南方马铃薯种质资源现状及发展策略

李贵吉

摘要 马铃薯是我国粮食作物中最重要的一种农产品，也是优化种植结构的重要替代农作物。结合马铃薯种类资源的发展现状来看，主要存在的问题有马铃薯专用型优异种类、专用型品种少、种薯生产基础条件薄弱等。马铃薯种植在我国农业发展中具有一定的历史，但是随着社会的逐渐进步，尤其在南方地区，由于环境与地域等的差异，无论是成果转化推广、马铃薯种薯研发、人才培养，还是市场销售方面，马铃薯种植逐渐遇到瓶颈。为了对南方地区的马铃薯种质资源进行优化，解决当前问题，结合实际情况进行了深层次的探索，并提出了相应的发展策略。

关键词 马铃薯;种质资源;发展现状;发展方向

中图分类号：S532 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0156–02

马铃薯最早来自于南美洲的安第斯山脉，是世界四大主要粮食作物之一。它丰产性好、适应性广、营养丰富，引入中国后受到了人们的欢迎与追捧。马铃薯的市场价值和经济前景都比较好，南方秋天的马铃薯一般都在10月下旬到12月进行收获，南方春天的马铃薯一般在3月底到5月进行收获，这段时间有非常大的市场和出口需求，价格一直较为稳定，销路较广。但是结合南方地区马铃薯种植现状来看，存在较多问题。因此，针对南方马铃薯种质资源现状进行研究，并结合实际情况总结相应的对策，是当下帮助南方马铃薯种植突破瓶颈，迎来丰收的重要途径。

1 马铃薯种质资源现状

马铃薯是粮食也是家用蔬菜。与其他的粮食谷物不同，马铃薯的用途较为广泛，因此马铃薯在种植和培育的时候需要将有性结合和无性结合进行混合种植，对遗传组成进行高度杂合[1]。薯块繁殖存在繁殖种植系数低、运输成本高等问题，是马铃薯种植需要解决的问题。随着世界农贸研究的深入，不同国家的研究人员都在坚持对马铃薯种植进行研究，涉及马铃薯的运输、种植、产量等问题。着力对马铃薯生产和应用以及各种各样的品种进行自主选育，并在培育中不断进行创新与改进。同时通过研究，不断推出新品种。当下，马铃薯的新品种相对以往品种来说，在块茎的商品性和外观形状方面有了明显的改善，提高了马铃薯的丰产性、抗病性和适应性，这些问题的改良都得益于对种质资源的研究。对于国内外的马铃薯种类遭遇不同的病虫害问题，需要研发出对病虫害出现抗性的马铃薯品种。对于马铃薯种植资源的重要性需要对遗传的多元性和基因问题进行研究，有科学家认为，马铃薯遗传育种需要从马铃薯种植资源的应用与保存、马铃薯基因学以及马铃薯自身重要性三个方面开展。实践证明，对马铃薯进行研究，对完善马铃薯整体的产业链条有着十分重要的影响，并能够对马铃薯加工、马铃薯成品销售以及马铃薯种植等起到极大的推动作用，非常有利于马铃薯产业长久、高效地发展[2]。

2 马铃薯种质资源的发展问题

中国是马铃薯生产大国，马铃薯虽然不是我国本土农作物，但现已在我国大面积种植，且马鈴薯产业正在不断发展，对我国农村振兴和国家扶贫攻坚工作有重要作用。马铃薯新品种的工作计划有：设置马铃薯新品种系试验1组20个品种（系）;设置马铃薯新品种（系）示范1组，主要是把试验中表现较好的品种（系）选择出来进行示范和繁种，做到试验示范同步进行，缩短引进品种（系）的筛选年限。

虽然我国马铃薯产业正在蓬勃发展，但仍然面临着许多问题，比如马铃薯专用型品种少、种质资源不足、储存能力差、市场体系不健全等[3]。

2.1 专用型品种少

相关数据表明，我国的马铃薯新品种许多都是鲜食型品种，优质早熟的加工专用品种并不多，在我国的经济市场中难以满足市场的多样化和快速发展的需求。现今的马铃薯市场对高淀粉加工、马铃薯选育以及彩色附加工马铃薯有着极大的需求，但在实际的马铃薯种植中，彩色马铃薯和加工型马铃薯的产量并不理想，整体偏低，这对马铃薯的大批量加工生产有着非常大的制约作用，极大地阻碍了马铃薯加工产业的多元化发展。

现阶段，有专门的单位从事马铃薯品种选育工作，大多以科研大学与院所为主，研究的马铃薯种质资源并不多，多为夏波蒂和大西洋品种。马铃薯专用型品种的不足根本无法有效满足产品加工行业的需求。可见，加工品质好、营养高、产量好的马铃薯品种对食品加工产业有着极大的社会价值和经济效益。

2.2 良性种质资源不足

当前，市场上流通的马铃薯种类不能共享，并且当下马铃薯产量不足以供应世界的马铃薯需求。同时，马铃薯种植面临着严重的病虫害问题，优良产品较少，培养马铃薯新品种的成本过高且耗时较长，这些问题都导致马铃薯种植无法满足市场需求。现阶段，我国马铃薯单产是西方发达国家所不能媲美的，这主要是由于脱毒种薯的推动。马铃薯繁殖要经过多个环节，且马铃薯基地建设的投资成本也较高，马铃薯种植操作和对环境的需求也较高，这都提升了马铃薯脱毒种植工作的难度。同时，我国马铃薯脱毒种植产业的发展存在质量参差不齐、不规范等各种问题，需要建设科学先进、规模统一的脱毒种薯繁育基地。

