.4倍，无土栽培化肥每亩年使用量1000 kg，土壤栽培化肥每亩年使用量260 kg，无土栽培单枝切花化肥使用量为土壤栽培的87.5%。

3 结 论

鲜切花无土栽培模式能较好地解决传统地栽大水大肥形成的土壤板结退化、产品质量产量下降及水体污染等问题，同时有效提高产品产量，提升产出可控性。在土地资源日益缺乏、人工成本不断提高的现代农业产业发展环境下，鲜切花无土栽培模式能较好的夯实我省鲜切花产业领先地位，但由于该模式存在资金投入门槛较高，配套技术人才短缺，行业标准体系尚未建立完善等问题，需要在不断强化市场认可度的同时，加大政府引导扶持力度，配置合理规格的设施设备，进行有步骤的推广应用，逐步替代提升鲜切花老旧产能。

设施化无土栽培