宁夏粮食作物种植效益分析及结构调整建议

刘春光，朱志明，哈东兴，陈晓军, 马自清

（1．宁夏农业技术推广总站，宁夏 银川 750001；2.青铜峡市农业技术和农机化推广服务中心，宁夏 青铜峡 751600）

2020年是全面建成小康社会目标实现之年，是全面打赢脫贫攻坚战收官之年，调整优化种植业结构，推进高效种养业高质量发展，对于确保优质农产品有效供给、农业增效、农民增收，具有特殊重要意义[1]。笔者在查阅统计资料的基础上，以现场走访、发放调查问卷等方式调研灌区和山区种植大户、家庭农场及专业化合作组织50家，发放种植效益、种植成本投入等有关内容调查问卷504份，收回调查问卷501份，有效问卷500份。根据调研结果及分析计算，得出宁夏粮食作物种植效益，以期为宁夏种植业结构调整提供理论依据。

1 宁夏粮食作物种植现状

1.1 播种面积

据有关部门统计，2019年宁夏粮食作物播种面积67.73万hm2。其中，小麦播种面积10.78万hm2，占粮食播种面积的15.9%；水稻6.81万hm2，占10.0%；玉米29.99万hm2，占44.3%；马铃薯9.28万hm2，占13.7%；杂粮10.89万hm2，占16.1%。近五年粮食作物播种面积总体呈下降趋势，2019年总面积比2015年减少9.3万hm2，减幅12.1%；其中，川区播种面积减少4.07万hm2，减幅14.1%；山区减少5.24万hm2，减幅10.9%（表1）。

表1 2015—2019年粮食作物播种面积统计 hm2

1.2 单产

近五年，粮食单产稳中有增（表2，图1）。2019年，宁夏粮食平均单产367.0 kg/667 m2，比2015年增长44.5 kg/667 m2，增幅13.8%。其中，川区粮食单产541.6 kg/667 m2，增长36.8 kg/667 m2，增幅7.3%（图2）；山区266.2 kg/667 m2，增长53.4 kg/667 m2，增幅25.1%（图3）。按作物种类：小麦单产214.1kg/667 m2，较2015年减少1.7 kg/667 m2，减幅0.8%；其中，川区小麦346.7kg/667m2，较2015年增长11.3kg/667 m2，增幅3.4%；山区144.3 kg/667 m2，较2015年减少19.8 kg/667m2，减幅12.1%。水稻单产略有下降，单产539.7 kg/667 m2，较2015年减少5.1 kg/667 m2，减幅0.9%。玉米单产513kg/667m2，较2015年增长11.8 kg/667 m2，增幅2.4%；其中，川区620.1 kg/667 m2，较2015年增长68.5 kg/667 m2，增幅12.4%；山区422.9 kg/667 m2，较2015年减少15.1 kg/667 m2，减幅3.4%。马铃薯单产提高显著，单产达283.5 kg/667 m2，较2015年增加138.1 kg/667 m2，增幅95%。杂粮单产82.1 kg/667m2增长35.2kg/667m2，增幅75.1%；其中，山区杂粮单产82.8 kg/667 m2，较2015年增36.4 kg/667 m2，增幅78.4%。2018年油料作物单产144.1kg/667m2，比2015年增长9.2kg/667m2，增幅6.8%。上述作物中，川区小麦、玉米、山区马铃薯、杂粮单产呈增加趋势，水稻略有减少，山区的小麦和玉米单产呈降低趋势。

