夏至

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夏至是盛夏时节的开始，这一天太阳直射北回归线，此时北半球的白天时间最长，黑夜最短。时间在每年的阳历6月21日或6月22日。你知道清朝的皇帝是怎么过夏天的吗？

夏至三候

一候：鹿角解。鹿的角开始脱落。

二候：蜩（tiáo）始鸣。雄蝉躲在树上鸣叫。

三候：半夏生。半夏是一种药草，在这个时候开始生长。

夏至面

夏至吃面是中国很多地方的习俗。北方吃打卤（lǔ）面、炸酱面，南方吃干汤面、肉丝面、阳春面、三鲜面等。

颁冰

夏至过后，很快就是最热的伏天了。在清朝，官员们可按照等级领取一定数量的冰票，然后自行到冰窖（jiào）取冰，制作冰镇食物消夏。夏日特饮冰镇酸梅汤就是清朝时从御膳房传入民间的。

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古人夏天用的冰是从哪里来的？

从周朝开始，就有专门管理藏冰的官员，这种官员叫凌人。冬天，凌人从结冰的河流、湖泊里凿出冰块，放在冰窖里，等到夏天再拿出来用。

清朝皇帝是怎么过夏天的？

第一招：让宫女扇扇子。

第二招：在房間里放冰块，吃冰碗（一种冰镇着各类水果、藕、莲子、菱角、芡实的传统小吃）。

第三招：离开皇宫，到颐和园、圆明园或承德避暑山庄，住到秋天再回宫。