饲料中添加艾叶粉用于保育猪保健的比较试验报告

戚守登 何楠

艾叶是一味应用历史悠久的中药，味苦、辛，性温，入脾、肝、肾经，具有温经止血、散寒止痛、镇咳平喘、止漏安胎、燥湿止痒等功效。根据有关研究表明，在饲料中添加适量艾叶粉，不仅有利于畜禽的生长发育，还能够提高畜禽的抗病能力。

河南省三门峡市某猪场，由于保育猪舍通风设施配置不合理，舍内通风效果不理想，保育猪养殖中后期经常出现呼吸道疾病，并伴有渐进性消瘦，导致保育猪饲养效果不佳，发病率、死亡率居高不下。本次试验主要是对该场保育猪饲喂添加艾叶粉的饲料，然后观察其发病死亡情况、生长情况，进而分析艾叶粉对保育猪的保健效果。

一、试验准备

1. 猪舍

猪舍为相邻的两座保育猪舍，一座为试验猪舍，一座为对照猪舍，其中的生长环境、饲养管理、设施设备等保持一致，以免客观因素影响保育猪的试验结果。

2. 猪群

本次试验猪群为某一黑猪品种，并且来自同一猪场产房，猪群健康状态接近。猪群随机投放到试验猪舍和对照猪舍：试验猪舍343头，总重 2 531千克，平均体重7.38千克；对照猪舍389头，总重2 605.5千克，平均体重6.7千克。猪只日龄较为接近，均在30日龄左右，日龄差不超过7天。

3. 饲养员

两组猪群由同一个饲养员进行饲喂管理，以消除饲养员管理水平差距的因素。饲养员责任心要强，严格按照试验方案进行饲养管理，做好常规观察记录。

4. 艾叶粉

经测定，艾叶粉的总灰分平均含量为10.1%，总水分平均含量为11.26%，其他有机物含量为78.64%。

二、试验方法

1. 改变饲料

用2%艾叶粉取代饲料原料麸皮，然后按照饲料加工常规做法制作成成品饲料。试验猪群饲喂含有2%艾叶粉的饲料，对照猪群饲喂常规保育猪饲料。两组保育猪群均自由采食、自由饮水。

2. 试验周期

试验周期与保育猪常规饲养周期一致，即保育猪转入后同步开始，直到保育猪转出为止。

3. 日常管理

两个猪舍的饲喂程序、饲喂方法、通风、温度、防疫等各项饲养管理保持一致。猪病治疗按实际情况进行，但用药尽量一致。

4. 观测与记录

试验过程中要做好以下测定和记录：

①猪群数量

详细记录试验组与对照组猪群的入舍、出舍、淘汰、死亡等群體数量。

②体重测定

分别记录试验组与对照组猪群入舍、出舍（包括正常出栏、淘汰、死亡等）时的体重。

③猪群采食

每天详细记录保育猪采食饲料的数量。

④猪群发病、死亡、淘汰情况

包括保育猪的体重、日龄、发病日期、病程、疗程、用药以及后果。

⑤其他情况

包括气候变化、饲喂程序、饲喂方法、通风、温度、防疫、猪病治疗等，尤其是突发偶然情况要记录清楚。

三、试验结果与分析

1. 试验总体情况

①保育猪的建康状况（表1）

试验组保育猪入舍343头，试验过程中先后发病61头，发病率17.78%；对照组入舍389头，试验过程中先后发病184头，发病率47.3%；两组保育猪发病主要为呼吸道病、渐进性消瘦、腹泻等。试验组出栏、淘汰、死亡猪分别为273头、29头、41头，对照组出栏、淘汰、死亡猪分别为198头、63头、128头。

试验组成活率为88.05%，对照组成活率为67.1%，试验组成活率较对照组高31.22%，经过实验数据分析，t>t0.01，差异极显著。试验组合格出栏率为79.59%，对照组合格出栏率为50.37%，试验组合格出栏率较对照组高56.37%，经过实验数据分析，t>t0.01，差异极显著。对试验组与对照组猪群的出栏、淘汰、死亡进行X2检验，差异极显著。

②保育猪的生长及耗料情况（表1）

试验组总耗料8 600千克，保育猪总重量6 918千克，其中出栏、淘汰、死亡保育猪的体重分别为6 008.5千克、424.5千克、485千克；总增重4 387千克；将出栏合格猪的重量视为有效体重，有效增重3 477.5千克；总肉料比与出栏猪有效肉料比分别为0.510 1、0.404 4。对照组总耗料7 200千克，保育猪总重量5 868.5千克，其中出栏、淘汰、死亡保育猪的体重分别为3 587.5千克、900千克、1 381千克；总增重3 263千克；有效增重982千克；总肉料比与出栏猪有效肉料比分别为0.453 2、0.136 4。试验组总肉料比与出栏猪有效肉料比较对照组分别高出12.56%、196.48%。

③其他结果及分析

根据饲养员反映，用艾叶粉替代饲料原料麸皮后，试验组舍内的空气质量明显改善，臭气较对照组明显降低。主要原因是试验组饲料中的艾叶粉改善了保育猪对饲料的消化，保育猪排泄的有机物及其分解产物含量降低；而对照组，由于发病率高，猪群整体消化能力下降，保育猪对饲料消化利用程度降低，导致保育猪排泄的有机物及其分解产物含量升高。

2. 同期发病、死亡及采食饲料量轨迹

①同期发病轨迹（图1）

试验组保育猪入舍6周内无病发生，入舍6周后出现发病，入舍60日发病率最高，达到12.82%；对照组保育猪入舍3周内无病发生，入舍3周后出现发病，入舍54日发病率最高，达到17.42%。

从以上发病轨迹可以看出：前3周内两组保育猪均未发病，说明两组入舍猪群均为健康猪群；试验组较对照组晚发病3周，且发病率低，说明饲喂艾叶粉具有延迟保育猪发病，降低保育猪同期发病率的功效。

②死亡轨迹（图2）

试验组与对照组在入舍2周内均有零星死亡，根据记录属非疾病原因致死。对照组入舍2～6周内死亡率较高，入舍6周后死亡率升高，入舍54日死亡率最高，达到14.04%；试验组在入舍6周内有零星死亡，之后死亡率较高，入舍60日死亡率最高，达到8.97%。

两组保育猪因病导致的死亡轨迹同样说明饲喂艾叶粉可以降低保育猪同期发病死亡率。

③采食饲料量轨迹（图3）

保育猪入舍4周内，试验组采食饲料量略高于对照组，主要原因是试验猪群体重、日龄大小不同造成的；入舍4周后，试验组采食量明显高于对照组，说明对照组猪群健康状态下降，采食量也随之下降。

四、试验结论

艾叶粉作为饲料添加剂能够提高保育猪的抗病力，有效降低保育猪的发病率及死亡率，提高保育猪生产肉料比，进而提高保育猪的生产效益；同时，艾叶粉还具有改善猪舍空气环境的作用。

（作者联系地址：河南省三门峡市陕州区农业农村局 邮编：472100）