危机与转机

2021-08-29 19:47许靖然
意林彩版 2021年12期
关键词:酒桶釉面浊酒

许靖然

相传南宋有两兄弟各开瓷窑烧制瓷器,分称哥窑、弟窑。兄烧瓷技艺高超,弟略逊一筹,故哥窑比弟窑生意火。弟羡慕嫉妒恨,来到哥窑往正烧制的瓷器上浇冷水后溜之大吉。瓷器烧制时最怕骤然遇冷,原本应光洁如玉的表层釉面全开裂了。哥哥一筹莫展时,瓷器上的裂纹让他眼前一亮——那些变化万千的裂纹有种独特的美感。他将瓷器拉到市场上试卖,很快被一抢而空。此后,哥哥掌握釉面开裂规律,后来哥窑成为宋代五大名窑之一。

古代日本有个商人经营酿造米酒的酒厂。商人与一工人发生争吵后,工人偷偷将炉灰倒入米酒桶里。那时的米酒色泽浑浊,谁知第二天,商人查看倒了炉灰的酒桶时发现,原本浑浊无比的酒竟变得清澈见底!注意到桶底炉灰的商人敏锐地觉察到,炉灰具有沉淀酒糟、过滤浊酒的功能。于是他经过多次改进,终于找到使浊酒变清的安全有效之法。改良的酒一推出,畅销各地。此酒即后来的日本清酒。

倾倒冷水和炉灰,于哥哥和商人来说本是两件坏事,两次危机。若他们只看到事情不利的一面,只顾怨天尤人或找作恶者兴师问罪,可能就会错过让哥窑成为名窑,让浊酒变成清酒的机会。正是由于他们善于思考观察,看到事情有利的一面,并果断抓住机会,才让坏事变成好事,使危机成为转机。

(任羽天摘自《今晚報》)

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