汉中市大棚马铃薯—西瓜—结球生菜一年三作高效栽培模式

张星 刘勇 马一淋 王艳龙 黄重

导读：汉中市农业科学研究所通过3年的生产实践，总结出了大棚马铃薯—西瓜—结球生菜一年三作三收高效绿色栽培模式。该模式茬口衔接好、无连作障碍，且生态、经济效益显著，适合在汉江沿岸的汉台、南郑、城固、洋县等平川县区推广。

大棚马铃薯收获

大棚马铃薯是汉中设施蔬菜栽培的重要模式，年种植面积约2 667 hm2；近年来规模化集中连片种植基地面积不断增加，但后茬作物单一是制约汉中大棚马铃薯产业进一步发展和效益提升的主要因素之一。后茬西瓜和秋生菜均可揭棚露地种植，技术简单、易推广，且结球生菜病害少，基本无需打药，可降低农药使用，供应本地春节市场。该典型模式的建立，丰富了汉中市大棚马铃薯后茬轮作模式，已在本市汉台区、城固县示范推广650 hm2，每667 m2效益在2万元以上，极大促进了汉中地区设施蔬菜的可持续发展。

1 茬口安排

汉中市大棚马铃薯可于11月中下旬至12月上旬播种，翌年4月中旬采收；西瓜于4月中下旬移栽，7月中下旬采收；生菜于7月下旬8月上旬移栽，11月中下旬收获。

2 品种选择

采用大棚栽培，马铃薯选择早大白、226等优良品种；根据本地市场需求，西瓜一般选择抗病、优质的中果型品种，如郑杂7号、西农8号等；结球生菜选择雷达、万盛118。

3 技术要点

3.1 大棚早春马铃薯

①选用脱毒良种，培育壮苗a.种薯准备。选用优质脱毒种薯，汉中地区脱毒种薯均由外地调入，因此整薯栽种前要晾晒并用甲基硫菌灵进行浸种消毒，以防外来病虫害。选择50~100 g的薯块最为合适，30~50 g作整薯播种，大于60 g则可切块繁殖，每块种薯要保证1~2个健壮芽眼，每块30~60 g为宜，切块刀具用0.5%高锰酸钾液严格消毒，薯块切好后用草木灰拌种，草木灰既可以作种肥，又可以防病。一般需备种150~180 kg/667 m2。

b.种薯催芽。为促进苗齐苗壮，于播种前15～20天，将处理好的种薯覆盖湿草帘于16~20℃催芽，播种前3~5天置于自然光下12~15℃炼芽。催芽过程中剔除烂薯，待芽长1.5 cm、浓绿色时取出人工播种。

②整地施肥，合理密植 播种前一次性施足底肥，667 m2施腐熟农家肥1 500~3 000 kg、碳酸氢铵（N〉17.1%）50 kg、草木灰200 kg；在施足底肥的基础上，667 m2再施用50 kg硫酸钾型复合肥（K2O≥52%）作种肥。深耕25~30 cm，播种前1周扣棚升温。采用高垄双行定植，株距25 cm，大行距70~75 cm，小行距25~30 cm，播6 000~6 500穴/667 m2，随播覆盖地膜。

大棚马铃薯单垄双行模式播种

③合理追肥，科学管理a.放苗。播种35~40天后，在晴天及时破孔放苗，并用细土掩盖膜孔，防止烧苗。

b.温度管理。生长期保持棚内温度为白天10~25℃，夜间5~15℃。生育前期可将大棚开小口排出有害气体，3月下旬白天平均气温升高到20℃，夜间平均8℃，因此注意上午开棚膜通风，下午关闭大棚。进入4月后，白天平均气温为24℃，夜间为13℃，因此要彻夜全揭膜通风，使土壤温度保持在16~20℃，有助于马铃薯块茎生长。放风应注意顺风开口，并且及时注意天气状况，霜冻时盖膜防霜，气温过高及时撤棚。

c.光照管理。生育期间应时常用竹竿振荡棚膜，使棚上不积水雾，提高膜的透光性。

d.肥水管理。齐苗后追施发棵肥，每667 m2用尿素（N〉46.4%）5~10 kg。若施氮过多造成徒长，始花期到盛花期每667 m2用多效唑30 mL加水50 kg均匀喷雾调节。薯块膨大期保持田间土壤湿润，可随水浇肥，但水不可浸过垄顶，做好排湿工作，生育后期不能过于干旱，以免浇水后形成炸裂薯，降低商品品质。

e.病虫害防治。晚疫病可通过通风排湿显著降低病害发生率，若未管理好可用80%代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等交替喷施防治，每7~10天喷1次，连续2~3次；蚜虫可用吡虫啉喷雾防治；地下害虫可用敌百虫诱杀。

