烟火气里升腾发展的信心

最近，有媒体报道了杭州乔司工业园的夜生活，这里的小吃店、烧饼摊凌晨1点还在出餐，为那些赶制订单的工人提供能量补给。在世界经济经历“至暗时刻”之际，深夜食堂的灯光，映照出我们的经济韧性，成为寒夜里一抹温暖的存在，给予我们在新发展格局下不断前行的信念。

无独有偶，有媒体报道，最近杭州兴起了一种“火锅到家”的外卖服务。当疫情养成的在家吃饭习惯，遇上年轻人的快节奏餐饮消费热情，火锅外卖一下子火起来。很多商家的日均订单都超过100单，并且这些订单主要集中在晚餐、夜宵时间段，成為互联网经济下另一种深夜食堂。

春江水暖鸭先知。餐饮业被形容为经济社会系统的末梢神经，风吹草动他们最先感知，也最早受影响。疫情阴影下，有五星级酒店支起路边早餐摊，有高档食府为企业做“团餐”，甚至有的米其林餐厅也开始送外卖了。人们从这个行业的沉浮转型中，感受个体经济和中小企业困境中求生自救的勇气，观察经济社会恢复向好的势头。

解读

1.自救的勇气，向好的势头。乔司工业园那些营业到凌晨还不收摊的深夜食堂，不仅仅是小店店主能吃苦、肯奋斗的表现，其上游是一家家订单饱和的工厂，一个个收入增长的工人。数据始终是宏观和抽象的，只有当工厂的机器再次响起来，人们的腰包又鼓起来，街头小店的生意重新忙起来，大排档的烟火气再度缭绕起来，“回暖”才真正化作真实可感的信号和信心。

2.不坠信心，不懈奋斗。一蔬一饭照见韧性，烟火气中升腾信心。与街头版深夜食堂相比，家庭版深夜食堂同样安慰了加班奋斗的年轻人，满足了需求多样的消费意愿。更重要的是，它们以另一种视角反映了社会活力的重拾和经济韧性的发挥。只要我们不坠信心、不懈奋斗，相信会有更多的深夜食堂，持续点亮寒冬的夜，温暖百姓的胃。