黑巴拉多葡萄在甘肃高台引种表现与栽培要点

张晓斌

黑巴拉多是日本甲府市米山孝之用米山3号与红巴拉多杂交选育成的葡萄品种，属欧亚种。2015年，甘肃高台县祁连葡萄庄园从河北昌黎引进栽植，经过多年观察，该品种表现出果实含糖量高、着色好、果形优，栽培管理容易等特点。

1   引种表现

1.1   物候期   在河西走廊（高台），4月下旬日均温度达到10 ℃时开始萌芽;5月下旬至6月初进入开花期;7月上旬果实开始着色;7月下旬进入成熟期，可采收上市;随着早霜的来临，10月下旬开始落叶，进入休眠期。

1.2   植物学特性及生长结果习性   嫩梢和幼叶绿黄色，稍带紫红色。叶片表面粗糙，叶背有较密的茸毛，生长后期部分叶片的叶缘向下略反卷，叶片裂刻深，锯齿钝，叶柄较长，紫红色。

1年生成熟枝条黄褐色，节间较短，冬芽中等大，枝条易成熟。花序中等大，两性花。

生长前期树势较弱，从栽植第4年开始树势逐渐增强，在高台地区栽植第3年亩产量500 kg左右，第4年亩产量900～1 200 kg。抗寒、抗病性强，特别是对灰霉病和霜霉病的抗性较强。

1.3   果实经济性状   果穗长圆锥形（图1），松紧度适中，平均单穗质量620 g，最大970 g。果粒长椭圆形，平均单粒质量6.7 g，成熟期着色整齐，果皮颜色为紫黑色，果皮较一般鲜食葡萄品种薄，不易剥离，果肉脆而多汁，肉质感强，可溶性固形物含量21%，具有玫瑰香味。每个果粒含种子1～3粒，以2粒居多，果柄细而柔软，果刷较长，与果实结合牢固。果实成熟采收后在常温下可存放10天左右，不会出现掉粒、萎蔫现象。

2   栽培要点

2.1   园地选择及规划   黑巴拉多葡萄前期长势较弱，园地选择上要求地势平坦，排水较好，交通方便，周围无污染源。以疏松的沙质土或沙壤土为好，土壤酸碱度适中或偏酸性。

新开发的沙荒地要进行土壤改良后再栽植。园地规划要充分考虑当地气候、立地条件，一般50～200亩为1个栽植区域，注意条田小区、防护林网、道路、排灌系统等的规划设计，做到合理布局，尽量减少非生产占地。

2.2   架式选择   根据当地气候和立地条件，在架式选择上可采用篱架或小棚架栽培。

1）单干双臂篱架。沿葡萄栽植行向间隔6～8 m布置立柱，立柱可采用水泥桿或钢管，水泥柱规格为12 cm×12 cm×230 cm，一般地下埋土部分50 cm，地上部分高180 cm。边柱可向外倾斜30°埋设，外拉地锚固定或加内撑，防止立柱倒塌。在立柱上架设2根横梁，中横梁80 cm长，固定在距离地面100～120 cm处，上横梁120 cm长，固定在距离地面150～170 cm处，横梁离边5～10 cm处打孔用于固定铁丝，横梁两头高低要一致。在每根立柱距离地面60～70 cm处可用8号镀锌铁丝绑缚在立柱，第2道铁丝和第3道铁丝可选用12号镀锌铁丝，直接绑缚到横梁两边。

2）小棚架。采用倾斜式小棚架。架面坐北向南，南高北低。行距4～5 m，沿行向每6～8 m设一立柱，立柱可用水泥杆，规格12 cm×12 cm×280 cm，埋入土中60 cm，地上部分220 cm，边杆用斜桩内撑或外拉铁丝加固。按照行距方向在立柱上架设棚杆，棚杆采用小头直径5 cm以上、长4.5～5.5 m的去皮木杆，架前部高190～210 cm，后部高170～190 cm。在立柱和棚杆上按照间隔40～50 cm布置铁丝，用12号镀锌铁丝，第1道铁丝距离地面60～80 cm。

