整理苗棚、写作

曹银

今天上午淅淅沥沥的下了一会小雨，下午天气还不错。今天主要的任务是整理苗棚和写作。

苗棚大致已经整理好了，今天主要是把盆栽重新摆放了一下，盆栽重新修剪了一番，把花盆、育苗盘摆放整齐，正干得起劲的时候，诺乐小课堂开讲了，她为我们讲解了摄像技巧以及后期的修图技巧，感觉非常的实用，觉得在农场学习的氛围还是比较浓厚的。

下午没有出去，一直在办公室里写东西，悦悦让我录几个视频，但是我一直想不出要说的点，周琦哥给我提示说，可以说说蘑菇，因为之后也可能会做，而且离志哥那边也在种蘑菇，所以我就决定写写关于蘑菇的小知识。

  一、食用菌的结构

食用菌是一种大型真菌，大多食用菌成熟后，都像一把小伞，那我们现在拿一个食用菌来看，它分为以下几个部分——菌盖、菌褶、孢子、菌柄、菌丝。一般菌盖是光滑的，用水清洗的时候，十分容易破损，在菌盖下面分布有菌褶，像是一个个小门一样，是产生孢子的结构，食用菌依靠孢子的扩散进行繁殖;菌柄由排列紧密的菌丝构成，起到支撑和输送养分的作用，类似于高等植物的茎，地下部的菌丝，主要吸收外界的水分和有机物。菌丝是营养器官，菌盖和菌柄合称子实体，是食用菌的繁殖器官。

  二、生長要素——基质

食用菌作为食物链中的分解者，承担着重要的使命，它们能把动、植物残体中复杂的有机物，分解成简单的有机物，释放在环境中，供生产者再一次利用。野生的食用菌利用这些动植物残体生长起来，野生的食用菌驯化起来却不容易。食用菌生长时，对基质的要求比植物严格。大多数的食用菌要求基质是经过灭菌处理的，所以现在在栽培食用菌时，直接买灭菌后的菌棒。食用菌对于基质原料的选择，范围是相对广泛的，秸秆、麦草、树枝、玉米芯、麦麸等都可以用，他们为食用菌的生长提供了碳源和氮源，不过要根据食用菌的种类来调节不同原料的比例。一般当食用菌在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33∶1，子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1。值得注意的是，大多数的食用菌在栽培的时候，都需要进行覆土处理，以刺激菌丝的生长，覆土材料可以选择园土、蚯蚓粪等。

  三、生长要素——环境条件

除了对基质有要求，食用菌在生长过程中对外界环境的要求也着实严格。影响食用菌生长比较重要的两个因素是温度与湿度。先说湿度，无论是什么食用菌，在生长的时候对水都情有独钟，在菌丝生长阶段，空气的湿度要在60%-70%，基质的含水量要在65%左右，子实体生长阶段，空气湿度要在80%～90%。温度的话，菌丝生长需要的温度要比子实体的略高，食用菌分为低温型、中温型以及高温型，低温型生长所需温度在12～18℃，中温型是18～24℃，高温型是25～30℃。最后说光照条件，食用菌不同于植物，它在菌丝萌发的阶段不需要光照，在子实体生长时期需要光照，但是不能是直射光，一定程度的散射光是最为适宜的。