大豆种植技术及田间管理方法研究

杜勇芝 赵春辉

(第四储备资产管理局，辽宁 沈阳 110001)

前言

各种豆制品在现代社会的食品市场中越来越占据重要的地位，作为各种豆制品生产的主要原料，大豆的市场需求量近些年也在逐渐增长，这就对大豆的产量提出了更高的要求。农业在我国的社会发展过程中占据着重要的地位，我国一直致力于对包括大豆在内的各种农作物高产种植栽培技术的研发。对大豆的种植技术以及田间管理方法进行研究，对促进大豆产量的进一步提高，促进我国农业生产种植技术水平的提高具有重要的作用。

1 大豆生产种植中存在的主要问题

1.1 土地资源的过度开发

日益增长的大豆需求量使得种植人员盲目追求眼前的经济利益，却忽视了大豆等农作物的长远发展。土壤是大豆生长的基本条件之一，在现阶段种植大豆的过程中，过度的、缺乏科学依据的栽培技术使得土壤中的营养物质加速流失，进而影响到大豆的种植产量[1]。造成这种现象的根本原因就是土地资源的过度开发。在种植以大豆为代表的农作物时，种植人员不仅要考虑到大豆的科学种植方案，还要兼顾土地资源的合理利用和持续发展。

1.2 缺少现代科学种植技术的应用

我国不同的农业种植地区在经济发展状况、自然地理条件、基础设施建设等方面都存在着一定的差异。对于经济发展较为优越的地区来说，其在种植大豆的过程中拥有能够直接应用现代科学种植技术的优势，而对于经济发展较为落后的地区而言，不仅由于各方面因素的限制而无法应用现代科学种植技术，还因为种植人员拥有的传统种植观念而影响现代农业的发展进程[2]。因此，要想保证大豆的产量和质量能够满足市场的需求，还要在转变种植人员观念的同时，加大现代科学种植技术的推广和应用。

1.3 生产管理方式落后

施肥与灌溉是包括大豆在内的各种农作物生产种植的必要环节，做好这2个种植环节的管理工作，对保证农作物的健康生长具有重要的作用。科学技术水平的提高以及市场需求的不断增加在促进大豆生产种植技术水平不断提高的同时，也对我国一些农业生产管理方式落后的地区提出了更高的发展要求[3]。科学的生产管理方式能够更好地融合现代化科学的农业生产种植技术。通过对施肥、灌溉等环节时间的合理安排以及现代化机械设备的应用来提高大豆的种植产量与质量。

2 大豆种植技术及田间管理方法的具体分析

大豆作为我国具有代表性的基础农作物之一，在社会的发展过程中一直占据着农产品市场的重要地位。食品加工技术水平的提高对各种豆制品种类的研发起到了一定的促进作用，在提高大豆在市场中的价值和地位的同时，也反过来推动大豆种植技术的不断研发和创新[4]。对现阶段我国主要应用的大豆种植技术以及田间管理方法进行分析，能够为大豆的高产种植以及栽培技术提供一定的借鉴经验。

2.1 做好大豆种植前的准备工作

2.1.1 改善大豆种植地区的环境条件

要想保证大豆的健康生长，不仅需要依靠科学的生产种植技术，还要依赖于一定的自然环境条件。自然环境条件主要包括土壤、气候、水源等自然因素。

从土壤条件来说，在种植大豆前要对当地大豆种植区域的土壤环境进行现场勘察，对土壤中含有的营养物质进行检验，当土壤中的营养物质不能达到大豆的生产种植标准时，就需要对该区域的土壤进行修整，以免因土地资源的过度开发而导致水土流失的情况出现。而当土壤中的营养物质超过大豆种植的标准时，也不能将其作为大豆的主要种植区域，如土壤含有的氮元素过多，大豆在生长种植的过程中就会加大产生固氮根瘤菌的概率，进而影响大豆的健康生长。就目前积累的大豆种植经验来看，沙壤土以及黏壤土是最适宜大豆生长种植的土壤条件。

从气候条件来说，当种植大豆的地区受到各种寒暖流影响而出现连续干旱或连续降雨的天气时，在种植大豆前就要做好天气预测以及防旱和防涝的准备。现阶段我国最适宜种植大豆的区域以气候温和、四季分明、土壤肥沃的东北地区为主，见图1。

图1 2010—2018年全国及黑龙江省大豆播种面积

从水源条件来说，为了能够保证大豆在生长过程中获得充足的水分，在种植大豆前要做好农田水利工程以及各种小型水渠和水利设施的建设，保证能够在干旱的天气下及时对大豆进行灌溉，在降雨的天气中及时排除农田地表多余的水分，进而保证大豆的健康生长，减少病虫害发生的概率。

2.2 加大现代农业生产设备的资金投入

我国农业生产的农产品要想满足日益增长的市场需求，并在世界市场中占据一定的优势，不仅要提高农作物的质量，还要提高农作物的种植产量。现阶段我国农业的主要发展趋势以规模化和集约化为主。在推动农业生产发展以及种植技术水平不断提高的过程中，现代化的农业机械设备是必备的基础条件之一。大豆在我国有着广泛的种植范围，然而由于不同地区的经济发展差异较大，部分大豆的种植区域由于土地的分散和生产管理方式的落后，不仅难以实现现代化的大豆生产种植，还会在一定程度上阻碍我国现代农业的进一步发展。因而，要想提高大豆的种植产量和质量，还要在种植大豆前通过加大现代农业生产设备的资金投入来引导和促进这些大豆种植区域的生产技术朝着现代化的方向发展。