2.3   苗木栽植   在苗木定植前一年秋季，按设计行向机械开挖宽、深80 cm ×100 cm的定植沟，将挖出的熟土和生土分开堆放，在定植沟内先铺垫15～20 cm厚的玉米秸秆或麦草等，上面每亩填入农家肥4～6 m3、有机肥40 kg、过磷酸钙200 kg，最后将原土填入定植沟并灌水沉实，定植沟回填后沟内表土层深度必须达到30 cm以上，以免将苗木栽在肥料层上，造成烧根。

苗木定植一般在4月中下旬，篱架定植株距0.8～1.2 m，小棚架定植株距0.8～1 m。苗木栽植前要对根系进行修剪并消毒，将苗木倾斜放入定植穴中，使根系尽量向四周舒展，开始埋土，边埋土边轻轻抖动苗木，进一步使根系舒展，并将定植穴内的土壤踩实。嫁接苗栽植高度以嫁接口高出地面5～10 cm为宜。

2.4   肥水管理   苗木栽植后根据土壤湿度适时灌水，缓苗期过后，要结合灌水少量多次追施氮肥，以促进苗木早期生长。

遵循“前促，后控，中间足”原则，7月底前尽量满足供水，8月下旬控水，以控制生长，促进新梢成熟老化，增强植株越冬抗寒性。

前期以氮肥为主，后期以二铵、多元素复合肥、钾肥为主，施肥距植株基部20～30 cm，深10～15 cm，追肥不能距离苗木太近，以防苗木受到伤害。7月中旬以后喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾。

2.5   枝蔓管理

1）苗木定植当年枝蔓管理。苗木定植后，在新梢长至15～20 cm时选留1～2个，其余新梢及时抹除。待新梢长至40～50 cm，基部半木质化时，保留1个新梢，到8月上旬及时摘心，以促进枝条成熟。

将近地面30 cm以内副梢全部去除，30 cm以上副梢均留1片叶反复摘心，确保不再萌发，最上部副梢留3～4片叶摘心。

冬季修剪时，剪口粗度达到0.7 cm以上，成熟枝条长度60 cm以上的苗木，只保留主蔓，其余副梢全部剪除;剪口粗度达到0.5 cm左右，成熟枝条长度不足30 cm的苗木，均剪留基部4～5节成熟节。

2）2年生以上苗木枝蔓管理。萌芽后及时抹芽，一般每10～15 cm留1个新梢，新梢长至6～8片叶时摘心，以利于营养回流，促进花穗生长。基部副梢留1片叶反复摘心，顶部副梢留3～5片叶反复摘心。

冬季修剪按照龙干形整形要求，采取短梢修剪，间隔15～20 cm剪留1个结果母枝，每个结果母枝剪留2～3个芽，距离地面60 cm内主蔓上的枝条全部疏除。

2.6   花果管理   花序展露期到花序分离期，及时疏除发育畸形、带病的花穗，一般强壮结果枝留1～2个花穗，中庸结果枝留1个花穗，细弱新梢不留花穗，作为营养枝。

坐果后适时疏果，一般小果穗留40～50粒，中果穗留50～80粒，大果穗留100粒左右，以确保果穗大小匀称，提高商品价值。

疏果后要及时套袋。套袋在晴天（或无雨的阴天）上午7：00—10：00或下午4：00后进行，严禁中午高温时段套袋。套袋前对全园喷1次杀菌剂，采收前及时去袋，促使果实着色。去袋时先将纸袋下口打开，拨开上边遮盖的叶片，使果穗通风透光，袋上部呈伞状仍留在果穗上，防止日灼和鸟、蜜蜂的危害。

2.7   病虫害防治   主要防治霜霉病、灰霉病、葡萄斑叶蝉等。冬季修剪完成后，全园喷4～5波美度石硫合剂;花前和花后交替喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液、30%吡唑福美双悬浮剂2 000倍液等;霜霉病发生时可用50%金科克水分散粒剂3 000～4 000倍液、25%甲霜灵粉剂800倍液防治;斑叶蝉发生时可喷施60%吡虫啉悬浮剂6 000倍液或9.4%高效氯氟氰菊酯+12.6%噻虫嗪悬浮剂3 000倍液防治。