2.3 储存能力差，市场体系不健全

马铃薯是一种对储存环境要求较为特殊的种类，其储藏是需要马铃薯加工企业解决的一个重要问题。我国对于马铃薯保鲜储藏的技术较为落后，加上农户单位基本较为分散，储藏也较为分散。储藏量少、设施简陋、损耗大、技术水平低，不能与现代技术生产相适应。此外，管理市场体系不完善，供、产、销环节的脱节程度比较严重，在很大程度上限制了马铃薯产业的发展。

3 马铃薯种质资源发展对策

3.1 发掘、选育优异马铃薯种质资源

马铃薯是我国农业的基础产业，也是农业发展的动力。马铃薯是一种高产量的农作物，对于品种的选择非常关键。马铃薯的品种较多，这就需要建立马铃薯资源库，对于各个区域的种子都需要进行鉴定和研究，鉴定主要是检查种子在种植后是否具有抗性等问题，为马铃薯种植提供有力的条件。

要对马铃薯种质资源进行加强革新与优化力度，以提升种质资源的利用效率。马铃薯种质的资源需要良好的配比，其中优良的二培体野生种、四培体栽培种、远缘种以及近缘种种间的杂交、应用生物技术、2N配子利用，能够加强马铃薯种质的创新与优化，并且能够为马铃薯生产和育种提供服务。

在马铃薯选育新品种的过程中，种植人员不仅需要做好马铃薯种质资源的整理和收集工作，而且要保障马铃薯种类的多元化和丰富化。同时需要针对性地开展品种引进的研究和推广工作，将马铃薯种质性状作为培养根本，以保障马铃薯选育的具体效益。部分专家和科研人员从马铃薯基地引进新的品种，通过环境、气候等条件开展种植测试，以实验马铃薯的品种试种，明晰产品的种植质量和相应产量。结果表明，有些马铃薯可以作为潜在的主推品种，而且通过种植实验，专业研究人员对马铃薯亲本的杂交群体进行了抗性鉴定操作，发现其中的青枯病抗体能够与原生电质体进行融合，进而可以创制出多种优质的马铃薯种质。经过合理筛选，综合研究表现较好的有云薯505、1-8、丽11、威芋5号。此外，从外省引进8个品种（见材料），效果均不好。2015—2017年的筛选综合结果如下：威芋5号、03-3-2、03-3-10、1-8、丽薯11号综合表规较好。2017年03-3-2（靖薯7号）参加全省多点试验（省区试）。2015年工作站在昭通的昭阳、鲁甸，会泽的驾车，昆明的寻甸，曲靖的马龙、宣威、迪庆等县（区）建立试验点7个，靖薯6号产量均比当地主推品种产量高。

3.2 加强资源共享，开展科研联合攻关

在南方马铃薯种植调研过程中，已拓展基地約6.67 hm2，其中财务部、办公室、市场营销部、生产技术部、农业科技资讯部等办公用房150 m2，种薯仓库700 m2，生产用车4辆，马铃薯机械设备1套，办公室的电脑3台，这些设施的配备都是为了便于专家开展马铃薯的研究工作。

马铃薯良种的科学研究对马铃薯产业的发展有着重要意义。一是可以通过利用和共享对种质资源的把控，丰富各单位育种资源的遗传基础，引进优质综合性状均衡的新品种、种植培育目标性状突出的新品种;二是可以通过不一样的生态区新品种和联合体单位品种进行展示，其中马铃薯的得失品种特性以及相应的适应区域，能够为马铃薯新品种的推广和选育提供科学的依据。此外，在马铃薯育种人才的培养和信息交流层面，还需要提升整体马铃薯育种的技术水平，以实现联合体单位科技实验室和企业品种开发的高效革新。

3.3 加大马铃薯加工品种选育的力度

以不同消费市场和生态条件等多方面的需求为目标，重视品种专用型的生产开发，积极引进和推广市场所需的马铃薯产品，并针对性地进行马铃薯产品附加工，可以进一步推动马铃薯早熟淀粉、油炸加工品种、全粉加工品种、以及鲜薯食用品种的有序生产，在世界马铃薯市场上享有竞争优势。马铃薯的研究工作时间紧、任务重，需要相关部门进行严格把控，使现在的种植可以在原有的任务要求标准基础上提前并超量完成。

3.4 建立健全马铃薯繁推体系，规范种薯生产

政府职能部门需要大力支持马铃薯种植，规范生产种薯。运用脱毒马铃薯技术，加快推进产业化发展，在此过程需要坚持繁育生产原则，同时改善地理生态环境。此外，要合理规划马铃薯种植区域，并依照马铃薯市场的需求对马铃薯食品加工和选育实施科学把控，更有助于发挥良好的种植和生产能效，更能满足马铃薯品种规模性开发的要求。我国地域分布较为特殊，尤其是在南方地区，每个地域的自然环境都具有自己的特点，因此在种植期间，要结合不同环境来设计不同的种植方案。要有效加强市场的生产组织和市场流通能力，科学地布局调整马铃薯品种，以更好地提升马铃薯优良品种的规模培育和生产效率。

4 结语

对马铃薯的选育和生产质量进行严格的把控和提升，能够有效地扩大马铃薯产业的影响力，促进马铃薯的销售，提高经济效益。同时，相关部门可以加大对马铃薯推广环节的经费支持，制定优惠政策，促进马铃薯产业又好又快地发展。

参考文献

[1] 王舰.马铃薯种质资源遗传多样性研究及块茎形状的全基因组关联分析[D].北京：中国农业大学，2017.

[2] 罗文彬，李华伟，许国春，等.彩色马铃薯种质资源的引进与评价[J].福建农业学报，2019，34（3）：278-283.

[3] 赵迎春，田祚茂，陈家吉，等.马铃薯优良种质新型栽培种NS51-5的鉴定评价及利用[J].中国马铃薯，2004（5）：289-290.

责任编辑：黄艳飞