中草药复方制剂对育肥猪生长发育的影响

冯志华

(甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃 武威733006)

随着现代化养殖迅猛发展，复方制剂在动物生产过程中被普遍认可，复方制剂具有促进或提升动物对饲料的利用率、提高动物生产性能、保持动物机体健康等多重作用，但是，复方制剂中的化学类物质长期使用却会产生致癌、致畸、致突变等危害，甚至还可能由于物质的残留，导致食品安全问题、危害人类身体健康。另外，加之国外畜产品对国内市场的冲击，绿色食品、有机食品等关注度越来越高，发展绿色养殖、生产绿色食品成为必然趋势，中草药复方制剂对动物生长、繁育、泌乳、免疫力等多方面都有很好的促进作用，由于来源广阔、效高价廉、残留低、副作用小、抗药性少等特点备受青睐，世界上掀起了中草药复方制剂的开发热潮。

依据中兽医学理论、结合育肥期猪的生理特点、以中草药为原料组方，经过反复试验，筛选最优组方进行饲喂试验，结果表明，中草药复方制剂试验组Ⅰ比对照组平均日增重提升17.84%(P<0.05)，试验组Ⅱ比对照组平均日增重提升22.24%(P<0.05)，各组间差异显著；饲料转化率有所提高、动物对疾病的抵抗力明显提升，肉品品质也有所改善。

1 材料与方法

1.1 实验动物

选用60～70日龄，体重在20 kg左右，各项指标正常，生长均匀、健康的杜长大三元猪60头，按照每组20头随机分组为3组，设2个试验组、1个对照组。

1.2 中草药复方制剂

党参60 g，杜仲50 g，蒲公英50 g，，何首乌50 g，淫羊藿50 g，茯苓40 g，神曲40 g，山楂30 g，陈皮40 g，松针粉80 g，甘草30 g。药物烘干、磨粉、过筛、混匀、密封。

复方制剂组方后，选取育肥期猪3头，连续饲喂60 d，期间每天记录动物的行为指标，试验期结束后剖检，一切均无异常。再进行毒性试验，选取育肥期猪6头，随机分3组，低剂量组用复方制剂正常使用量3倍剂量、高剂量组用复方制剂正常使用量的5倍剂量、对照组使用正常剂量，饲喂15 d。期间观察剂量动物的行为指标，结果均未见明显异常变化。

1.3 基础日粮配方(见表1)

表1 基础日粮配方 %

1.4 试验方法

试验组Ⅰ中草药复方制剂组方以1.5%的剂量混入基础日粮；试验组Ⅱ中草药复方制剂组方以2.5%的剂量混入基础日粮；对照组用正常日粮饲喂不给予复方制剂。进行预试试验3 d，第4天、第5天、第6天早晨空腹称重(取平均值)、记录，试验60 d后，第61天、第62天、第63天早晨空腹称重(取平均值)、记录。试验期间每天记录饲料消耗量、行为指标等，试验结束后，计算增重率，每组宰杀3头，观察瘦肉率、肝脏、脾脏、肾脏等组织器官有无异常变化。

2 试验结果

2.1 试验动物增重情况(见表2)

表2 试验动物增重情况

从表2中可以看出，试验组Ⅰ和试验组Ⅱ均比对照组增重提高17.84%和22.24%(P<0.05)，结果表明，试验所采用的中草药复方制剂对促进生长发育、提升增重有明显效果。

2.2 试验动物饲料转化率情况(见表3)

表3 饲料转化率

试验表明：实验组Ⅰ毛重每增加1 kg，比对照组少消耗饲料0.14 kg；实验组Ⅱ毛重每增加1 kg，比对照组少消耗饲料0.23 kg。

2.3 屠宰后观察屠宰后肉眼观察

试验组和试验组各动物肝脏、脾脏、肾脏等组织器官均无异常变化。

3 讨论

中草药复方制剂为一种绿色、天然、新型饲料复方制剂，试验中组方所选陈皮、神曲、山楂具有理气消食、助脾健脾的作用；党参、何首乌具有补血益气、养血滋阴、促进新陈代谢的作用；淫羊藿具有促进造血、提升免疫等作用；杜仲补益肝肾、强筋壮骨的作用；蒲公英、茯苓具有利水健脾作用；松针粉调节代谢、促进循环的作用，甘草用于调和诸药、使之不争。诸药组方气味微香、补血益气、健脾理气、利尿解毒、增强机体免疫力、促进生长发育。近年来，对中草药左右的深入研究发现，作为替代抗生素和化学合成药物的绿色饲料复方制剂，中草药复方制剂还能够促进肌肉增长和蛋白质增加以及脂肪代谢，能增加一些特定的激素含量，提高机体免疫功能和抗应激能力，从而提高育肥猪的肉质，还能有效改善胴体的色、香、味，从而改善猪肉品质。