我学会了_____________

文题再现

我们正慢慢长大，学会了做很多事情。你学会的哪件事情让你有成就感呢？把它填在横线上，再把学做这件事的经历、体会和同学分享。

（配合四年级下册第六单元习作训练）

大手导写

选材要慎重

徐老师：从小到大，相信你学会的事情很多很多，哪些事情让你印象最深？

语晴：从小学一年级开始，妈妈就给我报了古筝学习班。一开始接触古筝，是好奇，因为它有19根弦，听老师弹奏得那么优雅动听，我心里可痒痒了。可学了一段时间后，我就打算放弃了，不仅背谱难，手指也十分酸痛。

欣欣：我學的是二胡，它只有两根弦，一开始不太熟练，拉出的声音吱吱呀呀，特别难听。几个月后，我能熟练地拉完一首曲，当时我心里真是比吃了蜜还甜呢！

学习过程不平淡

徐老师：每个人学会的事情不一样，体会也就不一样。在学习过程中，我们一定不是一帆风顺的，你遇到了哪些困难？是坚持还是放弃了？

小柯：我学的是摄影。一台单反看着简单，但取景角度以及构图都需要经过比量、琢磨，这样拍出来的照片才能美感和质感兼备。刚开始的时候，自己拍出来的照片，要么光线不对，要么构图不合理，一度想放弃。可爸爸说“不会就要多学多问”。现在我的摄影技术很不错哦，还参加过比赛呢！

小荣：我学的是素描。因为热爱画画，所以一直坚持到现在。一开始学的时候总是画得比例失调，可就是凭着不服输的这股子劲儿，现在画得越来越好了！

习作结尾话感悟

徐老师：听了大家学习过程中的有趣经历，真要为你们的坚持点个赞！从你们的分享中，我也听出了大家心情上的变化。“世上无难事，只怕有心人”。法布尔因为喜爱观察昆虫，所以写成《昆虫记》;司马迁历经磨难，13年终写成《史记》;曹雪芹坎坷一生，写就《红楼梦》……其实，学会一件事很简单，更重要的是我们要从过程中得到启发或道理。在写这篇习作时，结尾别忘了写出你的感悟哦！

小手练笔

我学会了炖鱼

张徐鸿暄

今天我和妈妈学做炖鱼，这是我平时最爱吃的一道菜。

在妈妈的指导下，我把鱼的内脏和鱼鳞清理干净，用水洗了好多遍，双手腥臭难闻。原来生鱼这么腥呀。然后我开始切葱姜蒜，将这些食材都放在鱼身上去腥、腌制。准备就绪，锅里放油，我小心翼翼地拿着鱼尾，鱼头朝下轻轻地从锅边滑落锅底，锅里的油“噼里啪啦”溅起了水花，我害怕极了，赶紧跑出厨房。妈妈笑着对我说：“不用怕！用铲子将鱼翻面。”鱼的两面煎至微黄，我便加了些水，继而加入料酒、糖、酱油和少许盐。开始炖鱼了，妈妈告诉我，炖鱼火候很重要，要先大火，后转小火，这样味道才好吃。几分钟后，鱼在锅里冒着泡，香味渐渐飘了出来，我迫不及待地想打开锅盖看看是不是熟了，而妈妈却强调，要耐心等待。终于等到味道渐浓，鱼炖好了！

我将鱼盛出锅，闻着香喷喷的一盘鱼，情不自禁地咽了咽口水，赶紧喊来了爸爸一起品尝，爸爸一边咂嘴一边竖起大拇指！

今天我不仅学会了炖鱼的本领，也体会到了妈妈平时做饭的不容易，更懂得了任何的收获都是辛苦付出得来的，以后我要多学几道菜为妈妈分担家务。

【作者系浙江江山市文溪实验学校学生】

我学会了炖鱼

蒋 然

今天是妈妈的生日，我决定为妈妈做一道她爱吃的菜——炖鱼。

我摩拳擦掌，准备大干一场。我先把鱼洗干净，鱼鳞一刮，飞溅得到处都是，有几个还蹦到了我的脸上——真是调皮！

一顿折腾后，我就开始将大蒜、大葱、姜片一股脑地全塞进鱼肚子里，又淋了点料酒，放置在一旁腌制，这样做出来的鱼更入味。这个时候，我便准备好花椒、香叶。我先把煤气打开，把油倒进锅里，等油窜出一缕缕烟，把鱼小心翼翼地放进去。“嗤”的一声，白烟一下子冒出来，吓得我一下子退了“三千尺”。我把鱼翻炒了几下，油像淘气的小孩，我把鱼往右炒，油就往左钻;我把鱼往左炒，油又往右跑。当我闻到了鱼的香味时，就把两碗水顺着锅沿倒进去，只听发出“噼里啪啦”的声音，真像过年时玩的甩炮。最后我把准备好的各种材料倒进锅里。只等出锅啦！

妈妈迫不及待地尝了一口，竖起大拇指说：“好吃！好吃！”我听了以后心里十分得意，本大厨的厨艺可真好！

一顿饭看着简单，一年365天，妈妈长年累月地为这个家操劳，着实不易！我长大了，一定要好好孝顺妈妈！

【作者系江苏苏州市苏城外国语学校四·2班学生】

老师总评

两篇习作都描写炖鱼。鸿暄同学详细描写了炖鱼的过程，其中运用动作描写，展现出自己煎鱼时的战战兢兢，甚至还“害怕极了，赶紧跑出厨房”;蒋然同学相对娴熟一些，通过运用象声词、比喻句，生动形象地展现“我”做鱼的过程。两位小作者在习作最后都得出自己的感悟，感叹妈妈平时做饭的不易，很棒！（徐丽平）