④适时采收，及时上市4月中下旬，根据市场价格情况及时采收上市。

3.2 夏西瓜

①播种育苗 种子晾晒24～48 h，浸种12 h左右至种皮充分软化，然后置于28～30℃恒温箱催芽至90%以上种子露白。将露白后的种子点播于育苗钵中（注意胚芽朝下，1钵1粒），播后覆1.5 cm左右细土，洒水将钵体浇透水。苗龄30天左右，瓜苗有2叶1心时即可移栽，移栽前1周揭膜炼苗。若想减轻育苗负担，也可直接订购优质商品苗。

②整地定植 翻地前重施基肥，一般底肥667 m2施腐熟有机肥3 000 kg左右、硫酸钾（K2O≥52%）30 kg、 尿素 （N〉46.4%）8～10 kg、 过磷酸钙（P2O5≥12%）25 kg左右，充分耙匀后作成宽1.5 m（栽单行）或3 m（栽双行）的畦，畦沟宽35～40 cm、深30～35 cm， 以 利 于 排 灌 。 定 植 株 距60～80 cm，定植密度750株/667 m2左右，浇足定植水，栽后3～5天内适当遮荫，促进缓苗。

③田间管理 由于汉中气候温润但日照不足，缓苗后可视天气情况随气温升高逐步揭去大棚薄膜以增加光照，后期田间管理基本可参照常规露地西瓜栽培。伸蔓后及时整枝、理蔓。雌花开放后，每天12：00前人工辅助授粉，每株至少授2～3朵雌花；幼瓜鸡蛋大小时定瓜，主蔓长至20～25节时即对瓜蔓摘心。

当主蔓长至约1 m时，667 m2可随水追施尿素（N〉46.4%）4～6 kg、硫酸钾（K2O≥52%）8~10 kg。 当幼果长至鸡蛋大小时，每667 m2随水冲施尿素（N〉46.4%）12～15 kg、硫酸钾（K2O≥52%）18～20 kg。 西瓜直径10 cm左右时再追施1次多元复合肥，每667 m2施10～12 kg，以促进西瓜膨大。膨大期可以喷施叶面肥防止茎叶早衰。

大棚马铃薯长势调查

西瓜整枝理蔓

④适时采收 一般6月中下旬开始上市，7月中下旬陆续采收完毕。

3.3 结球生菜

①撒播育苗 结球生菜一般6月下旬7月上旬开始播种，种子拌细沙撒播覆土育苗即可。

苗期保持土壤湿润，待长至2~3片真叶时，按株距5~8 cm分苗。

②整地定植 前茬西瓜已经揭棚，此时汉中气温适合生菜自然生长。为保证生菜由充足光照，可参照露地种植，作物清理完后，整地、开穴。定植后及时浇水，利于缓苗，一般株高6～9 cm，6～7片真叶时为移栽适期。按株距30 cm移栽，定植密度为4 800株/667 m2左右。移栽后浇透水，放在阴凉处缓苗，1周左右正常接受光照。

③田间管理 生菜病害少，及时除虫即可。生长前期适当控水，结合浇水分期追肥，并及时中耕除草，土壤湿度保持半墒。中后期不断均匀浇水，少量勤浇为佳，追施有机肥。其他技术措施同常规绿色栽培技术。采收5～7天前停止浇水，以利收获和贮运。

④适时收获 避免栽培时间过长，降低品质和产量，一般10月中旬上市，11月中下旬采收完毕。

4 效益分析

陕南大棚马铃薯—西瓜—结球生菜高效轮作模式茬口安排紧密，实现了周年生产，提高了大棚土地使用效率。在栽培中主施有机肥，减少了对环境的污染，随水施肥减轻了农民的工作量；改善土壤结构效果明显，生菜病虫害少，基本不打农药，有较好的生态效益。春提早马铃薯667 m2平均产量达3 500 kg，产值达10 084元；西瓜667 m2平均产量3 750 kg，产值约10 005元；生菜667 m2产量2 200 kg，产值4 500元。3茬合计每667 m2产值在2万元以上，很有推广价值。

结球生菜