在引进现代化农业生产设备时，为了能够让这些机械设备在大豆的生产种植中真正发挥作用，政府和有关部门不仅要对当地的大豆种植人员进行农机设备的培训，还要加大对现代化农机设备应用的宣传和推广力度，在积极宣传农机设备应用优势的同时，促使大豆种植人员积极转变传统的种植观念。这样不仅能够在一定程度上提高大豆的种植效率，还能够在提高大豆产量和质量的同时促进当地农业经济收入的增加。

2.3 结合当地实际情况选择合适的大豆品种

作为大豆的原产国，我国在社会历史的发展过程中通过对大豆品种以及生产种植技术的研发形成了能够适应不同地区环境条件的大豆品种。在种植大豆前，要依据当地的土壤、气候条件等自然情况以及大豆产品的用途来选择合适的大豆品种。依据自然情况，在土壤肥力较好的区域选择具有结荚性的大豆品种；在土壤肥力和水源条件都比较好的区域选择植株较高的品种。不同的大豆品种在生长过程中也会受到种植区域无霜期的影响，因而在选择大豆品种时要注意选择能够在种植区域的初霜期前几天进行种植的品种。从大豆的产品用途来看，在选择大豆种植品种时，以基础农产品为主的大豆种植区域要选择宽荚、早熟的大豆品种，以加工豆制品为主要用途的大豆种植区域则要注意选择增长潜力大、内在品质与外观都比较好的大豆品种。只有大豆品种与大豆种植区域的环境条件相符合，才能够在保证大豆正常生长的同时，实现保质增产的种植目标。

3 大豆的种植技术

3.1 种子处理

在做好种植大豆前的准备工作后，要进行种子的处理工作。对大豆种子进行处理，不仅是为了筛选出优质的大豆品种，还能够帮助大豆种子顺利发芽，并提高种子的抗病虫害能力。现阶段，我国在种植大豆的过程中通常以4kg·667m-2的大豆种子为标准。在拌种的过程中，种植人员要充分结合当地大豆种植区域的环境条件来选择合适的种衣剂进行种子包衣，在必要时可以看情况加入适当微肥、菌肥等进行拌种，在增强种子活力的同时，还能够提高大豆幼苗的成活率。在对大豆种子进行处理时，还要充分考虑大豆本身的生长特性。大豆本身是一种喜水作物，因而其在生长过程中需要保证充足的水分供应。在对大豆种子进行处理时，要保证种子在萌芽阶段吸收的水分是其自身质量的150%，在水分不足时，应适当采取人工灌水的方式来保证大豆种子的水分供应。

3.2 耕作整地以及适时播种

耕作整地的目的主要是让土壤之间存在一定的空隙以保证大豆种子能够在播种后正常进行呼吸作用。在进行具体耕作整地工作时，可以借助深松旋耕机对土壤进行深松，在整地方式上以深松耙茬、耙平耙细为主要原则，以提高土壤的通透性和渗透能力。在整地的过程中，为了保证能够满足大豆的种植深度条件，需要将耕翻的深度控制在15～20cm。

在完成耕作整地工作后，就要进行大豆的播种工作。在开展播种工作时，需要考虑2方面的重点问题，选择合适的播种时间，大豆最佳的播种时间是6月上中旬；选择科学合理的播种手段，应用人工播种与机械播种相结合的方式，将大豆的播种深度控制在3～5cm，通过窄行密植技术来提高每公顷大豆的种植产量。

3.3 科学施肥

每块土壤的肥力不同，在施肥时一定要科学施肥，根据土壤肥力状况和当地气候特点确定肥料施用时间和数量。施肥时一般采取分层深施的办法，即先在垄下17cm左右施用底肥，底肥用量占总施肥量的60%；再施用种肥，在种子下4cm处，施用量为总施肥量的40%；另外，还要根据大豆特殊生长阶段进行追肥，即在花期和结荚期等施用叶面肥，以进一步满足大豆在不同生育期对肥料的需求。

4 大豆种植的田间管理方法

4.1 除草培土

杂草是大豆在生长过程中最为常见的会影响大豆汲取土壤中营养物质的主要因素，在田间管理的过程中做好除草培土工作，对保证大豆的健康长势具有重要的作用。在进行除草培土的过程中，不仅要做好中耕，还要对大豆田地中的杂草种子进行及时清理。尤其在大豆生育后期，杂草生长比较快，会对大豆的正常生长造成严重影响，必须要及时做好除草工作。

4.2 及时防治病虫害

病虫害是对大豆的产量和质量产生影响的最主要因素，在对大豆进行田间管理的过程中，要做好病虫害的防治工作。灰斑病、根腐病、蚜虫等是大豆在生长过程中比较常见的病虫害，在防治这些病虫害的过程中，要做好大豆的种衣剂包衣，也要适当降低农药以及化学除草剂的使用，在尽量减小对土壤环境破坏的同时，选择具有针对性的药剂来对大豆植株进行喷洒。除此之外，生物防治方法得到越来越广泛的应用，针对大豆生长过程中比较常见的几种虫害，也可以采取生物防治的方法。

5 结论

综上所述，做好大豆种植技术以及田间管理工作对提高大豆的种植产量具有重要的意义。现阶段，我国人民物质生活水平的提高不仅在一定程度上促进了食品市场种类的丰富，也间接促进了作为食品原材料的各种农作物的市场需求的增加。本文以大豆为例，对我国大豆在生产种植过程中存在的问题以及生产技术和田间管理方法进行分析，对促进我国其它农作物生产种植技术和田间管理方法的优化调整具有重要的作用。