近日,中国航天员汤洪波在太空中一边吃苹果一边用电脑工作的视频火了。看到汤洪波全方位直播吃苹果的网友均表示:“要买几个苹果吃。”事实上,苹果作为营养丰富、口感佳的水果,一直处于水果中的C位,而且中医认为,苹果味甘酸、性凉,具有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒的作用。
航天员能在太空吃苹果,除了易储存、汁水少,确实也看中了苹果所含的营养价值。
首先,苹果果肉中的多酚类物质以及苹果皮中的花青素、表儿茶素都有很好的抗氧化功效,因此蘋果带皮一起吃功效更佳。
苹果对有心血管疾病的患者益处更大。苹果多酚中有一半为缩合鞣质类物质,对血管紧张素转化酶有着很好的抑制作用,进而使血管扩张,降低血压,预防控制心血管疾病。
苹果营养价值虽高,但是没必要每天都吃苹果,还有其他很多营养丰富的水果可以选择。
(摘自《沈阳晚报》)