叶面阻控剂与水分调控对稻米降镉效果研究

杨顺兴，梁宁珠

（1.广西平果市农产品质量安全检测站,广西 平果531400；2.广西平果市土壤肥料工作站，广西 平果531400）

为研究在安全利用类耕地（水田）喷施不同叶面阻控剂和采取不同水分调控模式对稻谷重金属镉的积累情况，2020年7月～12月在广西平果市某乡（镇）的晚稻田开展试验，验证两种叶面阻控剂及水分调控在试验条件下，对降低水稻稻米重金属累积的效应，为推荐适合本地的安全利用技术模式提供参考依据。

1 试验田周围生态环境情况

1.1 工矿企业废水排放情况

试验田四至范围以外2公里内无工矿企业，耕地不受附近工矿企业污水排放的影响。

1.2 废气污染源情况

试验田四至范围以外2公里内无工业废气污染源，耕地受生活废气影响很小。

1.3 固废排放情况

试验田四至范围以外2公里内无大型固体废弃物排放、堆放点，仅有生活垃圾集中收集点对试验田块几乎不产生影响。

1.4 灌溉水情况

试验田水稻生产用水水源为水库水，直接通过干渠引入田间进行灌溉，水中重金属含量均较低（表1），符合农业灌溉用水的要求，田间排灌系统较为完善，排灌均较为畅通，能够满足水稻生产灌溉和排放要求。

表1 灌溉水水质检测结果

2 供试材料与方法

2.1 供试材料

2.1.1 试验田土壤及农产品质量情况

本试验选择广西平果市某乡（镇）的晚稻田作为试验地点。试验田土壤是以第四纪红土为成土母质经过长期种植水稻形成的水稻土，土壤pH值6.1；试验土壤镉含量背景值较高，土壤污染状况详查、土壤重金属污染普查、农田土壤及农产品重金属污染定位预警监测结果显示试验土壤和稻谷镉均超标，土壤环境质量类别划分为安全利用类。

对试验田早稻采集3个点的稻谷样品进行检测，稻米镉含量结果分别为 0.29 mg / kg、0.32 mg / kg 和 0.36 mg / kg，平均含量为 0.32 mg / kg，高于《食品安全国家标准（GB 2762-2017）》规定的限量标准。

2.1.2 供试水稻品种

选择桂育12号作为本次试验的水稻品种。

2.1.3 供试叶面阻控剂

拟采用的叶面阻控剂共有两种，分别为降镉灵和镉无忧。

2.2 试验方法

2.2.1 试验设计

本试验共设5个处理，每个处理区面积为10亩，不设重复（处理方案见表2）。

表2 试验处理表

2.2.2 试验方法

(1)准备种子。通过供应商采购桂育12号水稻种子100公斤。

(2)播种和育秧。播种前首先进行浸种消毒，催芽后播种于秧盘中，每穴播种 2～3谷粒，保证秧苗足够种植50亩以上。

(3)种植田块准备。①田块整理：按照当地习惯整理田块，力求田面平整，田块周围排灌渠道必须畅通。②田块分区：按照试验设计分为5个区，每一个区面积为10亩左右，分区之间以田坎分隔。

(4)移栽秧苗。将秧龄为20天左右的秧苗以抛秧或插植方式移栽于田块分区中。

(5)田间管理。①按照试验设计进行田间水分管理，除了全生育期淹水处理外，其他处理均按照当地水稻生产习惯进行田间水分管理；②施肥水平应在中等偏上，切忌偏高或偏低；③不使用植物生长调节剂；④虫害和病害均要求及时防治；⑤采取有效措施防止鸟、鼠、禽、畜等危害试验。

(6)喷施叶面阻控剂。对处理2、处理3分别在水稻孕穗和抽穗灌浆期喷施叶面降镉灵和叶面镉无忧。

(7)采样测定。①稻谷采样：水稻成熟期，分别从每一小区随机选取10～20株稻穗，摘取鲜稻谷约1千克，测定稻谷中重金属的含量。②土壤采样：在采集稻谷样时，同时采集植株根部的土壤，每一小区采集的土壤混匀后，分取1千克土壤，测定土壤中的重金属含量和pH值。

3 结果与分析

3.1 土壤镉含量

试验采集的土壤样品检测结果如表3，5个处理土壤镉含量除了对照处理外，其余4个处理土壤镉含量均低于《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）》 （GB15618-2018）的农用地土壤污染风险筛选值。

表3 试验区土壤镉含量

3.2 稻米镉含量

试验采集的稻谷样品检测结果如表4，5个处理稻米镉含量，除了对照高于《食品安全国家标准（GB 2762-2017）》规定的限量标准，其余4个处理的稻米镉含量均低于《食品安全国家标准（GB 2762-2017）》。

表4 试验区稻米镉含量

从喷施叶面阻控剂处理稻米镉含量看，与对照处理1比较，喷施降镉灵的处理2和喷施镉无忧的处理3均能有效降低稻米镉的含量，分别比对照降低60%、87.7%，喷施镉无忧的效果更优。

从水分调控处理稻米镉含量看，采用全生育期淹水管理可以减少水稻镉积累，降低稻米镉的含量。

4 结论

(1)从喷施叶面阻控剂试验处理结果显示，喷施降镉灵和镉无忧均能有效降低稻米镉含量，其中在水稻孕穗和抽穗灌浆期叶面喷施镉无忧降镉效果更优。

(2)水分调控结果显示，采用全生育期淹水管理可以减少水稻镉积累，降低稻米镉的含量。