“伏蜜”桃在浙北地区的引种试栽初报

俞 波，苏明申，沈卫新，周利利，郑鹏华，4

(1 长兴县农业技术推广服务总站，浙江长兴，313100；2上海市农业科学院，上海，201403；3 湖州市农业科学研究院，浙江湖州，313000；4 长兴县农业农村局，浙江长兴， 313100)

湖州市桃品种主要以“湖景蜜露”“白凤”“赤月”等水蜜桃和“锦香”“锦绣”等黄桃为主[1]。 “伏蜜”是由上海市农业科学院从母本“白花”与父本“云暑1号”的杂交群体中选出的优质中晚熟水蜜桃新品种，2017 年通过上海市林业局林木良种认定，证书编号为沪 R-SV-PP-002-2016[2]。湖州市农业科学研究院于2016年引进桃新品种“伏蜜”，并进行引种试栽试验。现对其在浙北地区的引种表现总结如下。

1 材料与方法

湖州市农业科学研究院试验示范基地，地处浙江省北部(E 120.19°，N 30.81°)，海拔3 m；土壤类型为黏壤土，pH值为7.12，土质中等肥沃，排灌水条件良好。于2016年定植“伏蜜”“新凤蜜露”等品种，株行距 4 m×4 m，南北行向，管理水平良好，套单层白色纸袋。 观测调查“伏蜜”桃的物候期及植物学特性，并在商品采收期选取长势一致的桃树15株，测定产量。随机选取树冠外围上中下部15个果带回实验室，依次进行单果质量、果实纵横径、果形指数、果面色泽、果实硬度、可溶性固形物含量等指标的测定，取其平均值。

果面色泽测定：果面色泽用柯尼卡美能达 CR-410色彩色差计测定，白板校正，每个果实选取阴阳面的赤道部位2个点测定[3]。其中 L*表示色泽亮度，取值范围为[0，100]，L*值越大表示所测样品的表面越亮。a*表示红绿色差，负值为绿色，正值为红色，绝对值越大则红色或绿色越深。b*表示蓝黄色差，负值为蓝色，正值为黄色，绝对值越大则颜色越深。c*= [a*2+b*2]1/2，表示色泽饱和度，值越大，颜色越纯。ho=arctan b*/a*，如果a*<0且b*>0，ho=180o+arctan b*/a*，ho表示色调角，ho=0o表示红色，ho=90o表示黄色，ho=180o表示绿色，ho=270o表示蓝色[4]。

硬度测定：采用托普云农的水果硬度计(型号为GY-4)测定去皮硬度，压头直径11.1 mm，压入深度10 mm。

可溶性固形物含量测定：将果实沿赤道面切开，选择2个对称点用数字折射仪 (PAL-1，Atago，日本) 测定。

2 结果与分析

2.1 物候期

“伏蜜”桃在浙北地区3月中旬萌芽，3月下旬盛花，花期持续7～8 d，7月底至8月初采收，果实发育期120 d左右，比“新凤蜜露”晚15～16 d(见表1)。

表1 “伏蜜”和“新凤蜜露”主要物候期

2.2 植物学特性

“伏蜜”桃树势较强健，树姿半开张，树冠圆头形。叶呈长椭圆披针形，叶缘锯齿钝密，叶面平或微卷，平均叶长18.54 cm，宽4.95 cm，长宽比为3.73，叶柄长1.19 cm，叶尖渐尖。叶芽小，花芽中大、心形，花芽∶叶芽=1.96∶1，以复花芽居多，复花芽∶单花芽=3.68∶1。花蔷薇型，粉红色，花冠中大，花药黄色。以中长结果枝结果为主，长果枝占37.2%，中果枝占36.3%，短果枝占21.9%。长果枝花芽起始节位为第2节，节间长度为3.68 cm。

2.3 果实品质及产量

“伏蜜”果实外观圆形、整齐，果顶圆平，两半匀称，缝合线不明显。果实纵径7.59 cm，横径7.98 cm，果形指数0.95，平均单果质量256.4 g，最大单果质量338.1 g，果肉硬度6.86 kg/cm2，3年生“伏蜜”产量854.7 kg/667 m2，进入盛果期(4年生)后产量可稳定在1 000 kg/667 m2以上，可溶性固形物含量14.3%～14.9%，高于“新凤蜜露”(见表2)。果肉乳白色，近核处红色，肉质较韧，汁液少，味道甘甜，风味浓，黏核。

表2 “伏蜜”和“新凤蜜露”产量和可溶性固形物含量

“伏蜜”桃果面色差a*值为-3.71，是负值，表示绿色，但是绝对值很小，说明绿色很浅。b*值为35.32，正值表示黄色。h°=95.98°，在90o(黄色)～180o(绿色)之间。L*值为72.38，表明果实颜色亮度较高，但c*值为35.64，说明色泽不够纯。这与目测结果一致，“伏蜜”桃成熟时，果皮底色黄绿色，覆有少量红晕，全果密被绒毛。

3 栽培建议

3.1 定植

浙北地区地下水位高，尤其是由水稻土改造的桃园，要求排灌水条件良好，需起垄栽培，即苗木栽植水平面应离地面20～30 cm，栽植时注意土壤不要覆盖嫁接口。

3.2 肥水管理

提倡秋施基肥，结合施基肥进行深翻扩穴，环状沟施。生长期根据情况追施化肥，果实发育前期以氮磷钾平衡肥为主，后期适量提高钾肥施用量。采果后根据挂果量和树势补施氮肥为主的化肥，恢复树势。桃树生长期若出现旱象及时灌水，提倡滴灌或微喷灌。2020年梅雨季时间长，桃园略有积水，导致“伏蜜”出现落果现象，因此，栽培过程中要特别注意及时排水。

3.3 修剪及果实管理

注意冬、夏季修剪相结合，特别需要注重夏季修剪，疏除过密直立枝、背上枝等。及时疏果定果。谢花后 15～20 d，疏除小果、畸形果、病虫果。严格定果，一般短果枝留1个果或不留，中果枝留1～2个果，长果枝留2～3个果。定果后及时套袋，可选用单层白色纸袋，套袋前全园喷施一次杀虫杀菌剂。病虫害防治要注意药剂的轮换使用和安全间隔期，注意使用生物防治法。在桃园使用梨小食心虫性信息素迷向丝对梨小食心虫为害桃树新梢和果实都有较好的防治效果，在持效期内可持续对各代雄成虫产生迷向作用[5]。

3.4 果园生草

提倡果园生草，试验地生草栽培后可覆土保湿，防止夏季高温干旱。果园生草是一项先进、实用、高效的土壤管理方法，可以改良桃园小气候，改善土壤环境，有利于桃树根系生长发育及对水肥的吸收利用。桃园生草以后有利于病虫害的综合治理，在一定程度上也增加了桃园生态系统对农药的耐受性。

4 讨论

“伏蜜”桃果实上市期为7月底至8月初，比“新凤蜜露”迟半个月，延长了水蜜桃的供应期。“伏蜜”果形圆整，口感脆甜，久放后肉质变软变韧，可溶性固形物含量较高。有花粉，自花结实率较高，产量稳定，盛果期产量可达1 000 kg/667 m2以上。需要注意的是“伏蜜”桃在栽培过程中忌积水，否则易发生落果现象。作为熟期配套的白肉水蜜桃品种在浙江等南方桃产区具有一定的推广应用前景。