白露到，天气凉

○小 李

白露是二十四节气中的第十五个节气，时间点在公历每年9月7日～9日。《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”天气渐渐转凉，你会在清晨时分发现草叶上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露是表征天气的节气。到了这个节气，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。即使白天的温度能够达到三十几度，可夜晚会下降到二十几度，温差较大。俗语说“处暑十八盆，白露勿露身”，意思是，处暑时仍热，每天须用一盆水洗澡，但过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

白露宜品茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。经过夏季的酷暑考验，白露时节正是茶树生长的最佳时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。

白露民俗——祭禹王

江苏太湖民间，有在白露时节祭祀禹王的习俗，每逢白露节气会举行盛大隆重的祭祀活动，又称拜祭“水路菩萨”。

相传禹王是治水英雄大禹，与尧舜并称古圣王，民间称他为“水路菩萨”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，都会举行祭祀禹王的香会，其中又以清明、白露两祭的规模为最大，每次历时一周。

而在山西沿黄河一带，人们在祭祀禹王的同时，也要祭祀土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等，以祭拜诸神来表达人们对美好生活的向往和追求。

养生美颜小妙招

秋天皮肤容易干燥，除了多喝水，每天还要吃些时令的水果。那么，白露吃什么水果好？

生津止渴属秋梨：中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，秋梨中丰富的水分正是肌肤所需。

富含维生素C 的大苹果：苹果富含果胶、纤维素、维生素C 等有利于人体的物质，在国外有“一天一苹果,医生远离我”的说法，可见苹果对于人体的好处有多大！

天然水果罐头柚子：柚子皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有很好的辅助疗效。此外，柚子还可以降低血黏度，对脑血管疾病有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

白露民谚

草上露水凝，天气一定晴。

（注：因为露水会出现在晴天昼夜温差大的日子里，而阴雨天昼夜温差较小，不易形成露水。）

喝了白露水，蚊子闭了嘴。

（注：咬人的蚊子都是雌蚊，雌蚊吸血后，血液输送到胃，胃随之膨大而刺激脑部分泌激素给卵巢，命令卵巢开始发育，吸血后大约2～3 天卵巢发育完成，则可产下一批成熟卵约100～300 个。而过了白露，气温降低，不适合蚊子繁殖后代，所以蚊子不会再繁殖，数量逐渐减少，咬人也少了。）

白露割谷子，霜降摘柿子。

谷子上囤，核桃挨棍。

（注：“核桃挨棍”指的是用棍子敲打核桃树枝，核桃才会掉落，俗称“打核桃”。）