图1 2015—2019年粮食作物单产变化趋势

图2 2015—2019年川区粮食作物单产变化趋势

图3 2015—2019年山区粮食作物单产变化趋势

表2 2015—2019年粮食作物单产统计 kg/667 m2

1.3 粮食供需情况

2018年宁夏粮食总产392.6万t，宁夏总人口688.1万，人均占有粮食570.5 kg，位居全国第5位，高于全国平均水平（人均450 kg）120.5 kg。2018年宁夏消费粮食363.3万t，人均消费527.9 kg，结余29.3万t。从粮食种类供需看，宁夏小麦自给率较低，水稻、玉米、马铃薯自给有余。宁夏小麦区内消费量85万t，生产41.6万t，自给率为48.9%，缺口43.4万t；水稻区内消费量48.3万t，生产66.5万t，结余18.2万t；玉米区内消费量199.3万t，生产234.6万t，结余35.3万t；马铃薯区内消费量30.7万t，生产36.4万t，结余5.7万t。四大粮食作物合计结余15.8万t[2-3]。

2 宁夏粮食作物种植效益

从各个作物生产种植效益（表3）可知，由于农资价格、人工工资、土地流转等费用上涨，生产成本“地板”逐年抬高，价格上升空间有限，单种小麦种植效益偏低。2019年单种小麦效益－180.8元/667 m2，其中川区为83.3元/667 m2，山区为－363.9元/667 m2；引黄灌区春麦后复种饲草、蔬菜等作物，可以提高生产效益，复种燕麦草效益为372.3元/667 m2，复种青贮玉米效益达555.0元/667 m2，复种油葵效益达317元/667 m2，复种蔬菜效益为－176.0～2366.0元/667 m2（表4）。水稻种植效益平均为788.5元/667 m2，比2015年提高50.2元/667 m2，增幅6.8%（表3、表5）。2019年，籽粒玉米平均效益244.7元/667 m2，其中川区籽粒玉米效益438.0元/667 m2，比2015年提高35.9元/667 m2，增幅8.9%；山区籽粒玉米效益49.6元/667 m2，比2015年减少50.27元/667 m2，减幅50.4%。2019年青贮玉米效益达805.0元/667 m2，其中川区为997.0元/667m2，山区为504.3元/667m2。近年来马铃薯种植效益较好，2019年效益达934.5元/667 m2，比2015年增加922.5元/667 m2，增长了76.9倍。小杂粮种植效益为－189.3元/667 m2。油料作物种植效益为24.5元/667 m2。综合排序，种植效益由大到小依次为马铃薯、青贮玉米、水稻、籽粒玉米、油料作物、小麦、小杂粮。

表3 2019年粮食作物生产效益统计

表4 2019年引黄灌区春麦后复种生产效益统计

表5 2015年粮食作物生产效益统计

3 结构调整建议

3.1 调整优化种植结构

为调整优化粮食内部结构，调减低效过剩作物面积，增加短缺高效作物面积，平衡产业发展与种植效益，在保障粮食总产基本稳定、口粮绝对安全的前提下，引黄灌区应适当压减籽粒玉米、水稻、春小麦种植面积，增加制种玉米、鲜食玉米、瓜菜、枸杞、葡萄等特色作物种植面积[4]；南部山区应充分发挥产业带动脱贫致富作用，增加青贮玉米、优质苜蓿、小杂粮、油料等种植面积，以使种植业内部结构更加合理。

3.2 调整优化区域结构

按照“效益优先、集中连片、发挥优势”原则，优化区域布局。引黄灌区重点布局优质粮食、设施蔬菜、花卉、青贮玉米等特色产业。中部干旱带重点布局硒砂瓜、小杂粮、中药材、黄花菜、青贮玉米等特色产业。南部山区重点布局冷凉蔬菜、马铃薯、小杂粮等特色产业，大力发展绿色生态农业，把南部山区打造成绿色生态农业示范基地[5]。

3.3 调整优化品质结构

坚持“市场需求、品质优良”原则，筛选抗性强、产量稳、品质优、销路畅的农作物新品种，扩大宁春50号等中强筋优质小麦[6]、宁粳43号等优质水稻、青薯9号等优质菜用型马铃薯种植面积，保障优质粮食供给；瓜菜产业坚持以销定产，针对区内及周边消费市场，选择口感嫩、品质佳的品种；针对粤港澳大湾区、长三角经济带和京津冀都市圈，选择保鲜时间长、耐贮运品种。